为了早日能雇到人, 她?特意提高了时薪，多添了二十来文, 哪知?还是不好招工。

见小翠将自己包裹得严严实实来应聘，生怕给她?惹麻烦，宋荔打从心眼里同情又怜爱对方。

雇佣旁的人, 双方需要试工磨合一段时间，小翠在春风楼里曾给宋荔专门打过?下手, 两人比较默契。

有时宋荔不忙时，小翠也会给其它?帮厨做菜墩子，切菜、杀鱼，样样不在话下，且手脚麻利，不偷懒，一心想要跟宋荔一起?攒银子，给自己赎身。

听完这番话，她?思?忖一下，当即决定?雇佣小翠：“给你180文，最后也是全进了花妈妈的腰包。按照市价，给你每月按154文薪水，每天上工两个时辰，中午包一顿午餐，跟我们一起?吃，这样回去，你跟花妈妈也好交代。”

这个薪水，其他人可能看不上，对小翠来说?简直是雪中送炭：“只要给我一份工，我怎么都?肯。”

中午包饭，意味着可以少吃楼里一碗米粮，花妈妈高兴还来不及，每月还能得154文进项，这下子大概不会找牙婆卖她?了。

小翠正满心欢喜，又听宋荔说?：“剩下的二十六文，你信得过?我的话，我这边帮你攒着，免得被花妈妈发现?了，将这些也一并让你上缴。以后你想赎身缺点，可以问我来要。”

小翠点头?：“自然信得过?，宋姐姐给我一碗饭吃，就算不给我也没什么的。”

何况宋荔主动开口要帮她?攒着，为她?考量，小翠心里感激不已。@无限好文，尽在晋江文学城

今日铺子结束营业，要关门了，小翠特意找人少的时间偷摸来，生怕被人瞧见，给宋荔带来不好的影响。

又听宋荔跟她?讲解了一些工作流程，主要分割鸡块等，让明天巳时来上工。

小翠千恩万谢，将头?上的裹布包好，溜出铺子，出了东市，回到春风楼，将自己找到一份活计的事细细同花妈妈说?来。

花老鸨快速心算着，楼里只有午饭、晚饭，一顿宵夜，小翠到外?头?上工，午饭在外?头?解决了，只有晚饭宵夜，倒是省了一笔，每月能得一百五十余文，除去饭钱，还能余个几十文。

楼里生意不好，吃饭的嘴又多，花妈妈卖掉了几个婆子龟奴，这小翠不吃她?的粮，还能挣铜板，花妈妈自然打算将人留下来，榨干最后一份价值：“晓得了，以后你到外?头?上工，还是在后厨做帮工。”

这是让她?留下来了，小翠面上一喜。

回到厨房，从前每天能听到赵婆子苗婆子骂帮工偷懒，宋荔姐姐在角落烘焙着蜂蜜蛋糕和蛋卷……现?在苗婆子去了外?面饭馆做工，厨房只剩下赵婆子，一个帮工，冷冷清清，从前热闹的景象不复存在。

见到小翠满面红光的，赵婆子就知?道回来，就知?道事情成了。

小翠吸了吸鼻子：“多亏您替我出主意，不然我就要被卖了。”

“是好事，别哭了。”赵婆子安慰着小丫头?，她?也是有孙子孙女，孙女儿跟小翠和宋荔的年龄差不多大，平时烹饪出多的吃食，也会叫两个小丫头?尝尝。

如今宋荔离开了，据说?在东市开了家铺子，生意日益兴隆，她?带着周万春把日子过?得红红火火，赵婆子虽在春风楼，也听过?楼里花娘子和街坊邻居说?起?宋荔开的商铺子，好像是叫什么“一点小食”，好多世族小姐和富户都?会去光顾哩！

前不久，听花老鸨嫌生意不好，嫌吃饭的嘴多，要卖人，嘴上说?着等以后生意好了，再将人赎回来，其实谁都?晓得，这卖出去的人，哪里还赎得回来？

赵婆子看着小翠跟孙女儿差不多大的年纪，一时不忍，替她?支了个招，让小翠出门找份活计，若是问了一圈还不行，便去东市宋荔的铺子问问看……

两人有些情分，赵婆子见宋荔虽然贪财，心地不错，应该会收留小翠，果不其然。

*

一早，母女俩抵达东市，宋荔把钥匙拿给干娘开铺子，自己到活鸡市场采买。

见她?一口气挑了十四只鸡，叫鸡贩子喜出望外?：“宋掌柜终于招到人了啊！”

宋荔点头?：“嗯，招到了。”

等鸡贩子将活鸡逐一捆好，放到宋荔的木推车，又塞来小半篮子鸡蛋，结完帐，她?起?身去找贩子杀鸡。

宋荔日日都?来，杀鸡贩子同样很注重维护老顾客，送来几支鸡毛掸子，让她?拿去店里掸灰尘。

物资匮乏的年代，鸡毛用途颇丰，可以做成鸡毛掸子，制鸡毛枕头?、棉衣，或是盖被，还可以手工制作鸡毛毽子，做鱼钩浮标……宋荔总觉得鸡毛有一股味道，让她?做盖被和枕头?，定?然不肯。

每每叫鸡贩子杀鸡后，拔下的鸡毛，被她?换了几块糖，当做零食吃。

小贩给的鸡毛掸子倒是很实用，宋荔接过?，放到木推车里，嘴巴里咬着糖块，坐在小马扎里等着。

今儿宋荔拿来的量多，又不能耽误她?的时间，小贩集结了全家人来处理鸡毛，家里七八岁的孩童也被揪来，手握镊子，拔去鸡皮上的细小绒毛。

终于赶在巳时前完工，宋荔带着十几只嫩鸡回到铺子，看到小翠已经?到了，在厨房帮忙准备葱姜丝。

是个眼里有活的好姑娘。

宋荔将小推车上段位嫩鸡搬运进厨房，她?示范一遍，之后看着小翠利落解出两块鸡柳，剩下的鸡翅和鸡腿分割，简单许多……

“鸡脖子留下，鸡脑壳不要。”

听宋荔这么说?，小翠犹豫开口：“不要的鸡脑壳，我可以带走吗？”

宋荔没问带走做什么，小翠要，就给她?了：“可以啊！”

倒不是浪费，鸡脑壳放到炸货里，没什么吃头?，店里的炸货按重量计算，鸡脑壳分量不轻，谁买谁吃亏，有强买强卖的嫌疑。

换作是宋荔买到不爱吃的鸡脑壳，她?肯定?怨气冲天，以后再也不来这家黑点，她?和周万春不吃鸡脑壳，家里的狗子不能吃鸡骨头?，怕划伤肠胃，所以只能丢弃。

小翠要，宋荔猜想是春风楼最近的伙食可能比较差。

以前她?在春风楼做过?工，没当帮厨前，每天的饭菜都?是大白菜炖肉片，碗里能有两片肥肉，算是撞上大运了。

肚里没有油水，又要干很多体力?活，一度让她?看到肥肉片，馋得两眼冒精光。

回想起?来在春风楼的日子，真是苦不堪言啊！

午饭时，宋荔特意做了道回锅五花肉，肥瘦相?间的肉片，在锅中干煸至两面微焦，煸出少许油脂，添上焯水的豇豆段，大火翻炒，放上佐料，最后撒上葱花出锅。

油香扑鼻，刺激着小翠不停吞咽口水。

她?目不斜视，低头?将手中的整鸡分割、切块……

这道豇豆烧回锅肉，最香的做法?，还得是蒜苗或青椒炒回锅五花肉，这个季节，蒜子才刚播种，冒出不到几公分的嫩芽，起?码要等半个月到一个月，才有新鲜蒜苗吃。