宋南姝这雅间的菜,全部都是晚娘亲自下厨做的。
除了薛阿瑶喜欢的天香楼名菜之外,还有晚娘新创的两道菜,说想让宋南姝尝一尝,顺道给这两道菜起个名字。
晚娘新创的第一道菜,是用里脊肉片裹了薄薄一层酱炸了,上面浇上糖醋汁子,然后用做拔丝红薯的法子,在每片肉上缠上一层拔丝,咬下去……拔丝甜脆,混着糖醋酱,和鲜嫩嫩的里脊肉,让人只觉口齿生津。
第二道菜,晚娘用酸梅子酒腌制了肋排,刷酱明火烤的外焦里嫩,入口便是梅子的清香,味道十分可口。
“嗯!好吃!”薛阿瑶的眼睛都亮了,“怎么这么好吃!”
“东家……”掌柜拎着食盒从雅间外进来,打开食盒,将里面的西湖醋鱼和佛跳墙端了出来,“这是我让人偷偷去姜家的酒楼买回来的,东家尝尝!”
薛阿瑶对天香楼掌柜竖了一个大拇指:“厉害啊冯掌柜!”
说着,薛阿瑶便起身去盛佛跳墙:“让我尝尝这个!不去那个姓姜的铺子,就能吃到他们家的名菜,看来……果然还是要和南姝姐一同出门才行,不然我一个人可没有这个待遇!”
天香楼掌柜笑呵呵说:“哪里,阿瑶姑娘来,只要想吃别家的菜,我立刻派人去买!”
“东家,这姜家的酒楼还出了一个叫……配送服务。”冯掌柜立在宋南姝的身边,低声同宋南姝说,“就是,比如谁家第二天想吃他们家的菜,只要头一天说好,第二天在那个时辰……他们酒楼就会把菜送到客人家中去!”
宋南姝认真听着。
这个……她以前听姜箬璃提起过。
姜箬璃说,在他们那个时代……餐厅酒楼都有一个叫外卖的服务。
他们人人都有一个手机,手机可以联系到世界上的任何一个人,他们在手机上下单,酒楼老板瞧见订单,就会让厨师做菜,然后会有一个叫骑手的人瞧见这个订单,可以接单,从酒楼取了餐食送到客人的家中,客人只要支付一点跑腿费就行。
宋南姝还记得姜箬璃说,可惜就是宋南姝他们这个时代没有手机,否则的话就可以做这个外卖生意,人性都是懒惰的,到时候肯定会生意红火。
想来,姜箬璃是想做这个外卖生意。
可是……这个时代可是没有姜箬璃说的那个叫手机的东西,可以供人方便联络。
姜箬璃的酒楼没有办法随时得到客人订餐的消息,让人跑腿及时送餐,便用了这种头一日订餐,第二日送餐的法子。
“那这对家中要待客,可家中又无厨子的人家是个好事。”薛阿瑶说。
“不止呢!”宋南姝笑了笑,“还有些要见面商议事宜,又怕被旁人听了去,便可以让酒楼送酒菜上门,在家中不怕被人打扰,谈话也不担心被人偷听了去。”
冯掌柜点头:“我的意思是,这生意又没有什么什么难度,我们可以做做,和朱管事说了,朱管事却不准,可我还是想做,正好今日东家在,我就斗胆越过朱管事和东家说一说。”
第335章 沈指挥使心里是有姑娘的
“朱长贵不让你做,是因为……一来,能订餐食让送到府上的都是富贵人家,而这餐食若是送去不及时凉了,味道不好,岂不是砸了牌子?”宋南姝给薛阿瑶夹了一筷子菜,“二来,万一有人吃了咱们送去的餐食,吃出了事!不是在咱们天香楼内吃的,说不清楚……”
冯掌柜听到这话,恍然:“还是东家和朱管事思虑周全。”
“冯掌柜尝过晚娘的新菜了吗?”宋南姝问。
“咱们天香楼的人都尝过了,都觉着好呢!”冯掌柜说。
正巧端着最后一盘菜进来的林晚娘听到这话,笑道:“要东家说好才算好呢!冯掌柜可不要再王婆卖瓜了!”
“的确是好,你瞧……阿瑶吃的都没空说话了。”宋南姝转头瞧向掩唇轻笑的四个迎,“你们也坐下吃吧!都是咱们自家人,就不拘礼了,咱们都给晚娘提提意见。”
“是!”迎秋一向贪吃,在自家姑娘面前也没有什么好遮掩的,坐下拿起筷子就夹了新菜尝,菜入口,迎秋眼睛都亮了,“嗯!好吃!迎夏姐姐你们快来尝尝!好吃的!”
晚娘看着迎秋的表情,脸都红了:“真的这么好吃么?”
“那当然了!”薛阿瑶也连忙说,“晚娘姐,你对你的厨艺还没有信心吗?我跟你讲……打遍京城无敌手!”
宋南姝笑道:“晚娘,辛苦你一会儿再做一份,我带回去给夫君尝尝!”
“哎呀!”薛阿瑶眉头一紧,拽了宋南姝一把,装作凶巴巴的样子,“不给他带!南姝姐你不能心软!晚娘姐……那个姓沈的欺负我们南姝姐,不给他做菜!一定不能给他带啊!”
晚娘听到这话看向宋南姝,见宋南姝眼底全都是笑意,就猜测这薛阿瑶可能是不懂人家夫妻之间的情趣,便敷衍着哄孩子点头:“好好好!不做不做!”
薛阿瑶这才满意。
“东家我还要去忙,就不在这里伺候了,若是有什么需要,您尽管让人来传话。”林晚娘道。
宋南姝颔首:“好!去忙吧……辛苦了!”
带着薛阿瑶在天香楼吃过后,几人在上马车时,林晚娘让徒弟将一个食盒送了出来,里面就装着今日林晚娘的新菜。
薛阿瑶怒其不争看着宋南姝:“南姝姐!你……你可真没出息!怎么就不能狠狠收拾姓沈的呢?还给他带好吃的!要是我……还给他带好吃的?我让他梆梆吃我两拳!”
薛阿瑶挥动着自己的拳头。
不止宋南姝,就连迎夏、迎秋她们都被逗笑。
“你哪里会梆梆给人两拳,你只会唰唰给人两针!”迎秋笑着打趣薛阿瑶。
就连薛阿瑶自己都被逗笑。
宋南姝一回府没多久,全府上下都知道宋南姝从天香楼回来,还给自家主子沈序洲带了好吃的。
仆从们简直要热泪盈眶了。
新夫人心善终于肯给主子台阶下了。
宋书砚人刚回府,管事就拎着衣袍下摆,以宋书砚平生都没有见过的速度喜气洋洋跑到宋书砚的面前。
“主子!主子!今日夫人带着薛姑娘去天香楼,回来给您带了菜!”
宋书砚看着那双眼睛都是亮晶晶的管事,面具下的眉头一抬。
“我知道了。”宋书砚应声。