不过显然这位商人?的运气不太好，虽然两种植物的外表还算不错，但相比那些能开出好看花朵的美丽植物，它们?显然就显得平平无奇了一些，更别提这位异国商人?还很实诚，总是要在介绍的时候告诉别人?这两种植物有毒，其中一种甚至碰都?不要碰，让本来?还有些兴趣的顾客立刻就放弃了购买的打算。

至于花生，也是这位商人?带来?的，和那些西红柿辣椒一样，具体来?自哪里他也不肯说，但从他带来?的花生数量来?看，应该是有人?种植的。

米娅包圆了所有的西红柿辣椒和花生，商人?要的价格不低，但米娅觉得物超所值。

她总觉得这些商人?不是已经发现了美洲的存在，就是在别的地方也有这些植物的踪迹，不然不会总是让她遇到那边的植物。

当然她希望以后能遇到更多，要是能再看到番薯玉米这些就更好了。

几?盆西红柿和辣椒都?被米娅小心地带了回去，这两种植物的果实都?已经成熟，西红柿或许还要再等果实更熟一些才好取出籽，辣椒却是直接摘下来?剪开就能收集种子?了。

这种辣椒样子?是很普通的红色长条样，不知道到底是什么品种，米娅尝试了一口，辣度应该算中等，不是朝天椒小米椒这样特别辣的品种，但对她来?说正?好。

这些盆栽都?不大，不过辣椒结的还蛮多的，取出辣椒籽，剩下的辣椒段收集起来?，正?好最近要做腌制菜，本来?还觉得没有辣椒少了些风味，这些辣椒出现的时间也是赶巧了。

摘完了辣椒的辣椒树米娅也没有丢掉，这种植物虽然作为作物时基本就自种一年就要拔掉重新?栽种，但实际上它是能活两三年的，之后第二年以后的辣椒质量会变差，不过现在就这么几?棵独苗苗，米娅也不可能嫌弃它们?，正?好后院菜地里的菜最近都?熟了，玛莎采摘了大部?分于是空出了不少地方，米娅就把这些辣椒树移栽进去，能不能活到明年，就看它们?自己?的造化了。

至于西红柿，那是一年生的植物，等留了种以后，番茄藤就可以处理掉了，所以直接留在盆栽里就好。

在庄园里的人?忙着清洗米娅买的蔬菜的时候，米娅也在自己的家里清洗着后院里采摘的蔬菜和买回来?的一些甜菜。

过多的蔬菜当然是要做成腌制菜储存起来?，甜菜则是她从集市上带回来?的，也没多少，就十斤左右的量，当然她买的可不止这些，而是把集市上的甜菜都包圆了，不过那些甜菜都?送到庄园去了，只有这十斤被她带回了家。

洗干净的甜菜被切成细丝再捣碎，然后加水倒入大锅里大火烧开后再慢慢熬煮，一直煮到锅里的甜菜像是要融化一样，把里面的糖t?分都?榨出来?后，再把这一锅甜菜汤，用纱布过滤上几?遍，过滤后的汤水再倒回锅里继续小火熬煮，熬掉多余的水分，留下的就是糖稀了。

糖稀放冷结块以后是深褐色的糖块，这样的糖块里还有不少的杂质，要想做成白糖或者冰糖，就还需要进行?再加工，而且加工的方法米娅的技能栏里就有，不过现在她只需要这样原始版本的甜菜糖。

把糖稀倒入格子?样的磨具里，锅里还剩了不少糖稀，米娅用勺子?沾了一些还没有完全冷却的糖稀尝了一口，非常的甜，比蜂蜜和蔗糖都?要甜，而且还带着一股属于甜菜的清香，可能对吃习惯了蔗糖的人?来?说会不太习惯，但对于本来?就喜欢吃甜菜的人?来?说，这是一个加分项。

锅里的糖稀她也没有浪费，她往锅里倒了水重新?煮开，又切了些水果块进去，煮了一锅水果甜汤出来?。

她把煮好的甜汤分装成到碗里，先端了一碗给?约翰，又送去给?玛莎，顺便告诉约翰的两个学徒和编织小店里的三个店员：“厨房里还有，自己?去端吧。”

玛莎一直在后院里清洗晾晒新?采摘的蔬菜，也没去看米娅在做什么，见她端着碗出来?，就笑道：“你又在做什么好东西了？我在这里一直闻到一股甜甜的味道，是用蜂蜜了还是麦芽糖？柜子?里的蜂蜜没被用完吧？”

米娅把碗递给?她：“做的水果甜汤，不过没有加蜂蜜也没有加麦芽糖。”

玛莎放下手里的卷心菜，接过碗看了一眼：“是哈密瓜呀，这水果确实不放蜂蜜也甜。”

结果一口甜汤入嘴，那甜丝丝地味道让她惊讶了：“你真的没放蜂蜜？”

不是麦芽糖，麦芽糖没有这么甜，煮成汤水也不是这个味道。

米娅笑而不语，摇了摇头。

“今年的哈密瓜这么甜的吗？”

可她们?昨天买回来?的时候就开了一个吃了，当时也没觉得有这么甜啊？

米娅不逗她了，开口揭晓答案：“不是哈密瓜甜，是我另外加了糖，你之前不是说，要是有一种和蜂蜜一样甜又和麦芽糖一样容易获取的糖就好了，我试了下，刚刚做了一些出来?，怎么样，味道不错吧？”

“你做了糖？”

玛莎又喝了一口甜汤，惊讶却好像不怎么意外，上次米娅不就是这么轻描淡写地告诉她麦芽可以用来?做糖吗？

她站起身，钻进厨房就看到了还晾在桌子?上的甜菜糖。

玛莎用勺子?刮了一些糖霜下来?尝了尝，果然是比蜂蜜还甜的滋味，而且还有一股熟悉的清香。

她很快就想到到了那是什么：“你用甜菜做的？”

她之前就看到米娅把买回来?的甜菜都?洗了切丝，本来?以为她是要做那个什么腌制菜呢，没想到竟然是用来?熬糖的。

米娅见她猜到了，也不再卖关子?，点头道：“是啊，我想着这甜菜吃起来?不是很甜吗，而且煮熟了以后比生吃还要甜，就想试试能不能像熬蚝油一样从里面熬出糖来?，结果还真成功了。”

只是这个甜菜不是后世的糖用品种，所以出糖量要低得多，十斤的甜菜也就熬出不到一斤的甜菜糖，不过对比两者之间能有的价格差，这点成本完全可以忽略不计。

她和玛莎说：“妈妈你别把甜菜能熬糖的事情说出去，这个我打算拿去给?皇后，和她谈一笔生意。”

糖有多珍贵玛莎自然知道，听?米娅这么说，她就点头答应了，还往外面看了看：“你父亲的学徒没看到你做这个吧？”

“放心，我熬糖的时候他们?不在，他们?是刚刚回来?的，保证什么都?没看见。”

米娅自然懂制糖的方法有多珍贵值钱，她做的时候就特意避开了两个学徒，不过其实这种粗制糖稀的方法只要稍微琢磨一下就能做出来?，何况她还教?会了其他人?做麦芽糖呢，米娅想用来?赚钱的当然不是这种熬煮出来?还有许多杂质的甜菜糖，她准备的赚钱方法是白糖和冰糖，让玛莎不要把甜菜熬糖的方法说出去，不过是想拖延一下实际怎么也得等她和皇后说好以后，买下市面上所有的甜菜之后再说啊，不然这方法一传出去，甜菜保证立刻就会涨价。

冷却下来?的甜菜糖看起来?和红糖很像，米娅把这些糖块用小陶罐装好，一罐留着家里用，一罐等过两天送去大皇宫。

光靠她自己?是守不住制糖配方的，但有了皇后的加盟就不一样了，哪怕是皇帝眼馋都?不会和皇后抢这门?生意的。

玛莎也希望她早点和皇后说好这件事，那样她就能用甜菜糖来?做果酱了，秋天是丰收的季节，有很多适合做果酱的浆果都?会在这个时候成熟，哦，她还能再做一批蜜饯。

米娅第二天就抱着糖罐子?去庄园了，这边的人?还在清晰蔬菜，庄园的空地上拉起了一根根绳子?，绳子?上悬挂着洗干净的蔬菜正?在晾晒，腌制菜的做法有很多，有些可以直接腌制，有些却需要经过晾晒，比如各种咸菜干，就需要把切好的蔬菜晒干以后才能制作。

腌制之前的处理方法米娅都?已经告诉给?了干活的人?，她今天过来?就是要手把手教?他们?怎么腌制泡菜、酸菜和咸菜，那种咸菜干则还需要等菜晒得差不多了才能做。

不过除了过来?教?他们?做腌制菜外，米娅还要进行?一场面试。

今天就是玛莎那位女管家朋友的女儿?过来?面试的时间，米娅特地把地点选在了庄园这边，也是想让对方看一看这里的环境，这面试也是一个双向选择，如果对方不满意这样的环境，也可以选择放弃这份工作，毕竟米娅要雇佣的并不是管家，这个庄园里并没有几?个仆人?供她派遣，也没有主人?需要她服侍，她需要的是一个可以协助她处理事务，在她不在的时候监管各处的管理者。

当然，这里的监管主要是除了女工之外的别的员工，女工那边的工作并不在这个范围之内，这一块米娅更希望让懂编织的专业人?士来?，比如从女工里直接提拔一部?分优秀的人?晋升，现在五个组的女工就都?提拔了一个小组长，而原来?的蕾丝女工那边则是以凯瑟琳为首，有新?的小组长在，女工们?就暂时可以不安排管理者了。

面试的时间在下午两点，但应聘者提前半个小时就到了。

玛莎的女管家朋友的女儿?，阿妮塔背部?绷直地坐在会客室里，内心一片紧张。

阿妮塔之前远嫁并不在君斯坦迪堡，回来?也没有多久，对君斯坦迪堡内的很多了解都?还在停留在结婚之前，更是从来?没有听?说过米娅的事情，所以之前听?母亲说她的朋友要招一个管理人?员，在知道是要来?一家作坊当女管事的时候，想也不想的就拒绝了，那个时候的她更想当一名?体面的家庭教?师，还央求着母亲，请她帮忙让她的主家为自己?写一封推荐信，母亲无奈的同?意了，但求职之路并不如阿妮塔所想的顺利，她虽然有了介绍信，但本身并没有当过家庭教?师的经历，又是才从外地回来?的，对君斯坦迪堡的事务已经变得陌生，用那些富人?的话来?说就是赶不上潮流了，即使有推荐信，他们?也不看好她，一个月下来?，所有的面试都?没了下文，从来?没有真的工作过的阿妮塔这才终于意识到，工作远比她想的要难找。

在她气馁的时候，母亲告诉她，她可以来?米娅这边试试。