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千里之外的许家沟，这几日许夏家的后山上也越发忙碌。

青皮无花果还未采摘完，格莱斯就已经来到了大批成熟的季节，而漫山遍野的青州蜜也已经半红半绿，俏皮地裂开了口子，味道正好。

最近山上又新招了一批附近村里的临时工负责采摘，山上的工人们已经高达上百人，不过因为胡军伟在培训期间就已经给各组指定了组长，由他们分别负责，一切都有条不紊地进行着。

与此同时，许夏这几天也没闲着，每天都得去梯田里查看红米的成熟度，天气也得持续监测。

当然，还有一件更重要的事情，就是红米的采收问题。

她们今年种植的红米大约20亩左右，纯靠人工的话需要耗费的人力太多，关键是效率太低。

山间天气变幻莫测，定好了采收日期后，当然是收割得越快越好，也好集中做烘干和晾晒处理，才能最大程度上保证红米的质量。

而他们的梯田是在山坡上开垦的，不像东北那边的大片平原，大型联合收割机肯定没办法进山，所以，得另辟蹊径。

关于机器的选择，许夏也做了不少功课，现在应用范围最广的，还是小型手扶式拖拉机，轻便灵活，柴油作业，只不过需要人工辅助搬运，效率也低一些，但综合价格来说，性价比最高。

而目前最先进的，专门针对山地作业的的机器，是微型遥控收割机，最大程度减少人工，充电作业，更加环保，效率高，价格当然也美丽。

在这方面，霓虹国和华国都研发了性能不错的机器，而许夏看上的，正是我们本国自产的“梯田精灵Pro”，在纯收割模式下，仅仅需要2个小时便可以收割完一亩地，客户好评率相当高。

鉴于后面这红米的种植面积肯定要继续扩大，所以许夏和胡军伟商量了一下，立刻就先订上了两台，两个作业区一起作业，四天左右就可以将20亩地全部收割完。

配置方面许夏也要了最高，还多买了几组电池轮换，一共花了20万，没几天功夫，商家就带着机器来山上安装了。

转眼来到月底，许夏瞧着田中的稻穗，肉眼可见已呈现出艳丽的深红色，比之前从山坡上远远望来还要更加火红，用手指轻捻也无任何汁液流出。

而就此脱落下来的米粒更如红玉一般，带着赭石的华贵光泽，米身细长饱满，两端尖尖处透着微微的暗红，晶莹似透光。

许夏有些痴迷地看着手中那如艺术品一般的米粒，这是比第一次见到扎西的红米时，更令人惊艳的模样。

第475章 如珠似玉胭脂米

从田中随意抽取了几穗查验，确认成熟度和干燥度都已经达标，前几天许夏已经让工人将水田中的积水排空，如今晒得正好，可以准备开始收割。

与此同时，专门采购的柔性离心脱粒机也已经到位，梯田精灵虽然也具备脱粒功能，但是边收割边脱粒整体效率会低一些，而且附带的脱粒功能总不如专门的机器用起来效果好。

这款价值18万的脱粒机可以实时监测每粒米的裂纹情况并随时自动调整参数，保证大米的裂纹率控制在0.05%以内。

这批红米价值不菲，残次率稍微高一些，许夏都心疼得不行。

所以，机器自然都要上最好的。

监测过天气之后，她选定了一个良辰吉日，立刻开始收缴今年的胜利果实。

从脱粒机中倾泻而出的红米谷粒还裹着一层薄薄的，晨露般的湿气，使得那抹浓郁的绯红更加鲜艳夺目，仿佛镀了一层鲜亮的釉彩。

工人们迅速将这些颜色特别的米粒平铺到晒谷场上，确保每一粒都能在阳光的直射下慢慢散去周身的潮气。

这些米粒形状虽略带狭长，肚子却都饱满圆润，铺开的瞬间一股醇厚的粮食香随风而来，这是独属于新米的香气，混着些许泥土的芬芳和秸秆的干草香，是一股令人安心而满足的味道。

加工厂的工作忙完之后，胡军伟这几日一直梯田和晒谷场两边跑，还要时刻注意着天气变化，虽然镇上也有大型烘干机，但被阳光烘焙出来的香气是特别的，在某些挑剔之人的口中，这也是加分项。

斥巨资购来的机器用得非常顺手，不到四天，整整20亩地的红米就已经尽数收割完，被陆陆续续送往晒谷场，这几天整个许家沟上空都飘着一股诱人的米香。

这边的晒谷工作进行地如火如荼，而许夏这边还有更重要的事。

比起收获的喜悦，更让许夏放在心上的，则是为明年留种的问题。

在收割的前七天，许夏就已经让田间的工人们从其中挑出最健壮的植株，用红绳提前做好标记，并且在收割机下场之前就提前人工采收完毕。

这些挑选出来作为稻种的谷粒不能用脱粒机脱粒，否则高速运转的机器会将稻种里面的胚芽破坏掉，发芽率自然也就低了。

许夏单独带了一小部分工人，这部分稻种全部使用传统的打谷桶，手工脱粒，手法也是经过培训的，最大程度上保证稻种的完整性。

而且晾晒上也有讲究，刚出太阳不能晒，太潮，正午的太阳也不能晒，太燥。

需要用最柔和而温暖的太阳，全部铺在竹席上晾晒，每小时翻动一次，避免早午温差太大，对稻种造成不可逆的伤害。

高强度工作，忙活了一周的许夏亲眼看着这些珍贵的红米稻种送入保鲜冷库储存好之后，这才终于松了口气。

但事情还没完，她再次打起精神来，望着梯田角落里剩下的最后一亩地，疲惫的脸上闪烁着兴奋的光芒，眼睛晶亮无比。

稻穗垂金，红霞坠野。

晨雾才刚刚散尽，整片稻田中却似乎已经烧起一场寂静而浓艳的火，将蔚蓝的天空都映红了半边。

越趋近于成熟，这批来自两百年前的御田胭脂米便越发凸显出与普通红米的不同。

而在一个月前，许夏便将角落里的这块梯田围起来，对外只称是新品种的实验田，已经被大客户提前预定，工人们也无甚怀疑，毕竟许老板这山上种的，每一样儿都挺特别。

特别的东西多了，看着也就没那么特别了。

别的工作都忙完之后，许夏也终于有时间处理今年山上这最珍贵的一批稻米。

许夏亲自挽了裤腿下田，带着红绳一垄一垄查验过来，在每一株稍显健壮的植株上都绑了一条红艳艳的丝带。

这块梯田中的胭脂米比普通的红米植株要略高一些，几乎与许夏平齐。

与稻穗的艳红如火不同，它们的茎秆色泽更加深沉，赤红之外，还带了些许的紫金色，愈往根系处愈明显，轻轻一晃便落下一层窸窸窣窣的胭脂粉。

穗头则似美人折腰，每穗比手掌略长，谷粒排列成螺旋状的九重宝塔，凑近了看，则越发感叹于大自然的鬼斧神工。

每一缕稻壳如珊瑚雕筑的佛龛一般，将那些在阳光下通身艳红如洗的米粒包裹其中。

这批稻米的芒须也尤为特别，几乎三倍于普通红米，看着纤细却有力量感。