三年前, 如意负责每个月放月钱时?, 王嬷嬷就把紫云轩排班的活也一并交给她了,理由还相当冠冕堂皇能者多?劳嘛!
既然上了“贼船”,就身不由己了, “能者”如意只得?接受“多?劳”的安排。
如意化繁为简, 把这十四天一分?为二,前七天和后七天,将人员也一分?为二, 每人都可以休息七天,前七天休息,后七天就当差,然后让前七天当差的人轮换休息。
为了公平,前七天和后七天也轮着来,比如你今年休前七,明年就休后七天。
王嬷嬷同意了如意的排班做法。
如意按照前七后七的法子贴出排班放假告示后,众人都说公平,简单明了。
就连松鹤堂,大厨房还有梅园都效仿了紫云轩的做法,分?前七后七,每人轮流放七天长假。
今年,如意当然也沿用了自创的七天放假大法,她把去年放假的排班花名册找出来了,进行前七后七轮换排班。
然后和目前的人员名单做比对,把那些因病、孕、老或者不守规矩的被?赶出园子的名字划掉,新替换的人名字添上。
做好紫云轩过年排班花名册之后,如意又按照房头,比如上夜,洒扫等等,分?别抄录了排班名单,好发下去,按照名单执行。
期间,还时?不时?有人拿着帖子进来,大多?都是领用物件或者支银子买东西的,什么炭啊,灯油啊,扫把抹布水桶,熏香,窗户纸等等。
此时?如意已经熟知旧例甚至,很多?旧例都是她亲手定下来的呢,不需要像刚接手时?,要时?不时?去翻旧账查旧例了。
故,如意理事?非常快,扫一眼帖子,立刻就能判数目对不对,对了就准,不对也懒得?废话,直接把帖子还回去,来一句,“这项开?销不对,算清楚了再来。”
能者多?劳,一心二用,如意一边理事?,一边写过年排班花名册,有条不紊。
待如意把一百三十四个人的排班都写好了,起身站起来,转了转有些酸疼的手腕。
如意看?着书案上的丑字,心道:练字,哼,一定是哪些吃饱了没?事?干的人才有功夫练字,我忙得?像个陀螺似的,理完这一堆事?情,只想躺下来休息一会,连笔都不想看?了,那里有闲情逸致去练字!
这时?,秋葵进来说道:“松鹤堂的枇杷来了。”
如意纳闷,“松鹤堂又不归我们紫云轩管,她来干什么?”
秋葵说道:“她拿着一个包袱,说是花椒给如意姐姐送东西。”
如意说道:“让她进来吧。”
枇杷来了,从?包袱里拿出一包茶叶,说道:“这是雀舌芽茶,花椒姐姐刚得?的,要我给如意姑娘送来。这会子花椒姐姐在等老祖宗午觉醒来,就不能亲自来送。”
各位看?官,你们还记得?枇杷吗?
三年前,老祖宗带着三个孙女第一次去承恩阁赏米芾画作?的时?候,如意和松鹤堂两个丫鬟都吵过架,一个叫做碧莲,另一个就是枇杷了。
枇杷是水果,名字一听就是东府周夫人的人。
当年,枇杷奉命去梅园采两支满是花苞的梅花枝,她嫌累,就要胭脂把梅枝扛到承恩阁,被?如意逮住了,好一顿骂!后来都被?如意骂哭了!
现在,三年河东,三年河西,松鹤堂的花椒升了二等丫鬟,枇杷依然是三等,要听花椒使?唤了。
如意很少喝清茶,她喜欢喝油茶,但是像雀舌芽茶这种名贵的茶叶,用来待客是很体面的如意娘甚至还用这个来做新菜呢!
如意接过茶叶包,说道:“多?谢了,劳烦你跑一趟,坐下喝杯茶,吃点茶果吧。”
以前两人吵过架,但也就这么一次,后来花椒高升,枇杷变老实了,再也没有找不痛快。
现在,枇杷来替花椒跑腿送茶叶,如意就对她客客气气的,尽了礼数。
枇杷说道:“不用了,我还要去梅园,给胭脂和红霞各送一包茶叶。”
如意说道:“好吧,你既然有事?,我就不留你了 。”
枇杷告辞离开?,三年过去,当年偷懒耍滑的小?丫鬟变得沉稳了许多。
枇杷一走,如意猛地想起了什么,跑出去追上枇杷,说道:“劳烦你去梅园帮我带个话,就跟胭脂和红霞说,晚上去一起去大厨房饭堂里吃饭。”
枇杷说道:“我知道了,一定传到。”
到了快吃晚饭的时?候,王嬷嬷还没?回紫云轩,如意就把写好的过年排班名册放在抽屉里,告诉秋葵,等王嬷嬷回来就给她瞧瞧。
秋葵应下了,问道:“如意姐姐晚上不在紫云轩吃王嬷嬷的份例么?都是好菜呢。”
如意说道:“我还有事?,你们拿去分?了吧对了,你今天把我的信交给我娘时?,她在做什么?”
秋葵笑道:“在炕上做针线呢,如意娘看?了信,说她知道了,这就去准备。”
娘做事?,如意是放心的,于?是她背上毡包,去了大厨房。
饭堂里,胭脂红霞已经抢好了靠炉子的好位置,等着如意呢。
如意放下毡包,说道:“你们想吃什么?说吧,我要大厨房用小?锅现炒。”
大厨房年底的账,都是如意用算盘清出来的呢,她可以点菜。
红霞嘴快,先说道:“我想喝鸽子汤、红焖羊肉、烤羊蹄、还有糟鹅胗鹅掌,炒个大白菜去腻,再来一坛温热的黄酒。”
胭脂不想太麻烦,说道:“我就想吃个炖鸡蛋,炖的嫩嫩的,放点盐和葱花就行了,上面不要浇酱油和香油。”
如意就去跟大厨房说了以上菜肴,“……最后来个手擀面,面不要切的太细,有筷子的一半粗就行了。”
那婆子一一应下,就去了厨下。
如意回到座位上,红霞朝着她做鬼脸,“哎哟喂,如意姑娘好威风啊,都可以点菜了。”
如意回了她一个白眼,“少在这里装蒜,你想点也能点,你姨爹当了大t?管家,新姨妈也疼你,你如今就是副小?姐了,去点个菜,大厨房还敢不给?”
红霞笑道:“我可不会为了一点吃的欠了大厨房人情,吃人嘴软,我嘴巴馋了现点炒菜,都会给钱的。”