林初九薄唇紧抿成了一条线,噙着一股怒火,“你救了我一命,就如同我的再生父母,难道与自己的父母吃顿饭都要避忌?”
好吧,都上升到父母了,她便勉为其难坐下吧……只是,怎么这话听着这么别扭呢?
恰在此时,伙夫上菜了,解了她的尴尬。
第一道菜是粉蒸肉。肉有肥有瘦,红白相间,米粉油润,五香味浓郁。
瞧着卖相极好。
林初九率先尝了尝,肉质嫩而不糜,香糯而不腻,有股淡淡的陈皮清香,真心不错。在京城里吃惯了山珍海味,此时吃着这一道接地气的农家菜,还挺开胃的。
那伙夫上了菜却没走远,磨磨蹭蹭的,也不说话,只顾拿眼睛看李建兰。
李建兰问他,“大叔,你是有什么事么?”
那大叔犹豫了一阵,才低声道,“大妞,那些菜整批做好了,可眼下……乡亲们都没在,又没有地方放,怕时间久了,就变味了。大旺就让我问下你,该怎么办?”
李建兰下意识地望了林初九一眼,沉吟了片刻,便道,“让人把那些未吃酒席的乡亲请回来吧,就说大人给每一桌都加了两道菜……林大人,你不会介意吧?”
林初九浅浅一笑,“与民同乐,是本官的荣幸。”
李建兰便接着说,“如此多谢大人。”转了脸又对大叔说,“就按照我说的这么做。而且,已离开的乡亲,也可以回头将这两道菜打包走。”
为什么把人请回来吃饭,还要以大人的名义加菜?
大叔面露疑惑,却也没仔细问,只说,“那加两道什么菜比较好?”
“我方才其实已交代大旺叔多做了菜的,从那里面匀出一道即可;另外再加一道糖醋排骨吧。对了,交代大旺叔将那些大骨头熬一大锅汤,里面加上一些我带过来的白术、当归、枸杞等一起熬,让乡亲们都可以来装回去喝。另外那些猪下水也别扔,我待会儿忙完,可以拾掇出来炒着吃……”
那大叔有些汗颜,“糖醋排骨……怎么做才好?你说的白术什么的,这些是药材的名称吗?我又该问哪个要?”
第150章 被一块肥肉给收买
“糖醋排骨的作法是,先将排骨入开水中焯烫一下,而后加入葱姜煮上一刻钟,捞出,汤汁留着备用;炒锅倒油加入花椒小火炸香;加入白糖和红糖,小火炒至糖变褐色,再倒入煮过的排骨,翻炒至排骨上色,加入香醋、酱油、一碗方才留下的汤汁,加盖大火焖,把汤汁收浓稠即好。”
李建兰一口气说了完,微微停顿下,瞧见大叔一脸难色,额头上满是汗,便说,“算了,我还是去一趟伙房吧。”
林初九静静地听着她有条不紊地安排伙房的杂事,眼底闪过说不清的复杂情绪。
都说穷人的孩子早当家,可她一个姑娘家却懂这么多,连上了年纪的大叔都要请示她做事,不难想象,她以前过得有多艰难。而且,还懂做菜,没有做过上百上千道菜,不可能对工序这么熟练的。
她在北流县、临县创造的奇迹,他也都一清二楚。会打猎、会水利、精通医药、会解毒、会泡炙药材、会冶铁……还有什么是她不会的呢?
临县百姓中的那种毒那么难察觉,那么难解,就连太医院都束手无策,她竟一眼识破,并在短时间内,迅速泡炙出解毒之药,她的医术是有多高超?
这究竟是怎样一个女子?她又吃过多少苦,受过多少磨难,才成就而今这般优秀的她?为何自己的人却只查到她过去自暴自弃、暴饮暴食的情况,对她学习技能的过程却一片空白……
林初九一面想着事情,一面暗暗心疼她,听她说要去伙房,便伸手制止。手指轻轻一弹,从屋檐上翻下一个黑衣人,单膝跪地,“主子。”
“方才姑娘所说,你都听见了?且记住了?”
黑衣人双手抱拳,“主子放心,保证一字不差。”
“那好,你随这位大叔去伙房里交代下去吧。”
“属下遵命。”
“另外让人去药局拿两副清补之药回来熬汤。”
“好。”
黑衣人领命而去,李建兰却不满地嘀咕,“大热天的,一身黑衣从头裹到脚,也不知会不会把乡亲们给吓着。”
林初九只是笑了笑,不答话。他就是见不得她这么操劳,能帮她一点是一点吧。随之,目光被刚上桌的一道菜给吸引了。
扣肉?猪肘子?肥肉?
林初九瞧不出来是什么东西,便问,“这是?”
李建兰将那道食物移到自己跟前,“菜名是肥仔骨,实际上是没有骨头的,不过是将肥肉熬炖至软烂而已,味甜,林大人可能吃不惯。”
这激将法却相当有用,林初九不服气地道,“不过是一块肥肉而已,你一个女子尚且能吃,我又有何吃不惯?”
“那你试试。”李建兰夹了一小块,林初九眼巴巴瞧着,以为是夹给他的,谁知却放进了她自己的嘴里,不免气闷不已。
李建兰享受般地半眯起双眼。滑嫩而不糜烂,甜而不腻,火候刚刚好。小时候,唐门门主很喜欢这道菜,所以节假日给大伙加菜,碗中总会有几块。而这里是用土猪肉做成的,便更好吃一些。
“相公,挺好吃的,你尝尝。”她兴致勃勃地给文智轩夹了一块,似乎完全忘了方才在伙房里的那点不愉快。
文智轩自然是心花怒放,就着她的筷子,张嘴就吃上了。
“呃……”文智轩差点被噎住。
难吃倒不会,就是没想到是甜的。应该没有哪个男子,喜欢吃这般甜的东西吧?他的五官皱成了一团,偏偏李建兰还一脸期待问他,“怎么样?好不好吃?”
文智轩囫囵咽下,不忍媳妇失望,便点点头,“好吃。”声音却似从气管里挤出来似的。
林初九半信半疑,也夹了一小块放嘴里。只是才嚼几下,神色便僵住了。
这也太甜了!想不到文智轩铁骨铮铮的一男子,竟这样昧着良心撒谎!林初九毫不掩饰斜眼鄙夷地瞧他,文智轩却当没瞧见,面不改色地端着酒杯悠闲吃酒。
李建兰也同样的眨巴着可人的大眼睛问林初九,“怎么样?好不好吃?”
林初九费了好大的劲才把嘴里的食物咽下,瓮声瓮气地回答,“好吃。”
文智轩似笑非笑,满脸的鄙视。堂堂的小九爷,竟也这样睁眼说瞎话,忒不要脸。忽然,嘴边又递来一块肥肉,“相公,既然这么好吃,你多吃点。”
文智轩嘴角微抽,缓缓地把肥肉移至林初九处,再用筷子接过,要放入他碗里,“媳妇,难得小九爷喜欢,咱就该让他多吃点。”