短短五天，山上的鸡鸭宰杀了一小半，而鹅因为迟迟没下蛋，只把公鹅宰了，母的一只都没动。

最先挂进熏房的鸡鸭鱼都取了下来转进隔壁的库房里，仍然挂在竹竿上，只是地上没了火。新宰杀的鸡鸭鹅又把空出来的熏房填满。

“先在镇上卖？”杨柳疑惑，“不先送去县里？”

“镇店之宝还没熏好，现在送过去，名头打响了谁都能模仿。再等等，等山上的鸡鸭鹅熏好了一起送过去，有对比才能卖出价钱。”程石信心满满，他对路过的春婶说让她明早一起去镇上，“后半夜的时候你辛苦起来一趟，把鸡鸭鱼都剁成小块儿放瓦罐里炖汤，怎么香怎么做，等明早去镇上盖子一掀，香飘十里，咱们把十文一斤的公鸡再卖出八十文的高价。”

屁，还香飘十里，杨柳抿嘴笑他吹大牛。

隔天一早，程石早早起来搬了五十只鸡五十只鸭装筐放进马车，熏鱼也取了一筐，新鲜的鱼和鸡蛋鸭蛋照样带上，这么一装没了人坐的地方。他又把另一架木篷车套在牛身上，让坤叔拉着三个炉子三罐汤，捎上春婶，四人两车在天刚蒙蒙亮就出了村。

“程老板，今天可有大黑鱼？天冷了我打算炖个汤。咦？今天还有干鱼？这是干鸡干鸭？”

铺子刚开门就有熟客上门，程石示意春婶把瓦罐的盖子揭开，同时介绍道：“是熏鸡熏鸭熏鱼，熏了一个来月，皮都快熏熟了，味道好，还能放好几个月不坏。”

“婶子早上可吃饭了？我们炖了汤，你可以尝尝，这罐是熏鸡，这罐是熏鸭，这罐是熏鱼。”杨柳绕过桌子走出来，接过春婶手里的勺子搅汤，看见有人循着味儿过来，她大声说可以免费尝，“不止炖汤，就烧锅水放上篦子上锅蒸，蒸熟了味道也不差，不论是远行还是图省事不想做饭，烧锅水的功夫就有肉吃。”

“能尝肉吗？好吃我真买。”妇人被诱惑了，她男人经常进山找山民收购药材和山货，十天里有五天就在荒天野地里啃干饼子。

杨柳不吝啬，先后用勺子舀了鸡肉鸭肉给她，“熏鸭六十文一斤，熏鸡公母不同价钱不同，公的五十文一斤，母的五十五文一斤，买不买没关系。”之前说八十文一斤是开玩笑的，鸡就是普通的鸡，刨除买价、人工、木柴、熏房，公鸡卖五十文一斤，其中至少能有二十文的获利。关键的是熏鸡熏鸭市面上也不是没有，漫天要价只会赶客。

“这么贵！我转头再走一截路，五十文能买一只鸡了。”看客高声议论，他指着鱼问：“这又是什么价？我去摊子上买条活鱼十文就能买条两斤多的。”

“十五文一斤。”程石接话，他走到杨柳身边说：“我们在这里开铺也有四五个月了，卖的东西价钱不便宜，经常来赶集的人都有耳闻，但卖的东西也都是好东西，不强买强卖，不买可以，今天可以来尝个味儿，我也不要钱，你们不至于来说风凉话。”

“给我拿两只熏鸭四只熏鸡，鸡是公母各两只，鸭子公母价钱一样？”最先尝的妇人开口，她在千客食铺买不少次鱼蛋，维护道：“酒楼食馆卖的熏鸡熏鸭价钱更贵，味道还没有千客食铺的好，不懂的不要张口就来，你买不起自然有人识货掏银子。”

这话也就客人敢说，程石心里听得舒坦，他拿了算盘来，让春婶打秤，一边拨算盘珠子一边说：“对，公鸭母鸭个头相差不多，所以价钱一样。两只熏鸭六斤八两，两只公鸡七斤六两，两只母鸡六斤，一共一两又一百一十八文，你是今天的第一单，去掉零头，给一两又一百文好了。”

“黑鱼还买不买？”杨柳提醒，她舀了块儿鱼肉递给她，“熏鱼的味道也不差。”

“不，看这价钱也知道不是你们自己养的鱼，我买黑鱼。”妇人笑，接过熏鸡熏鸭放篮子里，“你们养的也有鸡鸭，做不做熏肉？”

“有，再有大半个月才能熏好。”程石挑了条黑鱼用草网兜住挂在秤勾上，实话实说：“我家养的鸡鸭要比现在卖的味道好。”

“到时候我买来尝尝。”

送走第一位客，围观的看客或多或少尝个味儿就走了，只有陆续来的熟客才会毫不心疼地掏银子买熏鸡熏鸭，一买买好几只。至于熏鱼，她们的舌头都养刁了，一听价钱就知道是摊子上普通的鱼熏制的，热情不高，但也猎奇捎带一两条。

熬过最开始那会儿，杨柳就把勺子交给春婶，她坐回桌子后面负责卖鱼卖蛋。

日头高升，街上也到了人最多的时候，千客食铺外面围了两三层人，多是来占便宜尝鲜的，但其中有一小半来问价，嘴上手上不闲着，铺子里的四个人也忙得团团转。

“生意这么好？我看看卖的什么？”杨大姐从人群里挤进来，“怎么还熬了汤带来？”

“大姐你来的正好，你去给小柳帮忙。”程石见她如见救星，问价的太多，他忙着称重打算盘走不开，铺子里的鱼和蛋只有杨柳一个人支应。

“姐，你来数鸡蛋鸭蛋，我来逮鱼称鱼。”杨柳接过秤杆，让坤叔出去盯着，别有人趁乱偷东西。

一直到日上三竿，街上的人少了，铺子才清闲下来，熏鸡熏鸭都卖完了，熏鱼还剩了小半筐，活鱼还剩七条，鸡蛋鸭蛋还剩个筐底。

程石拿钱去卖饮子，说了一上午的话，嘴唇都爆皮了。

“姐你今天怎么过来了？俩孩子呢？芸姐儿，哎呦，我耽误孩子吃奶了。”杨柳惊悔。

杨絮把桌子上的水清理干净了才坐下来，“俩孩子被他爷奶抱去铺子里了，不用我管。”她往外瞅一眼，见老头离得不算远，压低了声音说：“我奶水没了，她奶找了个奶娘来，我正好轻省轻省。”

“才七个月，怎么就没奶水了？”杨柳不解。

“这段时间跟他们母子俩吵过几架，奶给我气没了。”当着妹妹的面，杨絮也没隐瞒，她今天出来也是为了散散心。

“你怎么不早说，为啥事吵架？你又不是没娘家人。”杨柳生气，“你不是挺厉害？这事干嘛瞒着？待会儿我跟程石走一趟，下午再带爹娘和我哥过来。一窝子鳖蛋，净不干人事，你还照顾奶娃子他们一家合起伙来欺负你。”

“不要你们上门，该骂的我也骂了，该吵的我也吵了，我不舒坦他们也不舒坦。”杨絮不同意娘家人上门，尤其不能让她爹娘知道，她那老婆子在她娘家人面前一惯是个和气人，她娘来了保不准她还要挨训。

“那你跟我说你们为什么吵。”

“来客了。”杨絮提醒。

杨柳转过头，是黄传宗两口子，她绕过桌子走出来，“黄阿嫂，难得见你出来，今天刮的是什么风，你俩都来了。”

“香风，肉的香味儿。”黄传宗看到铺子里眉眼美艳的妇人，眼神有些发直，心里叹胡大庆好福气，转过眼说起正事，“程老板没来？”

“他去买饮子了。”杨柳往街上看，正好看到他提着个陶壶过来，“来了，你稍等。”

黄传宗等不了，他抓起一条熏鱼，“程夫人啊，当初怎么说的你可是也在场，我还伸着脖子盼着等着你家的熏鸡熏鸭，结果招呼都不打一个。要不是我夫人从邻居那里得到消息跟我说，你们把熏鸡熏鸭卖光了我都还不知道。”

“这不是你想要的货。”程石走过来，他把四个碗和陶壶递给杨柳，让她先去喝水，“我们当初谈的是我山上养的鸡鸭，这些是我从村里买的，熏鸭六十文一斤，熏鸡的价格在五十左右，你也看不上这种货。”

黄夫人对他们的生意经不感兴趣，她走到铺子里跟杨柳说话，眼睛不住打量杨絮，真是个眉眼灵动的美妇，可见男人逛不逛秦楼楚馆跟家里的婆娘美不美无关系。

“黄夫人认识我姐？”杨柳问，“你好像对她很好奇。”

“我家当家的跟胡老板交情不错，他曾去过我家找老黄喝酒，听他提起过你。”黄夫人这才得以正面打量杨絮，很难把眼前这个人跟胡大庆嘴里的妇人对上号。

“他提起我怎么说？”杨絮笑眯眯的，“骂我了？”

“怎么可能，夸你有涵养有心胸，是个宽容明理温和的人。”

杨絮：……这说的怕不是她，她可是被男人指着鼻子骂小肚鸡肠蛮不讲理的。

“我们该回去了。”黄传宗在外说话，他脸上又恢复了一派和气，走时把剩下的熏鱼和活鱼都买走了。

“我们也回去，坤叔你去赶牛车和马车来。”程石把铺子里的筐和桶捡出去，翻出篮子里的草网兜，“今天用了多少个草网兜？”

“没数，也不用数，这些草网兜我们全买下来就成了。”杨柳把铺子门关上，钱箱里的铜板和银角子都倒桌上喊她姐来数。

“一、二、三……三十六串，铜板有三两六百多文，姐，银角子呢？”杨柳问。