陆川和谢宁先看的是辣椒, 第一批采摘的辣椒, 快装满了一个竹筐, 据陆川目测, 够他吃好久了。
而且辣椒是分批成熟的, 现在枝叶上还挂着没成熟的青色辣椒, 大概还能采摘两回。
若是全部做成辣椒酱,哪怕加上谢家一家人, 也够吃到下一茬种植成熟了。
谢宁捧起一把辣椒, 忍不住笑出了声来。尝过辣椒的滋味后,却因为原材料短缺没法再吃,这对一个喜欢吃的人来说是一个多大的打击。
谢宁看着手上的辣椒, 喜滋滋道:“有了土豆和辣椒,我要吃酸辣土豆丝和辣椒牛肉酱拌面。”
原谅谢宁贫瘠的认知, 他只吃过这两样有辣椒的东西, 也只能想到这两样。
陆川宠溺地看着他, 眼神里满是温柔:“好,等回家了,就让家里的厨娘给你做。”
谢宁连连点头:“嗯嗯!”
看着谢宁的意识完全沉浸在辣椒做的美食中,陆川忍不住想逗他。
“除了这两样, 辣椒还可以和花椒一起做成麻辣火锅,下点牛肉片或者羊肉片下去, 那滋味简直不可言说!”
“还可以晒干磨成粉,烤肉的时候和孜然一起撒上去,香飘十里也不为过!”
谢宁果然被他的话给吸引了,目光从辣椒上移到陆川的脸上,盯着他的嘴巴,愣愣地看着他嘴里吐字,眼睛睁得极大,亮晶晶的,明显是对陆川说的火锅和烤肉极感兴趣。
顺着陆川的话,谢宁忍不住吞了一下口水,心里发出疑问,真有夫君说的那么好吃吗?
谢宁不由问道:“火锅是什么?辣椒和花椒加一起会好吃吗?”
陆川表情故作严肃道:“辣椒和花椒当然不好吃,一个辣一个麻,吃下去怕是舌头都不要了。”
谢宁惊愕:“啊?不好吃?”那表情明显是不好吃为什么还要浪费辣椒。
看着逗到了谢宁,陆川轻笑出声:“当调料放到锅里,就着锅里的水,涮牛羊肉很好吃。”
意识到陆川在逗自己,谢宁没忍住瞪了他一眼,没好气道:“这不就跟古董羹一样么,说得这么神秘!”
京城地处北方,牛羊肉价格比较便宜,京城有人开了几家古董羹店,谢宁也去吃过,味道还行,主要是牛羊肉比较新鲜。
感觉到谢宁有点生气,陆川赶紧哄道:“这加了辣椒和花椒的古董羹可不一样,保证你吃了一次还想第二次。”
谢宁将信将疑:“真的?”
陆川打包票:“你夫君我说过好吃的东西,哪次难吃了?”
谢宁想想也是,之前陆川说土豆好吃,用土豆做出的几道菜,就挺好吃的,尤其是酸辣土豆丝和炸薯条,用辣椒做出的牛肉酱也很好吃。之前被二哥算计走一罐子,他还心痛着呢。
“好吧,我等着你说的火锅。你说的这个火锅还挺合适呀,火炭上的煮锅。”谢宁一边说一边点头,表示对这个名字的认可。
摘辣椒的几个婶子哥儿,在旁边立着等主家的下一步吩咐。
此时见两人说话告一段落,才有一个婶子上前来,明显是几人中做主的。
那婶子恭敬道:“大爷、正君,这些辣椒要怎么处理?”
谢宁和陆川这才反应过来,这里还有人在。
陆川说:“先放到马车上吧,一会儿带回去。”
辣椒还是要放在自己眼皮子底下才放心,一筐辣椒也不多,晒晒就更少了。
那婶子恭敬应是,白玉在前面带头,几个婶子哥儿抬那筐辣椒跟在后面。
她们来帮忙采收,是有工钱拿的,管事的承诺了会给他们一人三十文钱。
现在还没到春耕,地里没什么活,家里男人进城干活一天正常也就四十文钱,她们来帮着摘点东西,拢共只干活了半个时辰,就能拿到三十文钱,心里开心着呢。
虽然不知道主家为什么要种这玩意儿,外表红红的,一看就像是有毒的东西,听主家夫夫两人的聊天,这东西叫辣椒,是个好吃的东西。
她们有些担心,这辣椒不会有毒吧。这么好的主家,不仅租子要的少,找她们来干活还会付工钱。若换了别家庄子,他们佃户就是免费的劳力,主家让干什么干什么,哪里有工钱可拿。
她们可不想换个主家。
刚才那婶子没忍住,快走几步到白玉身边,轻声问道;“这位小哥儿,这东西真能吃啊?不会有什么问题吧?”
白玉停住脚步一愣,能有什么问题?不就是一个调味料吗?
随即他想到,他们大概是把辣椒当成像毒蘑菇一样的东西了。
白玉笑着安慰道:“放心,辣椒没毒,应该就是像花椒一样,有点麻舌头,是正常的。”
听这位小哥儿的意思,应该是已经吃过了,并且没有任何问题,几人这才放下心来。
之后陆川两人去看采收的土豆,那位照料土豆和辣椒的老农正和两个男子等在土豆地那边,陆川看了一下,三分地收上来的土豆共有五筐。
老农姓李,五十多岁,在这个时代已经算是老人,他都当爷爷了,大家都叫他老李头。
老李头此时正兴奋着,当初主家找他来照料,主要看中他多年种植的经验,经他手种出来的东西,收成基本都比旁人的高一两成。
至于为什么,是他种地多年总结出来的经验,什么时候播种、施肥、除草,他心里有数。
但就算他再努力,种出来的粮食也仅是比旁人多一两成,没办法让家里人过得更好,甚至顿顿吃饱肚子都做不到。
当初到陆宅听命的时候,他听大爷说过,土豆这种粮食,亩产能达到一千五到两千多斤。
他第一反应是不可能,现在一亩小麦长得最好的才三百多斤,怎么可能有粮食的产量这么高!
老李头心里虽然不信,但主家给的活,还是好好执行下去了。毕竟这相当于是主家给的活计,有工钱拿的。他一个老头,在冬季能找到一份活计,那是多么困难的事儿。
不过他在照料过程中,一天天看土豆秧子底下逐渐长大的土豆,慢慢地竟有些相信。他偷偷扒过土豆上面的土,一根苗下面的土豆有好几个个,一个都有半斤重了。