谢长亭见状，就赶紧说道：“你赶紧回家吧，看你那疲惫的样子，你们当官的也不容易啊。”

顾青云瞪了他一眼：“你才知道。”他心里其实是乐意和谢长亭再聊下去的，毕竟他这边有许多小道消息，只是他想到最近行踪鬼祟的顾永辰，就想着今天早点回家看看。

之后两人就此分别，顾青云骑着马在大街上慢慢走时，就听到两边灯火通明的酒楼或茶楼里传来喧嚣声，有说书人声情并茂的声音，有指点江山的议论声，绝大多数人的焦点聚在这场战事上。

顾青云偶尔驻足倾听，发现有人骂兵部无能的，有骂工部的，还有骂朝中大臣的……当今下令不以言论获罪，加上有各家小报崛起，京城人早已养成无事不能说的习惯，除了有官身的人谨慎点，那些普通人是不会怕的，反正他们又不骂皇帝。

大概是因为顾青云身上的官服，在发现别人频频望过来的目光后，顾青云只能继续往回走。

回到家，简薇很是高兴。

顾青云照常换衣服洗脸，正好到了用晚膳的时间，他坐下来后看了看饭桌，忍不住皱眉：“辰哥儿呢？”他们家吃饭分为男女桌，不用屏风隔开，此时顾青云的面前只有方仁霄和顾永良。

顾永良忙回答道：“弟弟今晚有事，说是和好友们在外面吃。爹，你放心吧，他会在宵禁之前回来的。”

“我记得已经好几天晚上没见到他了。”顾青云思考，他一连半个多月都在工部加班，很晚才回到家，每次回来吃了点东西就到休息的时间，看书也只能看两刻钟，否则就会影响睡眠，等他回过神来才发现似乎好几天没见到顾永辰了。

顾永良有些犹豫，他看了一眼方仁霄，低咳一声。他最近在翰林院也忙得很，刚到翰林院就碰到这场海战，有时还得跟着前辈在皇宫值夜班，精神压力大。

“辰哥儿不是去做坏事，我恍惚听到他们在讨论什么战舰的设计和尺寸，还亲自动手去做。”方仁霄缓声道，“他以前就有这方面的兴趣，后来因为科考放下，现在这种气氛下，他想做就让他去做吧，难得他这次这么专心去做一件事，以前他除了念书就是抱着蹴鞠出去玩。他有这个想法，指不定以后子承父业，能进工部。”

亲自动手，他们会吗？顾青云忍不住嘀咕，除非他们谁去学习木匠。

“那也得先考上进士才行，要不然以后去做工匠？”顾青云皱眉，“其实研究这些也没什么不好，我还是赞成的。只是不能本末倒置，他天天出去不念书，时间长了功课自然会退步，以后再捡起来就会事倍功半。”

按照他的意思，当然是考中进士再发展他的兴趣爱好，那时儿子想在翰林院待多久都成，但考科举最好是一鼓作气。

“辰哥儿一向乖巧，他有分寸，你等他沉迷下去再提醒不迟，他过年就十八岁，不小了，不能老是把他当成小孩子。”方仁霄语重心长。

顾青云侧头，扶额道：“老师，您说得我好像很严厉似的，我这不是问问吗？”语气有些委屈。

方仁霄最受不得顾青云这种语气，见女眷那桌看向这边，就笑道：“先吃饭再说，免得饭菜都凉了。”

“好，先吃饭。”顾青云回过神来，连忙说道。

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第236章 谈心

啃书网(啃书手机版)最新章节阅读请访问的最新网址: M.kenshu.CC v章购买比例超过50的读者可以看到正文，否则要等12小时。~啃?书*小*说*网：.*无弹窗?@++wwｗ.*kenｓhu.cC 　　可前世他的母亲根本就不领情, 于是剩下的鸡蛋就越来越多, 吃都吃不完，最后他外婆就指挥他把鸡蛋给腌制了, 咸蛋的味道非常好。

现在, 他记起来了, 于是忙教给家人。

刚开始顾青云说要腌咸蛋的时候，老陈氏她们还不以为然, 因为腌咸蛋这活儿村里的婆婆媳妇们大都会，包括她们。可是顾青云觉得她们腌制的咸蛋不好吃，难推销出去，就要求先用自己的法子来腌制。

具体制法是：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后, 加粗盐两斤、少许白糖及白酒或黄酒。等卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖, 密封, 存放二十天左右才可以启封食用。[注]

这个法子比其他人的做法复杂多了, 村里人腌制鸡蛋就是放盐，几乎没放其他调料。

刚开始老陈氏还不同意顾青云胡搞，但顾青云为了说服她, 说这是从一本发黄的旧书上看到的，估计是秘方呢，结果第二天书就被买走了。

当然，一开始的时候顾青云肯定不会把最适宜的比例说出来，他只是让老陈氏一一来试。最终，少量鸡蛋的实验后，发现有一种办法腌制出来的咸蛋出油非常多，味道还特别香。

顾家人心花怒放，老陈氏一再强调，这是家里的秘方，谁也不能说出去，否则就是家里的罪人。

众人都高兴地点头。

通过实验，大家发现放酒是咸蛋多出油的关键，而且等咸鸡蛋腌制结束后，如果把腌好的咸鸡蛋放在太阳下暴晒半天后，会出更多的油。

有了味道出众的咸鸡蛋后，这次费了一些劲就和一家规模中等的酒楼搭上线了，因为成本较高，所以鸡蛋的价格也跟着提高。和老板讨价还价后，每只鸡蛋可以卖出三文钱。

顾青云不是很满意，可是他们没有人手和时间去散卖，大酒楼也看不上这个鸡蛋，老板又坚决不肯提价，找了几家店主他们出的价格更低。说到底，还是林山县太小了，经济水平不高，没有提价的空间。而且咸鸡蛋又不是什么绝顶美味，有些人还觉得新鲜的鸡蛋更好吃，或者已经吃腻了鸡蛋呢。

这就是封建社会自给自足的小农经济了，顾青云暗想。

条件反射的，他赶紧算了下成本。生姜、八角、花椒自家和山上都有，不算钱。盐价现在不算贵，粗盐两斤16文，白糖和酒花费30文，这样腌制50个鸡蛋除去成本比在集市卖生鸡蛋可以多赚54文钱。

相当于每次给酒楼提供50个鸡蛋，他们就有104文钱左右的收入。而酒楼的生意不错，咸鸡蛋的销量也还好，每个月需提供300-400个鸡蛋，相当于每月有600-800文钱的收入。

因为卤水可以多次使用，所以成本又降了一些。

他一算出来了，大家这才真正高兴起来。

于是，后院的鸡场就真正成为了村里人的禁地，一般的人都不会让他们去看。当然，即使他们去看，也看不出个什么所以然来，真正的养鸡秘诀和腌制咸蛋的做法顾青云家人是坚决不吐口的。

这样一来，本来村里人应该很有意见或说些闲话的，可是顾家的套种技术和山上植被腐烂的黑土可以肥田的消息就是顾家传出去的。为此，顾家在林溪村的威望又提高了一成，即使有人眼红说些酸话，也会有其他人出面维护了。

毕竟，很多人家都有一点属于自己的秘方，如果都逼着别人说出来，那不是想结仇吗？还会成为众矢之的。

顾季山家非常高兴，这年头，农家每个月有超过半两银子的收入那是非常少见的。

顾青云和二丫把后院的鸡都安置好了，就回到厨房帮忙大丫洗菜做饭。

大丫现在15岁了，现在正在相看人家。她相貌清秀，不施粉黛，布裙荆钗，皮肤变白了一点，终于有一点少女的娇媚姿态。

事实上，自从大丫12岁后，就要跟着家里人下地了，风吹日晒之下，皮肤粗糙呈小麦色。一直到了半年前，眼看大丫都要快说亲了，在顾青云的再三劝说下，老陈氏才同意让大丫回家养养身子，最好捂白一点，以后出嫁才好看点。要不然老陈氏才不会理会这些，毕竟家里每个季度抢收水稻的时候，大家都要下地干活，要不然暴雨来临，水稻没来得及收割，这一个季度的收成就不用指望了。

到了这个时候，家里的饭菜就是顾青云和小他两岁的三丫做的，就这还是老陈氏特意给他派的轻活呢。

而且，以前老陈氏唯一的女儿也是如此，一直在田里干活到出嫁前夕，更别提现在隔了一层的孙女儿了。

在林溪村，顾青云从来没见过皮肤白皙娇嫩的女子，无论是妇女还是少女，都是如此。古代乡下的女人青春期实在是太短了，刚刚长到十几岁，才开始有了一丝少女的风韵，出嫁生了孩子后，就快速地凋谢了。

再一次，他庆幸自己穿成了男儿身，起码可以通过自己的努力改变命运，不像女人，命运几乎是操控在老天爷和家人手里，有时候真的是半点不由人。

单看顾家对女儿的态度就知道了。在顾家，女儿并不少，虽然不会虐待她们，可也没分多少注意力在她们身上，只是年纪一到就按部就班地教她们生存技能。就这，对比村里其他从早忙到晚的女娃来说，顾家的女儿已经算是境遇比较好的了。

顾青云虽然现在每天起床都会暗示自己现在是男人，但前世身为女儿身，偶尔会有一些感同身受，他有时会劝老陈氏和小陈氏对孙女（女儿）好一点，说这样以后她们嫁出去了，还会顾念着娘家，如果有可能的话，还可能帮扶家中的兄弟。毕竟，到时帮忙真心与否是很重要的。