那是一盘十分精美别致的炸龙虾,三只色泽艳丽,香味勾人的炸龙虾静静躺在装饰的柠檬和用碧玉果雕刻的牡丹花中间,无比瑰丽的作品。
“将核果捣碎后,将核果裹在虾肉上油炸成金黄色,不但要考虑核果跟虾肉的比例,高低油温的调节,也需要高度的技术和经验的。”李严自豪的说道,“鲜脆可口的核果外衣经油炸之后,其香味立即倍增,堪称世间第一美味!搭配特制酱汁来使用更是妙不可言,和酱汁的巧妙组合便是这只炸虾的精华所在。”
“没错,这确实是毫无瑕疵的完美作品,比完美还要完美。”刘昴星微微眯起眼睛,“那么,酱汁呢?”
“酱汁……”李严有瞬间的窘迫,解释道:“那要先将朱果、雪莲切成末后,和各种调味料以绝妙的比例混合才行。”
“所以,酱汁呢?”
“这……再给我一分钟我就能完成。”李严不太愿意承认自己的失败,看着桌上切好的碎果颇不甘心。
“也就是说,你还没有完成咯?”刘昴星微微一笑,“没完成的作品,根本没有试吃的必要!”
“啪”李严一拳击碎桌上的瓷盘,“真是太嚣张了!”
“你给我住口!这是比赛!”刘昴星厉声反驳道:“没做完就是没做完!”
“好……那么,你做的东西又怎么样呢?”李严气极,一把掀开刘昴星盘子上的盖子,瞳孔蓦地缩紧,他一把拎起刘昴星的衣领,将他提到身前,啪啪就是两巴掌甩了上去,怒喝道:“你他妈的光溜溜的两只炸虾什么都没有,还敢说我没做完!”
☆36、龙虾三争霸(中)
“不,我的已经做完了。”刘昴星擦去嘴角的血迹,直视着李严。李严双眼一眯,在刘昴星的唇上狠狠一掐,道:“你还没搞清楚状况吧?这个炸龙虾的精华所在,就像我刚才说的,是在于热油炸成金黄色香酥诱人的炸虾与浓郁香醇的酱汁之间的组合。没有酱汁还敢说做好了,真是笑死人了!”说着,李严将刘昴星扔在地上,在桌子重重一拍,“还有你居然把一整只龙虾都丢进去,这么粗糙!我真是太无聊了,居然陪你这种小鬼在这里玩过家家!害得我打倒及第的成就感都没有了。”
李严抓起桌上的披风便要离开,刘昴星看着盘里的龙虾,从容地说道:“原来你什么都不懂啊。”
刘昴星轻蔑的语气,轻易地便勾起了李严的怒火,他回头瞪着刘昴星,“你说什么?你倒是说我有什么不懂了?”
“你吃一口不就知道了吗?你的复仇计划是不是成功了,及第这些年的技艺又进展如何了!”刘昴星指着桌上的龙虾,自信满满地说道。
“呵,你这个臭小子,你信不信我把整只龙虾塞你那贱洞里面!”李严恶狠狠地说着,却还是走到灶前,抓起桌上的龙虾,掰掉龙虾的头,在龙虾的身体上咬了一口,只那一口,身体便好像触电一样,强烈的美味冲击着他的大脑,那瞬间,他的脑海里都被“美味”两个字占据,铺天盖地的冲击使他不自觉地说道:“怎么会、怎么会这么好吃!”
刘昴星微微一笑,看着李严将龙虾举在半空,流下汩汩汁水,“你现在明白了吧?”
“酱汁……在里面!”李严伸出手指蘸了一些放入口中,圆润顺滑的口感让他再度惊住,“蛋和油混合之后,再用牛奶加糖做成的吧?”他不得不承认,炸得香酥的核果外衣衬托着鲜美的虾肉与酱汁搭配的组合入口,便像穿梭在云雾之间……可是这是怎么做到的?如果把酱汁倒入虾肉和核果之间,炸的时候会全部流掉的。
刘昴星仿似看出了他的疑惑,道:“我用的材料是你给我的豆皮啊。”
“豆、你用豆皮啊……”李严恍然,若用豆皮封住虾肉和酱汁那么炸的时候便不会流出来了,李严心里闪过一些愤恨,刘昴星看着他认真地说道:“我早就说过,你要是不用全力是赢不了我的。”
李严抓着腰上因为鞭打刘昴星而染上鲜血的腰带,暗道这臭小子,我光是在那儿炸虾时间就已经很紧迫了,他居然还有时间下如此功夫,真是了不得的手法,真是让人……折服的实力。
他头一次无比认真地打量着刘昴星,如此年轻便当上了特级厨师,真不愧是及第一手栽培的第一弟子,不难想象,有朝一日,刘昴星称霸整个州,乃至于整个明国的情景。
“呵呵呵……哈哈哈……”李严放声大笑起来,笑声在幽暗的大殿里十分瘆人,刘昴星出声道:“好,这一回合,算谁赢了?”
“是我太大意了,小鬼。”李严看了刘昴星一眼,“看来我得认真对付你了。”
“啧啧,看来第一回合你是想说我输了?”刘昴星伸出舌头舔了舔干裂的嘴唇,李严看得喉咙有些干燥,他道:“那一回合你只是证明了你有向我挑战的资格而已,和我比的是兰飞鸿,而他输了,不是吗?”
“好吧,那你说龙虾三争霸第三回合是什么!”刘昴星也不再多说,直接折回了灶台。李严冷哼一声,“刀工、炸龙虾之后,第三个主题可以说是所以料理法中最困难的一种,烧!也就是用砂锅来烧,这场对决没有任何限制,只要是用龙虾做的砂锅就行了,谁做的好吃谁就赢。”
李严走到刘昴星身前,阴笑道:“不过别怪我没提醒你,兰飞鸿可等不了你多久,如果动作太慢,毒素会扩及全身,到时候神仙也难救。”说到这里,他发出一阵阴笑,“呵呵呵……刚才是我太大意了,对付你这个小子,如果不认真一点的话,我的复仇计划恐怕就要被你破坏了。”李严打了个响指,宫殿两边的石门应声打开,“小子,你要什么材料尽管拿,不要客气。”
“啊?”刘昴星惊愕地回过头,看着石门里各种各样的食材心里不免震惊,这分明就是个小型斗味场!而在暗无天日的黑森林里要收集这么多的飞禽走兽的精华,也不知李严费了多少时间和功夫。
“在这个材料库里,无论是山珍海味还是青菜萝卜,各式各样的你想得到的材料都有,如果在这么充足的素材选择下,你还输了的话,那就表示你输的理由绝对是因为你手艺拙劣!”他冷笑连连,“到时候你可找不到借口了!”
“我才不会找什么借口,希望到时候你愿赌服输就是了!”刘昴星说着就往材料库里跑去,李严顺便踢了他屁股一脚,“臭小子!这么嚣张!!”“啊……”刘昴星踉跄几步,差点被李严踹倒,不过他没有停下来,继续往前跑。
“咳咳……李严大人。”殿门外出现了一个白须垂胸的老者,他佝偻着身体,幽幽地看着门里的一切。
李严看见他之后,说道:“把我的宝贝拿来。”
“我知道了……嘿嘿……”老者消失在门后,在刘昴星挑选食材的时候,便听见一阵“辘辘”响声从黑暗里传来,抬头望去,先前那个古怪的老头正推着一辆满是坛子的推车往里走来,他走到李严身边,将推车上的坛子一个一个的抱到灶台上,李严低声笑道:“呵呵呵……这就是我汲取我憎恨之心的宝物。”他双手一挥,招来两道闪电,击碎了坛子,无数的海参、鲍鱼、鱼翅、扇贝等一看就腌了十几二十年的干货铺满了整个灶台。
刘昴星瞪大了眼睛,冷汗从额头涔涔而下,“干货……尼玛蹦,又作弊!”
作者有话要说:
☆37、龙虾三争霸(下)
“没错,这些就是将鲍鱼、鱼翅等食材风干,呈干燥状态的储藏食品干货,呵呵呵……”那老头低声笑道。
刘昴星暗道干货可不仅仅是储藏,经过长时间的腌制风干,味道比原来的味道浓郁好几十倍,“你打算用这个?”
“是的,这就是当时被你师父陷害,所以没有机会派上用场的食材,也就是说这是十八年前的!”李严答道。
“你口口声声说他陷害你,可以师父的手艺,他有什么必要这么做?”
“你根本就不知道你师父是个多么卑鄙的男人!十八年前,我爱上了及第,那个时候他是我的师兄。可他总是冷冰冰的,对我不理不睬,为了让他多看我几眼,我拼了命的苦练手艺,就是为了能得他另眼相看。后来,在一年的七夕,我缠着他到了神木林的桃花树下,将我二人的名字写在一条彩带上,并挂了上去……”李严似乎陷入久远的回忆中,“他的存在,是我修仙的理由,他也是我活着的唯一理由,渐渐地,我的手艺超过了他。而这个时候,师父的独生女儿梅香,和及第相恋,师父甚至有意要将梅香嫁给及第,及第,竟然没有拒绝!当晚,我蒙面□□了梅香,没想到梅香失贞,及第仍旧爱她,要娶她!既然如此,我怎么会让他们两个好过!”李严厉声道:“我向师父说我要娶及第,师父便让我和及第进行一场龙虎之争的对决,对决的主题正是龙虾三争霸,他赢了就娶梅香,而我从此不能再对他有非分之念;我赢了,及第归我,梅香从此不得和及第相见!及第根本就不是我的对手,可他居然……居然在龙虾里放了毒针!”李严说到这里,已是热冷盈眶,“为了得到他,我抱着非打败他不可的意志,就算中毒,仍旧坚持比赛,然而第一第二回合我都输了,就在我在第三回合拿出准备的秘密武器干货的时候,师父就已经决定将梅香许配给及第了!然后,我眼睁睁地看着他们两个携手远去……哈哈哈,我就这么输了这场对决,最后,我自我放逐到了黑暗料理界,呵呵呵……我恨他,我恨及第,我抛却了所有,在黑暗料理界的修罗地狱,修炼了整整十年!”
“明明是你□□那个无辜的女人在先,你凭什么恨师父。”刘昴星完全无法理解李严的逻辑,李严厉喝一声,“臭小子,我根本没必要向你解释,反正等你输了,你和及第都是我的奴隶!”
“你放心好了,我是绝对不会输的!”刘昴星直视着李严,“而且,我绝对信任我师父!”
李严眼里闪过几丝精光,他拿起一块鲍鱼冷笑道,“你这个小子,哪里会了解这十几年来我所受的折磨,不过相对于这长年的痛苦,这些干货是越来越成熟了,其独特的风味日益增加,这是最适合在复仇日用的顶级干货!我就用这些做当时无法呈现的顶级砂锅,彻底打败你!”李严将手上的干鲍鱼狠狠往刘昴星脸上一砸,“啪”地一声,几缕鲜血从刘昴星嘴边流下,他抹去嘴边的血迹,看着李严眼里闪过的狂热疯狂,“那么,我们开始吧!”
“呵呵呵……”李严放声大笑,已经开始行动了,而刘昴星却有些怔忪,做什么,才能比得过那么长时间的干货?
李严看着锅里熬煮的干货微微一笑,用经过这么多年岁月的干货,熬出来的鲜醇汤头,绝对没人能超越过的。他抬头看向在材料库里挑选山药、竹笋、香菇等山珍的刘昴星,暗暗冷笑,山珍野菜确实是汤头的宝库,还真是不简单呢……不过,在这有限的时间内,可会有个致命的缺点发生……
待刘昴星选好材料开始熬汤后,他走到刘昴星身旁,道:“小鬼,我提醒你一下好了,你差不多可以把盖子打开看看了。”
刘昴星的身体微微一僵,揭开锅子里面是铺满了整个锅面的杂质泡沫……
“呵呵呵,你太大意了,小鬼!香菇、山芋、牛蒡确实能熬出美味的汤头,可是你把它们放进去一起煮的话,会有大量杂质不断冒出来,一旦有杂质汤的味道就全走味了。就算你拼了命去沥,等你沥好后兰飞鸿也已经死了!真是遗憾啊,哈哈哈……”李严说罢,那砂锅里的汤还很应景的烧得冒了出来,沿着锅流进火里。
“我是在四川的山里长大的,杂质的问题我早有准备。”刘昴星扣下锅盖,潇洒地说道:“这只是我的第一步而已。”