王二婶的动作很快,等锅里大概煮熟之后,又捞出来,放在了旁边早就准备的凉水盆里。
这才跟沈瑛绮说道,“沈小姐,到这一步,基本上就做的差不多了,等回头把这个再找个杆子晾起来,等它干了之后,就是我们平时吃的红薯粉条了。”
这样做,能保存更长的时间,而且再煮的时候也会更容易一些。
沈瑛绮看着她做的红薯粉,仔细观察了一下,发现跟送去自家的那些,确实是差不多的模样,便不由的赞赏道,“王二婶,你的手脚是真的麻利,一个人就能够把这所有的都做出来。”
“这有什么的,都是些小事而已。”王二婶被夸的有些不好意思。
又问沈瑛绮,“沈小姐可要看看怎么做红薯粉?”
沈瑛绮见她已经劳累这许久,有些犹豫。
还是村长看了出来,问王二婶,“沈小姐担心你累着呢。”
王二婶一听是这原因,当即便笑了,“这有什么的?不就是做了一点红薯粉吗?平日里做我家一顿饭,都比这麻烦的多。沈小姐若是想看,我接着做就是。“
见状,沈瑛绮犹豫了一下,“那便先少用两个红薯,给我讲解一下过程可好?”
第184章 真正提起
听沈瑛绮这么说,王二婶就答应下来,从屋里拿出来了五个红薯。
这里的红薯,倒是真不枉沈瑛绮说是很适合红薯种植的地方。
种出来的红薯个头都是挺大的,虽然比不上沈瑛绮曾经在庄子上偶然见到管事进献上来的那么大,但这五个却着实不小。
王二婶便坐到旁边,一边拿出来另一个竹子的器具,一边跟沈瑛绮说道,“这做红薯粉,其实就是把红薯给它打磨成细细的渣子。”
“然后把它再放到一个棉布里,从棉布里把浆水给挤压出来,不断的把棉布里的渣子清洗,再把清洗和挤压出来的水放到一起。”
“最后,等它沉淀之后,把上面的水倒了,只留底下的白色的沉淀,再把清水放到沉淀里面,清洗几遍。到时候只留沉淀,在太阳底下多晒一阵子,就晒成功了。”
王二婶说着,手上的动作也是很麻利,用那个竹子的模具,刷刷的就将红薯块擦成了稍微颗粒大一点的细碎物。
沈瑛绮看着她的动作,有些疑惑,“这个对棉布的要求大吗?需求多吗?”
王二婶闻言,赶紧摇头,“这有什么需要的,我们乡下人家也没多少棉布,我那块棉布还是嫁妆里带来的呢。”
“大的棉布,就一次往里多放点打出来的渣子。小的,棉布就少放点打出来的渣子就行。”
王二婶听她问起这些,只以为沈小姐是真的很喜欢看这些做的过程。
其实她当初也很喜欢看这些做的过程,因此跟沈瑛绮说话的时候,不免又更多了几分亲切。
跟沈瑛绮说起来也更加的仔细,“就像这底下这个渣,如果有时间的话,其实把它拿刀再剁剁也行。”
“但是刀可比红薯值钱的多,所以我们就尽量弄的时候给它弄细一点,搓的时候用手再给它搓扁一点,也能尽量减少一些浪费。”
不过说起来是减少浪费,可实际上,这些红薯也就是荒年的时候会作为他们重点食用的物品,平时其实拿来喂鸡喂猪的时候也是有的。
毕竟,比起其他的东西,用这个来喂鸡喂猪,反而更便宜一点。
沈瑛绮就看着王二婶动作很快的把红薯弄成了红薯渣渣,都沉淀在了盆里。
祁墨筠和季越也是看的目不转睛。
祁墨筠不由得感慨,“没想到简简单单的一个小模具,居然就能把红薯给磨成这么碎的样子。”
王二婶见说话的是那个陌生人,没敢接话。
沈瑛绮却是开口道,“这就是属于大家的智慧了。齐王没见过的东西可还多着呢。”
说完以后,又道,“齐王可从中看出了些什么?”
见沈瑛绮专门询问自己,祁墨筠认真思考过,才回答,“这个做起来比较费工夫,但是好像又不是特别费体力,主要就是磨人的时间。”
沈瑛绮却摇摇头,“只是搓红薯、把红薯弄成渣的这一步,便已经很费力气了。”
只不过是王二婶可能做习惯了,也可能是现在做得少,所以看不出疲劳而已。
祁墨筠却是下意识以营中将士的体力来形容,那自然是不一样的。
听她这么说,祁墨筠也没反驳,只又思考,“那如果做的多,岂不是会很累?”
沈瑛绮也想到了这个问题,便又问王二婶,“如果需要做的很多的话,会不会特别累?”
王二婶听她这么问,想了想,“以前家里经常做,前一阵也刚做过,做起来确实是比较累,但是家里人一起做,倒也还好。”
“像这样坐着直接就能做,比在地里做活计,其实还轻松了很多。”
只不过,这种轻松,却并不是他们想要的轻松。
王二婶说到这里,有些苦笑。也很快回过神来,是在跟沈小姐说话,这可是他们的恩人,怎么能用晦气的面目来面对。
赶忙又补充道,“其实也还好,我们村子里的几个人做起来,也都还不错。除了一些力气可能有点小的,或者是腰不太好的,其他人做起来都还行。”
听她这么说,沈瑛绮心中有了个大概的想法,便又问道,“如果一次做很多的话,能够来得及吗?”
村长听这话,也看向了沈瑛绮。
王二婶以为沈小姐是想要多带一点,到时候自己吃或者是送其他人。
毕竟她听人家说过,有些人就喜欢用这些带着点乡野之风的东西送给别人。
想了想,便解释道,“做起来的话,不是特别多的话,倒是也还可以,到时候我找先前一起做红薯粉条的几个人,带着他们一起做就行。”
王二婶也没想着要什么回报,原本乡下就是互相帮忙的,到时候大不了自家再送他们一些做出来的成品,或者回头也帮他们做点活就行了。