“物以稀为贵”

“好，还有其他问题吗”

“暂时没有了。”

“好，在这期间你带着琳达小姐在京市慌的时候，所有的花费我们出，有什么问题解决不了的，随时找我们工作人员，要是还是解决不了的，我再开安排”

“琳达小姐，早”

“早，李”

“琳达小姐今天打算去哪里”

“我饿了，我要先吃饭”

“当然可以”

“可是，我也刚吃你们这里的美食”

“怎么，琳达小姐吃过中餐”

“吃过，在朋友家里吃过一次，非常的美味，这也是我为什么来这里的原因”

“这样吧！我现在带你去京市最右明的，小吃”

“小吃”

“对，小吃”

“好呀！不过都有什么”

“要说京市小吃，还真不少，不过在我们国家，各地都有自己的的小吃，你这次来京市，那就小品尝地方的京市小吃，有我带你去，在路上我慢慢的和你说。”

“好”

“这京市最有名的小吃有十多种，你仔细听听:

第一种艾窝窝，它是用江米和面粉制成的外皮，再配以核桃仁，芝麻，瓜子仁，山药泥等天然食材，制成的一种质地香甜，色泽洁白的吃食。

相传，这是因为当时的皇后喜欢，故名‘御艾窝窝’，然后传入民间之后，就成了“艾窝窝”。

第二种姜丝排叉，从字面上就能知道，它里面有姜，因为食用时有明显的姜味而得名。它色泽金黄，酥脆香甜，姜味很浓。它不仅是传统的风味小吃，而且也是京市茶菜的一种。

第三种蜜麻花，又叫糖耳朵，属于京市小吃一绝。因为做好后形状类似人的耳朵而得名。蜜麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。

第四种馓子麻花，属于京市清真小吃中的精品，我们老百姓好评度极高。它的制作流程比较麻烦，原料有碱，红糖，糖桂花，明矾，面粉等等。馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。

第五种焦圈，这是一种最具京市特色的传统小吃，色泽深黄，形似手镯，焦香酥脆，风味独特。在京市人的眼中，吃焦圈最不能少的就是一碗豆汁，简直一绝。

第237章 接待（三）

第六种就是刚刚提到的豆汁，很多人一听豆汁，就感觉会反胃，酸不溜丢的，涩了吧唧的，很难喝。但在京市人眼中，这豆汁宁可排队也要非喝不可。在当时由于百姓十分喜爱，后传入宫中，席间与大臣一同品尝，结果大臣个个拍手叫好，慢慢就成了宫廷的饮品。

第七种：灌肠，在京市所有的小吃中，灌肠算是比较大众化的一种。不管是街头巷尾，还是集市庙会，都能见到它的身影。很多人都错，吃灌肠不在于有多解饿，最重要的是领略它的风味，过过嘴瘾。相传，灌肠在明朝就开始流行。

第九种：栗子凉糕，这是一种非常传统的特色小吃，香甜可口，栗子味浓郁。是用纯栗粉加白糖、桂花压制而成的。相传，此款糕点原本是元代宫廷内的上等贡品，后来流传民间。

第十种褡裢火烧，是因为它形似古时候人们放在身上装钱的“褡裢”而得名。褡裢火烧最好吃的还属于韭菜猪肉馅，皮薄馅大，现做现吃，再淋点香醋，咬一口外焦里嫩，满口生香。

第十一种炒肝，这是由宋代的“熬肝”和“炒肺”发展而来的。多数以猪的肝脏，大肠为主要原料，当然大蒜也是不能少的。用淀粉勾芡做成的一种小吃。

据说当年慈禧太后香尝尝炒肝的味道，她一尝不要紧，里面的猪肺和猪心就都被去掉了。

第十二种豌豆黄，作为传统小吃，按照习俗，农历的三月初三这天要吃豌豆黄。在古时，京市的豌豆黄分为两种，一种是民间版，一种是宫廷版。通常的做法是，将豌豆磨碎，去皮，洗净，煮烂之后再加入糖小火慢炒，之后将其凝结，再切块就好了。做好的豌豆黄，颜色浅黄，味道香甜，清凉爽口。

第十三种糖火烧，它是满族的传统小吃，是京市最常吃的早点之一，距今已有300多年的历史。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。相传，糖火烧起源于明朝的崇祯年间，一位叫刘大顺的回民在镇上开了一家小店，专门制作糖火烧。在乾隆年间，糖火烧就非常出名了。

第十四种炒疙瘩，这是一种特色面食。炒疙瘩颜色深黄，黄绿相映成辉，入口绵软柔韧，醇香可口。据说已有上百年的历史，它属于清真小吃中的一道美食，深受大多数人的喜爱。

第十五种面茶，中国是茶的故乡，如西湖龙井，黄山毛峰，江苏碧螺春……咱京市也有茶，不过不是喝的茶，而是吃的茶，面茶。它就是糜子面煮成的糊状物，在表面淋上芝麻酱和芝麻盐。

第十六种驴打滚，在京市十三绝小吃中，驴打滚可是排首位的。好好的食物为何起这么一个名字呢？有学者称，这是一个形象的比喻，做好后放在豆面中滚一下，如同驴打滚扬起的灰尘，故得名驴打滚。

第十七种门钉肉饼，也叫门丁肉饼，据说清朝时期，御膳房里为慈禧准备了一道点心，慈禧尝过后觉得很不错，就询问厨师这种食品叫什么名字。厨师想到了宫廷大门上的钉帽，就随口说到“”门钉肉饼。这门钉肉饼一定要趁热吃，凉了太腻。

第十八种卤煮火烧，说起卤煮火烧，这可是吃货们的最爱，作为京城有名的传统小吃，它是将火烧，与煮好的猪肠，煮肺放在一起煮，肉香味四溢。

“李，真是没有想到，单单就一个城市就有这么多的小吃。”

“是的，而且就这些小吃，还是吃最正宗的才有那种感觉”

“那你最近能不能带我把这些小吃吃个遍。”

“当然可以”

真是没有想到这个琳达小姐还是个吃货，不过也是，像他们这些外国人一样，天天吃西餐，自己可受不了。

“李，这个也太好吃的”

“好吃吧！好吃就多吃一点”

“嗯，我不会客气的”

“不用客气”

……

“李，这里的衣服好漂亮呀！”