小安这才收下了银子,冲许草道了谢。
小安跟沈氏又在屋子里坐了会,这才抱着军哥儿回去了。
这雪没下几天就停了,外头开始化雪了。许草算了算日子,还差一个月就要过年了,如今正好是腊月,许草打算把家里的猪杀一头,留下那头母猪养个几年好生猪崽子。
李氏听闻许草要杀猪也跟着把养了快半年的猪杀了。
许草家的猪比李氏家的猪早养上一个多月,自然膘多些。
这杀猪的活计是富贵做的,杀了猪,许草跟李氏就忙活开来了。李氏的猪肉卖了一大半,留下一小半自己吃。许草杀的猪,卖一半留一半。
数了数手中的银子,李氏笑眯了眼,这买小猪崽的银钱不仅回来了,还赚了一两银子。
“大丫啊,这养猪还是挺赚钱的,又不怎么花钱,就是吃些野菜玉米芯子都能长这么大,明年再买上两头,等到过年了家里也能有点收入。”
许草笑了笑,道:“娘,咱们趁着天气不错赶紧把腊肉制上吧。”
李氏笑道:“成,下午咱们就开始吧。”
杀猪的下水和肥肠之类的没人要,都是自个留下吃的。许草跟李氏留了十来斤新鲜的肉,剩下的全部制成了腊肉。
李氏直接把肉上面抹了盐密封了几天,然后挂在外头晒干。许草做的是熏腊肉,味道比晒干的要好上许多。
李氏瞧着忙着生火熏肉的许草道:“你也不嫌麻烦,这熏的话每天屋里呛人不说,至少要熏上一个多月。”
“好吃就成了。”
家里还有晒干的野味,再加上这些熏肉,许草算了算至少能吃到明年夏天了。
忙完这些许草又把肥肠跟下水处理了,她今年没打算弄灌肠吃,有这么多熏肉和野味足够她们吃了,肥肠全部弄成了爆炒肥肠,吃了几天肥肠和下水才全部吃完了。
没过两天,冯石头又给许草送了好几条大鱼过来,“嫂子,这是我爹在湖里抓的鱼,说是给你们送些过来。”石头笑的腼腆。
许草欢喜的很,这大冷天的镇上都没卖鱼的,这鱼做成腊鱼可是美味的很。也不跟石头客气,许草把几条大鱼全部接了过来,又把家里抹上盐的十斤五花肉拎了出来递给石头,“石头这几斤肉你们拿回去吃吧。”
石头急忙摆手,“嫂子,不用了,这鱼都是我爹自个抓的,不值钱。”
许草岂会不知道镇上鱼的价格,鱼的价格虽然不贵,但是现在是冬天,鱼难抓,镇上差不多都快十文钱一斤了,这几条大鱼加起来怕是有二三十斤了。
推了半天,石头还是不要,最后竟然跑了。
许草哭笑不得,还是晚上让富贵亲自把这十斤五花肉给冯石头他们家送了去。
这鱼许草先是把肚子掏干净,然后在鱼身上抹了盐,十三香,最后才在挂在外头晒了起来。
鱼肚子里的鱼肠子,鱼鳔和鱼籽一起搁酸菜炖上了。
那鱼也足足晒了一个月,许草把又把她们剁成块,抹上油搁在坛子里头,想吃的时候煎上几块就成了。这鱼煎好之后,香的很,还有嚼头。
这一个月还下了一场小雪,没几天就停了。
日子晃悠悠的就过去了,再过上几天就要过年了,家家户户都忙着去镇上准备年货。没想到快到年关的时候,又下起了雪。
第50章
眼瞅着外头的雪一天大过一天,许草跟富贵这几天都没出门,家里要准备的东西也都齐全了,一些糕点和蜜果子之类的吃食,这些都是准备给过年来拜年的孩子们的。
今年的雪比去年小多了,出门,串门都没什么问题。许草在二十七八这二天蒸了包子馒头,还弄了些蒸肉,蒸土豆。
二十九的这一天又把屋子里里外外前前后后的卫生全部打扫了。
二十九的吃完了晚饭,没一会李氏抱着小山,还有二丫三丫跟许老爹都过来了。一家人围着炭火吃着糕点果子,聊得开心,直到亥时才都散了去。
第二天起来就是大年三十了,许草把馒头包子热了一些,又把蒸土豆跟蒸肉一热,饱饱的吃了早饭。吃了早饭村里就忙活开来了,都忙着贴年画。贴好了年画,许草拿了些腊鱼跟蒸肉,然后跟着富贵带着苗苗回了杨家。
今个大年三十,晚上要聚在一起吃年夜饭,分家过日子的自然要早早的回家去帮忙。许草他们住的距杨家很近,没一会就到了。
杨家院门大开着,里面闹哄哄的,一家人忙进忙出的。
杨家二郎杨大鹏跟三郎杨小铜正在院子里忙着扫雪,瞧见富贵跟许草,笑道:“大哥,大嫂,你们回来了,快进屋去坐吧,这外头太冷了。”
两人带着苗苗进了屋子,许草让苗苗进屋去看小桂花,自个则进厨房帮忙去了。
厨房里都是女人,陈氏,沈氏,牛氏,小安。瞧见许草进来,几个媳妇妹子倒是笑眯眯的,陈氏的脸色有些阴沉沉的,张嘴似乎想说什么,还不等她说出口,一旁的小安已经道:“娘啊,今天大年三十的,大嫂跟大哥也回来了,咱们一家也算是团聚了。”
经小安这么一提醒,陈氏闭了嘴,今天是大年三十,她若是惹出什么事来,那死老头子说不定又要发疯揍她一次。她算是看出来了,那死老头子对那女人留下来的儿子媳妇这般好,果然还是记得她。
越想越气,陈氏的脸色就越发难看了。
许草却不管这些,把手中的腊鱼跟熏肉递给沈氏,笑道:“二弟妹,这熏肉随便跟什么炒着吃都可以,这腊鱼等着用油煎着吃就可以了。”
沈氏笑眯眯的接了过去,“大嫂弄得东西就是好吃,这熏肉跟腊鱼闻着就香。”
陈氏哼了一声,“她弄东西好吃,你咋不跟她过去!”
沈氏尴尬的看了许草一眼。
好在陈氏知道分寸,也没再说什么了。
准备吃食,祭祖,然后去上坟,等这些事情忙活下来已经是申时了。村里已经有人开始放竹炮了,放了竹炮之后自然就是吃年夜饭了。
杨老爹放了竹炮后,大家端菜上桌吃起了年夜饭。
除了陈氏脸色有些难看,其他人都是有说有笑,热闹得很,连小桂花都由着牛氏抱着上了桌。小桂花也有几个月大了,闻见大人吃饭的香味直闹腾,在牛氏怀中扭来扭曲,一副小馋鬼的模样。
牛氏笑眯眯的用筷子沾了一点汤水给小桂花舔了舔,小桂花使劲吧唧了两口,闭着眼睛一副享受的模样,惹得大家笑了起来。
吃了年夜饭,几个女人忙着收拾了饭桌,然后再堂屋里烧了一盆柴火,大家围着火盆有说有笑的聊了起来。这吃了年夜饭就是守年夜了,一大家子一起聊天,说着往年的趣事和见闻,等着亥时末的到来。