放松是不可能放松的,少年的耳尖微微发烫,一句话都说不出来。
接下来的两天,盛无崖依旧带着荆无命在李三娘家帮忙,不到三日便割完了她家的所有稻谷。稻子打完后,中秋近在眼前。李三娘的婆婆嫌打谷子期间花销太大,又想着自己的儿子也没回来,便不让媳妇儿准备节礼,打算中秋那天随便煮点玉米糊糊应付一下了事。
盛无崖从郑大嫂那里得知了李家的八卦,便邀请三娘带着两个女儿来她这里过节。李三娘摇了摇头,无奈道:“我不好去,她会跳起来的。”妇人话里的 “她”,自然指的是自己婆婆。
李三娘去不了,冯招弟和冯盼弟倒是没关系。两姐妹一到十五那天,一大早就在家里好一番梳洗,打扮得格外漂亮干净。李三娘给两个女儿用红绳子编了头发,又新烤一炉桂花馅儿的月饼,太阳偏西后便拿来一个小背篓,把月饼、米酒,以及她连夜脱壳的几斤新米放进去,对姐妹俩叮嘱道:“你们俩要乖些,不要给幺幺添乱。”
冯招弟点点头,主动背起了那个重一点的竹篓。至于冯盼弟,她才五岁,背不了太重的东西,李三娘只给她的小篓里塞了一大束新鲜的桂花。
两姐妹就这样手拉着手出门了,身后是奶奶一连串恶毒的咒骂。
姐妹俩抵达棘幺幺家后,正在厨房里准备食材的盛无崖一看到那框桂花便眼睛一亮,美滋滋道:“知我者,三娘也。”
女郎擦擦手,从库房里翻出一个大肚子的青瓷斛,盛满清水后将桂花插了进去。之后,这个插满金桂的瓷斛被棘大夫放到了主厅,一块搬过去的,还有摆满了各类食材的木架子、碗碟,以及一个太极形的阴阳铜锅。
没错,盛无崖精心准备的中秋大餐就是火锅,有什么能比得上大家伙儿一边赏月一边聊天一边涮锅子开心呢,不着急的话能涮到半夜。
火锅的汤底,有菌菇和骨汤两种。食材则有女郎刚宰的公鸡,泡发后的各类菌子、笋干、蕨菜,新收的夏萝卜,水淋淋的香菜、莴笋,还有她从青亭县买回来的羊肉、羊杂,鱼生、豆腐、山药、芋头等物。
这次去青亭县买菜,盛无崖还顺便给惜墨轩交了一下新描的画稿。李昌岳送了她一盒特地准备的十色月饼,什么馅儿的都有。因盛无崖家里还有自己做的咸口月饼,再加上李三娘送的桂花馅儿月饼,导致这天晚上光是摆在外面的月饼都有十来种,晃得冯招弟和冯盼弟眼睛都不知道往哪里看。
除了月饼外,女郎还准备了刚从树上摘下来的桃子和雪梨,洗干净了和月饼一块儿放到了桂花边。至于饮料,她给大人准备的是李子酒,给小朋友准备的是青桔蜂蜜水。
备好所有的食材后,盛无崖洗干净手,拉着荆无命和两个小姑娘一块儿围坐到了主厅的石炉前。
石炉里的木炭烧得正好,鸳鸯锅里的汤底正汩汩冒泡。主厅大开的窗子里挂着一轮刚出东山的明月,金色的桂花和鲜果月饼摆在一起,暗香弥漫。
盛无崖拿起筷子,冲另外三人笑了笑,嘱咐道:“我提前说好啊,幺幺准备了这么多吃的可不能浪费,咱们今晚务必站着进来,躺着出去。”
冯招弟和冯盼弟连连点头,口水直流。另一边,黄大王和黑将军也干起了自己的鱼生鸡胸水煮蛋大餐,物我两忘。盛无崖分别下了一点菌子和鲜肉到铜锅里,然后开始教众人调蘸水。
“蘸水嘛,首先,香油少不了!”女郎说着,便舀了一勺芝麻油到自己碗里。荆无命和两姐妹有样学样,连香油的量都控制得和棘幺幺一模一样。
“其次,生抽香醋、蒜茸葱花还有白糖,也是少不了的。”女郎接着说道。
“香菜、藤椒、茱萸、花椒这些东西,你们看情况加。能吃的就多放点,不能吃的就少放点。”
荆无命听了这话,往碗中夹了好多香菜末。冯盼弟碰都不碰那东西,只顾着给自己的小碗里加她最喜欢的蒜茸。冯招弟吃得比较均衡,什么都来了一点。盛无崖为了弥补没有辣椒的遗憾,疯狂舀了好多藤椒茱萸回来,想以此提升辣度。
菌汤锅里的菌子烫熟后,女郎给每个人都盛了一碗浓浓的菌菇汤,安利道:“来,你们先尝尝这个汤。这碗头汤可是火锅的精髓,错过了就可惜了。”
荆无命从女郎手里接过菌汤,还没来得及入口,眼睛就已经睁大了。冯招弟和冯盼弟喝完汤后,香得话都说不明白,翻来覆去只有一句“好好吃!”
火锅是一种每当你觉得自己吃饱了,但歇一歇就还能再涮上一轮的东西。这天晚上,四人涮完了羊肉涮鸡肉、烫完了羊杂烫鱼生,野生菌的鲜香和肉骨头混在一起,吸满汤汁的玉米粉配上山药白菜,比什么都好吃。冯招弟甚至因此陷入了选择困难症,不知道夹什么好。毕竟她肚子有限,莫说铜锅里怎么也捞不完的鱼肉,就说幺幺额外准备的月饼果子蜂蜜水,她也想全都尝一尝啊。
屋外,明月越升越高,冯家湾被笼罩在一天一地的清辉里,走夜路都不用提灯,仅靠月光就能视物。
中场休息时,四人凑在一起聊天。荆无命和两个小姑娘没什么好说的,三人大多数的时候都是在听棘幺幺讲话。
盛无崖似乎有些醉了,熏熏然道:“来,听幺幺给你们报个菜名,天下间所有好吃的,没有幺幺不知道的!”
“哇……”两个小朋友哇声一片。
“咱们先从地上跑的说起啊……要说这地上跑的,就不能不提鄂托克阿尔巴斯的山羊肉、丰都的牛肉、金华的两头乌、天祝的白耗牛,还有阿拉善的双峰驼、广汉的缠丝兔、金华的大火腿,以及泰和的肥乌鸡。”
“水里游的嘛,嵊泗的贻贝和东港的大黄砚都是极好极好的。桐江的鲈鱼、宁德的黄鱼、潜江的龙虾、阳澄湖的大闸蟹也都不差。此外,还有舟山的三疣梭子蟹、带鱼、南日岛的野鲍、北海的生蚝,那更是吃一次就忘不了。”
“啊,对了,海里还有一种叫‘星鳗’的东西,身子长长的,两侧有一排白色的小星。星鳗简直是人间极品,好吃得能让人原地起飞。渔民把它们捕来后晒干,吃的时候只需要蒸一蒸就好,什么调料都不用放,能下一整碗白米饭。”
冯招弟和冯盼弟把口水咽得咕咚咕咚的,感觉自己又能去接着涮火锅了。
荆无命则听得神思不守,好半天后才幽幽道:“舟山在哪里?好些地名我都没听过……”
盛无崖喝了酒舌头有些大,尬笑道:“舟山是我家乡那边的叫法……你们这儿的话,指的是宁波府定海县的滃洲。”
“幺幺好厉害啊!幺幺居然去过那么多地方!”冯盼弟拍起了手。
“我也不是每个地方都去过。”盛无崖谦虚地摆了摆手,继续道:“来,你们还想听什么?随便提!”
“外面有什么好吃的大米吗?”冯招弟举手问道:“有咱们村里的大米好吃么?”
“这可就多了。”女郎挑眉一笑:“五常、盘锦、宁夏、佳木斯、兴仁、从江的大米都很好。如果不拘泥于稻米,白城的绿豆、穆棱的大豆、湟中的燕麦,以及隆化的小米也都是极好极好的。”
“外面有什么好吃的果子吗?”冯盼弟看了看棘幺幺家饱满多汁的水蜜桃问。
“好吃的果子啊,那可太多了,说不完的。”女郎饮了一杯李子酒,继续道:“比如蜜桔,要以宜昌、南丰、寻乌、大埔等地为佳。脐橙的话,就不得不提一嘴赣南、奉节两个产地。若是柚子,长寿的沙田柚、常山的胡柚、梅州的金柚、以及遂宁的矮晚柚也都是不错的。”
“至于猕猴桃,就是你们在山里见过的猴骚子啦,猴骚子要以苍溪、眉县、周至、水城、修文产出来的最好吃。香梨的话,库尔勒、晋州、泊头的品种均是极有名的。若是想吃芒果,得去百色、三亚、攀枝花等地……”
冯招弟和冯盼弟根本不知道芒果是什么,但这并不妨碍她们俩发挥想象力,用自身已有的经验去揣测那些从未听过的水果。
说着说着,四人果然又饿了,不约而同地回到灶前又涮了一轮。两姐妹涮完锅子后瘫在地板上,懒洋洋地听着棘幺幺描绘吐鲁番的葡萄干、三亚的甜瓜、策勒的红枣、文成的杨梅、云霄的枇杷、博白的桂圆、增城的荔枝,还有麻江的蓝莓……
两姐妹终其一生都没能忘记这个中秋。
她们永远都记得,在那个明月皎皎的夜晚,无所不知的棘幺幺端着酒杯,给她们说着宜宾的芽菜、彭州的莴笋、陈集的山药、忠州的豆腐乳、安丘的大葱、赣南的茶油,以及杞县的大蒜。
她们从幺幺口中知道了九寨沟的蜂蜜,合川的桃片,辽中的玫瑰、普洱的咖啡;知道了贺兰山东麓盛产葡萄酒,安吉盛产白茶,泸州有一方老窖,福州有成片的茉莉花。她们知道了武夷山的大红袍是贡品,洞庭湖的碧螺春清香袭人;知道桂林有上好的罗汉果,还知道长白山里有大人参。
这一晚,两姐妹终于知道了山河之广,天地之大。
第112章 山有荆 园有棘 24
火锅涮完后,冯招弟和冯盼弟是被她们的棘幺幺和荆叔叔背回去的。彼时,月上中天,流光若水,两姐妹在桂花香中沉沉睡去,只觉得无比安心。
中秋之后,棘大夫家的梨子熟得更多,吃都吃不过来。这样水果因汁水太多不能久放,盛无崖便把熟透的果子摘下来,给李三娘、觉大爷、冯里正、郑大嫂、顾六嫂等交好的人家送了过去。
万历二十年的第一场秋风,是从处暑后的第二天刮起的。中秋过后,冯家湾的男丁们在秋风中陆续离村,再次去青亭矿场做工去了。