这是茶铺子么，分明是虎狼窝啊！

舍不得花几百两银子捐赠，铆足了?劲，钻研走关系这条路子，哪知一下子白白花了?三百两银子打水漂。

听说欠下宋荔和周万春三百两银子，周青冬气得肝疼，饭也吃不下去了?：“什么，要拿出三百两银子还钱，你这是要我的?命啊！”

叶文?才无?奈地捏捏眉心：“欠条已经写了?，不还钱，你打算让我去蹲牢房？”

周青冬埋怨道：“我又不是这个意思，你真?是糊涂啊，没有借据欠条，她周万春再厉害，哪有证据证明咱们借了?钱？”

叶文?才被雁子啄了?眼，本?就心情郁结，回家想要寻求慰藉，受到一通指责，当即恼火，重重拍桌：“都怪你，要不是你与妻妹交恶，或许今日她们愿意帮我。”

周青冬也恼了?，将一桌子饭菜掀了?：“我辛辛苦苦到食肆买来的?饭菜，是为?了?谁，还不是为?了?你，你还吼我，当初借三百两银子给你做生意，为?的?谁，还不是为?了?你。”

叶文?才辨不过，扔下一句“刁妇”，挥袖离去。

剩下半大的?娃嚎啕大哭，周青冬哄着娃，望着地上的?一片狼藉，自己也默默掉眼泪。

叶家鸡飞狗跳，宋荔家的?小?院里，其乐融融。

看到叶文?才写的?欠条，周万春不敢置信：“你怎么拿到的?？”

宋荔嘿嘿笑：“让杨小?姐和海捕快帮了?点忙，三日之内，如果她们不还钱，拿着欠条告到府衙，哪怕跑到扬州，一纸通缉令，也能将人抓来关进牢里。”

小鸡盖被

白?露后, 早晚气候分明。

清早醒来，宋荔盖着棉三四斤的棉花薄被，一点不?觉得热, 温度适宜，一觉醒来精神饱满。

起床推开窗子, 屋外飘着蒙蒙细雨。

冷风往屋子里灌进来, 冷得宋荔脑子一懵，身体?本能得抱着双臂, 打了个寒颤。

天气骤冷，今日糖水铺子和“一间茶饮铺子”卖不?了冰粉。

不?能卖冰粉, 直接关系到小翠一月的工钱和月奖, 也不?知道这场雨要?下多久, 要?是绵绵阴雨数天, 这个月的月奖要?泡汤了。

担心铺子的营收, 小翠罕见地只吃下半碗肉丝面, 还?剩了小半碗的剩面, 倒进狗盆里。

果然直到中?午, 糖水铺子一改往日的顾客盈门，今日只有三三两两的食客，连带着铺子里的糖水销量也开始下滑。

隔壁曾姐的凉皮没受太?大影响, 凉面也改成添了肉丝肉汤的鲜肉面，午后的煎饼果子, 更是食客大排长龙，见曾芳兰手?忙脚乱，小翠反正店里无事, 甚至去凉皮铺子搭把手?帮忙。

突如其来的一场冷空气，将小翠打了个措手?不?及, 也叫丹朱街的“一间茶饮”和其它凉水铺子生意冷淡了些许。

“一间茶饮”铺子今日没做黄桃冰粉，各系列的乳饮茶也不?做冰饮了，不?必放凉，煮成热乎乎的奶茶，进店的食客每人人手?一杯，热热的，甜甜的，胃里流淌着暖流，温暖了四肢，除了烫嘴，没别的毛病。

热奶茶很受欢迎，卖完一桶，又?熬煮了半桶……

东市的“一点小食”铺子没卖冰粉和老冰棍，仍旧人来人往，天气突然凉快下来，铺子里两只麻辣烫铁锅子，围满了食客，一碗飘着油花的鲜香骨汤下肚，浑身冒汗，别提多么舒服了。

等下午回家后，小翠第一时间找到宋荔，说道起今日糖水铺子生意不?佳，剩的没卖出的几碗糖水，被带了回来，不?能浪费了，可以当做饭后宵夜。

小翠寻宋荔拿个主意，哪知对方浑不?在意：“没事，再等等，过两天天气会?暖和的，秋老虎可不?能小觑，要?一直到寒露后，天气才会?彻底转凉，到时让你和小月跟着木管事学麻辣烫的手?艺，冬天卖点糖水和麻辣烫。”

小翠以前在东市铺子上工过，知道冬季寒风冷意刺骨时，街道上的贩子和贩夫走卒们都爱到铺子里吃麻辣烫，四口?锅子，还?供应不?上这一帮食客们。

若是她铺子里卖麻辣烫，生意肯定好，毕竟北市也有许多大冬天外出的走商和贩子，为了生计奔波，在寒风里冻得瑟瑟发抖，谁不?爱这一碗便宜实惠又?量大的骨汤麻辣烫？

得了准信，小翠一颗心吞回了肚子，又?替曾芳兰问凉皮的事：“过些日子，天凉了，怕是卖不?了凉皮，今早曾姐看凉面不?好卖，跟周副掌柜说过了，拿钱买了猪瘦肉，做成肉丝面，销路还?不?错。”

宋荔轻轻颔首：“曾姐脑子灵活，等入冬后，不?卖凉皮，可以卖蒸卤面啊，或是曾姐做的肉丝面。”

东西是死的，人是活的，根据四季调整铺子里的餐食，迎合食客的口?味。

“宋掌柜，宋掌柜，你猜的真对，今天天冷，时常上的棉花每斤上涨了好几文钱呢。”阿虫风风火火朝她们跑来，迫不?及待分享自己偶然发现的消息。

“棉花涨价啦！”小翠嘿嘿笑，跟捡了大便宜似的：“还?好咱们买的早，已?经打成了棉花被，我床上垫了个三斤重?的被褥，别说，这棉花做的被子还?，真挺柔软舒服的。”

现在早晚凉爽，阿虫睡的床榻，底下垫着厚厚一层稻草，上面盖了棉花被，把钱都花在刀刃上，几斤重?的棉花盖着有些热，不?盖又?冷，只能先对付着。

等多做几个月活计，攒了钱买棉花，再打一床薄些的盖被。

天冷时，都爱吃些暖胃暖身的食物。

今天买来了嫩鸡，让盼盼拿去清洗，剁成鸡块。

宋荔支使小翠用面粉、曲粉和清水，揉个发酵面团。

她转身从柜子里取出密封好的干豇豆条，用剪刀剪碎，热水浸泡。

热锅冷油，倒入沥干水分的鸡块，大火翻炒，微微干煸出鸡皮里的鸡油，将鸡皮煎至金黄，给葱姜蒜爆出香气，加一勺红酱，一勺自制的鸡块辣子油，少许食盐和酱油，给鸡块翻炒上色后，以清水没过鸡块，加入干豇豆，倒入瓦煲里，放置到火炉子上，大火煮开，转小火继续焖煮。

另一只铁锅里焖着米饭，等米饭快焖熟时，鸡块和干豇豆条也炖得差不?多。

往锅里放些芹菜段、豆腐块、豆腐皮和菌子，继续焖煮片刻，揭开盖子。

发酵好的面团，擀成一个圆形薄饼，平铺在酱红色的鸡块上，盖上瓦煲盖，继续小火焖半盏茶的功夫，揭开瓦煲盖，可以开吃。

天冷，外头刮风下雨的，她们几人就在厨房围着火炉子吃。

宋荔用筷子掀开盖着的圆形面饼，浸润了酱汁后，染成了胭脂红的油汤肉汁。

嗅到半空里飘荡的酱香肉香，盼盼凑来：“哇，这是什么菜，只听说过往汤里加面条，第一次见往汤里放面饼？”

宋荔回：“小鸡盖被。”

“好奇怪的名字。”见大家动?了筷子，盼盼夹来一块鸡肉到碗里，轻轻一嗦，软烂脱骨，鸡皮被热油煎出大部分脂肪，又?经高温炖得软乎，几乎入口?即化。