它不似红油那?样明艳炙热,一眼?抓住人的眼?球,也?不似浓油赤酱般挂着琥珀色的浓稠酱汁,泡椒看似清新寡淡,若你小瞧了它,则会被它辣得?热汗淋漓。
上一道菜肴做完,宋荔继续洗净铁锅,烧干,锅中不必放油,直接加入五花肉干煸,煸炒出肥油。
随着铁锅升温,五花肉滋滋冒油,炒出底油后,加入蒜片和两个小米椒爆出香气?,倒入浸泡清洗后的干豇豆条,翻炒翻炒,添加清水,没过食材即可,之后就是?大火煮开,小火焖煮。
厨房太热,宋荔到外面吹风。
听见叩门声?,林小春再度惊惶。
她扬着眉梢:“应该是?我请的客人。”
开了门,果?然瞧见杨安慧。
杨安慧环顾一圈,视线落到林小春身上,问宋荔:“便是?这位绣娘吗?”
宋荔嗯了一声?,佯装诧异:“你怎么亲自过来?”
杨安慧:“……你装的不像,叫人一眼?看穿。”
又如深闺怨妇般的幽怨说:“你给我写信就写信,非要在信里提今天?做的晚饭,什么五花肉烧干豇豆,泡椒石蛙,你太坏了。”
五花肉烧干豇豆
听到开?饭了, 阿虫扛着饭桌往外走,力气大得吓人?,杨安慧瞳孔震地。
见到杨安慧, 大伙倍感拘束,等对方落座后, 才围着桌子坐下。
作为家庭里的大家长, 周万春热情招呼着:“都是些家常便饭,杨小姐莫要嫌弃。”
“不?嫌弃, 这样已经很好了,瞧着?比我家府上厨子做的更有家常菜的味道。”杨安慧瞧着?桌上的饭菜, 有?荤有?素, 有?高深莫测、叫人想要一探究竟的泡椒石蛙, 也有?朴素人?家常吃的拍黄瓜, 看着?很有?家的味道。
宋荔催促着?:“快尝尝看, 合不?合你的胃口。”
杨安慧握住木筷, 迫不?及待夹来块石蛙腿, 初初浅尝一下, 牛蛙极嫩,煮得很入味,酸辣咸香。
不?同于干辣椒的热烈火辣, 泡椒的辛香辣而不?燥,清清爽爽的, 又有?发酵后的微酸,看似没有?鲜明夺目的辣椒红油,品尝时才能觉出这股子迷人?的酸辣, 风味独特。
金汤泡椒,配上嫩嫩的石蛙肉, 鲜与辣,逐一在舌尖登场,上演一场味蕾诱惑。
“好嫩的蛙肉,好鲜!”
@无限好文,尽在晋江文学城
听到杨安慧的夸赞,宋荔翘着?唇角:“可惜家里没有?剁辣椒,不?然加点腌制的剁辣椒,吃着?更香。”
杨安慧听了:“又是我没吃过?的?”
宋荔点头:“说?起剁椒叫我想起剁椒鱼头,鱼肉水嫩嫩,铺上一层剁椒上锅蒸熟,又辣又鲜,我能吃两碗米饭。”
“鱼头有?什么好吃的?”杨安慧不?大理解,但宋荔这么说?了,肯定有?她的道理。
“话说?回来,这泡椒石蛙好入味,好嫩好辣。”夹来的石蛙肉里带着?泡椒碎,杨安慧试着?品尝了下泡椒,一股酸辣味直冲天灵盖,好生激烈。
辣得要命,鼻尖沁出热汗,作为一位贵女?,杨安慧时时刻刻保持着?良好教养,用帕子擦拭着?汗珠,夹来些拍黄瓜解去辛辣。
偶然尝了一筷子五花肉烧干豇豆,五花肉肥瘦相间,炖得软烂烂,吃着?一点不?腻,新鲜晾晒的干豇豆条吸收了肉汤汁,比肉还香,每口都能吃到自然阳光的植物清香。
另有?韭菜炒虾米,这种极具市井人?家的菜肴,颇有?烟火气息。
桌上的其他人?一开?始还比较拘谨,见杨安慧没有?端知府小姐的架子,渐渐的,也就大胆起来。
听杨小姐夸赞那?道泡椒石蛙,贵人?都说?好的,小翠也怀揣着?好奇尝试,初时不?显山露水,越吃越辣,辣到鼻涕眼泪出来了,起身到处找凉茶猛灌。
杨安慧掩唇笑着?:“不?能吃辣的话,你们可以用清水涮一涮,再吃。”
饭后,在宋荔家的院子转悠一圈,到鸡圈瞧了宋荔家的小鸡崽,毛驴子,猫猫狗狗,还有?菜园子,自给自足,一切都是那?么平淡和谐……
离开?前,被宋荔塞来自家桃树结的半篮子桃子,一捆干豆角,若干菜园子结的黄瓜丝瓜,装了满满一只竹篮。
一墙之隔的小院外,盯梢的人?见了裴玉成:“大人?,我们几个一直盯着?这处院子的出入口,林姑娘跟着?绣坊的副掌柜进了这处院子后,一直没有?出来过?。不?过?中途知府家的小姐进了院子,那?就是知府家的马车。”
裴玉成眼皮子一跳,忽地有?一种不?详的预感。
下一秒,见院子的朱门被人?从?里面?打开?,走出几名年轻女?子,宋荔和知府之妹,白天他在游船宴上见过?,扫视的目光落到宋荔身后的一人?,只是一个侧脸轮廓,叫他一眼辨认出来。
头一回在男女?之事上栽了跟头,叫人?骗得跟个傻子似的,这张脸哪怕化成灰,他都认得。
裴玉成强压怒火,目光紧盯那?抹身影……
不?远处,林小春似有?所感,朝着?周围打量一圈,与裴二?爷目光交汇上,手臂起了一层鸡皮疙瘩,浑身发毛,像是掉在冰冷的湖水里,冷意窜上心头。
那?些在裴家后院的屈辱惨痛记忆,浮现在脑海,她不?愿做妾后,被孤立,被骂不?知好歹,从?主母身边得脸的大丫鬟,成了裴二?爷后院里一个备受排挤欺凌的小可怜……
在她被所有?人?丫鬟仆役嫉妒欺压时,裴二?爷适时出现,将她解救出困境,仿佛是盖世大英雄般。
他也会捏着?会用具备侵略性的目光打量她被冷水浇湿的身段,问她想没想好如何报答?
殊不?知,如果不?是因?为他,她因?为立了桩大功,本该被主母放了身契,做个正儿八经良籍女?子。
见到裴玉成的瞬间,那?些被侮辱,被强迫的不?堪记忆将林小春笼罩,她想要躲避对方看作猎物的目光,下意识缩在宋掌柜身后。
感受到衣角被人?抓住,宋荔回望林小春,顺着?目光望见了裴玉成那?志在必得的神情。
杨安慧也瞧见了,暗道,先前在游船宴上瞧着?以为跟那?帮纨绔子弟不?同,是个才干不?错的青年,看着?人?模人?样,私底下竟是这种强迫女?子的败类。
耳边传来宋荔轻声?安抚的声?音:“以后你在知府家住,跟着?杨小姐,不?会有?人?欺负你了。”
林小春看看宋掌柜,又瞧瞧杨安慧。