叶青在邹阿婆的叮嘱下，把猪头肉从装肉的大缸底翻了出来。

猪头古时候在二月二这天是祭祀用的, 又称之为龙头, 所以吃猪头肉寓意?着好兆头。

所以过年前部队农场杀猪，赵玉良送的那几?块猪头肉, 叶青就一直没让动，到了二月二这天才让吃。

猪头肉配腌渍的酸黄瓜辣白菜, 卤猪头肉切片蘸蒜泥，还?有猪头肉炖白菜粉条，可以说是相当丰盛。

当然，在这一天肯定还?必少不?了的一道美食, 就是春饼了，吃春饼也叫吃龙鳞，都是以往靠山屯这边的老习惯。

若是在南方, 这个时节外头已?经可以采到新鲜嫩绿的野菜了, 但在东北这边肯定是没有的, 这边天气还?在零下呢, 外头雪都没化, 想要?吃春菜肯定还?没到时候。

好在年前叶青就在后面大棚里面弄了几?个木箱子，装模作样地种了几?箱大棚菜, 什?么生菜豆角黄瓜辣椒之类的，倒是也不?愁没有新鲜蔬菜吃。

有异能在手，她?就算是胡乱种菜, 也不?愁那玩意?儿活不?了。

还?别说, 当初她?刚要?这么干的时候，家里人觉得新奇, 屯子里的人也陆陆续续来了好几?拨，都是为了来参观学?习她?这个大棚菜的种植技术。

但每一个人看完之后都不?得要?领，回?去照着这么做的，也没一个成功的。

倒是也没人觉得奇怪，只当叶青人聪明能干，不?但在医术上技术了得，连种菜这方面都天赋异禀。

总之，这么如同小孩儿过家家一般的方式下来，她?那几?箱菜确实是长得不?错，常不?常地家里的餐桌上就会添一道蔬菜，这一整个冬天给她?续命了俩三?个月了，依然很□□。

吃春菜是暂时没戏了，但马上等来的，就是叶青的忙碌季，她?也顾不?上去惦记那点口腹之欲了。

龙抬头之后，部队农场那边的养猪场就算是正式扩建完成了。

部队农场纪律严明，援建战士和志愿者也都吃得苦，所以自从叶青和赵玉良商量好了来年的科学?养殖计划后，他就立马带着人着手对养猪场进行扩建。

赵玉良也是个狠人，他觉得养猪这一项非常有前途，既然要?扩建，不?妨大胆一点，真要?是科学?养殖能成，这个偌大的部队农场，养个上万头生猪的规模根本不?算啥，再翻几?倍都不?是问题，所以他打算未雨绸缪，直接将养猪场一次性扩建到位，省得以后地方小了再缝缝补补麻烦。

于是，几?个月的时间下来，整个部队养猪场彻底变了样，面积足足扩大了整整十倍，而且每个猪栏都按照叶青之前所说的要?求整整齐齐排列成了数排，有大量的窗户通风，有灯光照明，排水以及粪便的清理都考虑得很是方便到位。

总之，这么大一个工程量，这么快就建完了，叶青是着实对赵玉良的行动力表示佩服。

扩建完养猪场，赵玉良就催促着供应站那边尽快把他们农场的任务猪猪仔送过来。

然后，二月二没两天，供应站那边果然就把第一批生猪仔运到农场了。

往年供应站给农场供应的生猪幼崽数量是固定的，基本上都是上半年五千下半年五千，送来的猪仔年龄段一般在月余，体重二十斤左右，第一批生猪，养到七八月就要?出栏，第二批则在过年前，供应站方面对任务猪的要?求是得达到150斤才算合格。

一年下来，出栏的生猪合格率，要?达到九成才算是完成任务，如果达不?到规定的合格率，上面会对农场责任人进行处罚。

去年底，因为部队农场这边养的生猪全部合格，算是超额完成了任务，所以赵玉良就提前跟供应站打了招呼，要?求今年优先?给部队农场这边供应小猪仔，并?且数量上他也要?求多多益善。

县里面也知道叶青如今跟部队农场合作在搞科学?养殖计划，所以县里的几?个相关单位都没有从中阻挠，很爽快地就审批通过了赵玉良的这个请求。

于是，今年一到发放生猪仔的时间，供应站那边就率先?来了部队农场，而且第一批就送了八千头，还?表示如果调配顺利的话，再过俩月还?会再送来一批。

赵玉良对此表示满意?，在猪仔送来的当天，就让小朱司机跑到靠山屯去请叶青这个外援了。

这么多生猪仔，是不?是都健康，该怎么分栏，要?如何规范养殖，都得叶青下指示才行。

叶青果断带着几个徒弟飞奔去了部队农场，先?把她?那边事先?做好的计划表拿出来，有条不?紊地把各项工作安排下去，让赵玉良那边尽快调配人手到岗，然后才紧锣密鼓地将新来的这批猪仔都逐一进行筛检，必须确认猪仔身体健康后才允许送进各个猪圈。

老话说家财万贯，带毛的不?算，意?思是说家里有再多的钱，但饲养的家禽家畜都不?能计算进个人资产，因为养殖的风险是不?可控的，自然灾害、疫病还?有价格的涨幅，都可能让养殖户一夜间倾家荡产。

眼下当然不?存在私人养殖业一说，这些?生猪都是集体的，属于国家财产。

但道理仍然是那么个道理，养家禽家畜，一刻也不?能疏忽大意?，一个看似不?起眼的问题，很可能就会让一整个养殖场全军覆没，所有的辛苦都打了水漂。

所以对于供应站送来的生猪仔，叶青的要?求极其严格，必须对各项指标进行仔细筛选，将有可能携带病症的生猪都先拦截在外，单独隔离出来观察和治疗一段时间，确保生猪痊愈之后，才能送进大养殖场混养。

八千头生猪的筛查工作量可不?是个小数目，但好在部队农场这边人多，叶青把所有的筛查工作都拆分开来，然后安排了四个小组分工合作，每个小组用了二十个人，稍微培训一下就能快速上岗。

一回?生二回?熟，这些?人一开始还?有些?生疏，但在叶青演示过几?次后，也都能跟着上手了，随着经手的生猪仔越来越多，就越是能放开手脚，筛选的速度也在不?断提升。

叶青则带着几?个小徒弟，从筛选过的那批生猪仔里面随机二次抽查，发现没什?么失误就基本放心了。

这批人训练出来后可不?是用完这一次就算，有了这一次的经验后，以后供应站再送来生猪仔，就不?用叶青再心急火燎地赶到农场来支援了，反正都是熟练工了，就继续用这批人按她?给的章程办事就行了。

八千头生猪仔，最终筛出来二十多只疑似病体幼崽，还?有几?只存在一定的残缺，叶青将这批猪仔留在了以前那个旧猪圈里面暂时养着，又给这些?幼崽逐一做了检查，确认病因并?贴上编号，能治疗且没有传染性的就留下，不?能治疗的，就只能人道主义处理了。

剩下的那七千九百多头生猪仔，进入养殖场后，也在第一时间进行消毒清理，确保这批生猪仔对新猪圈适应良好后，才开始喂食。

再之后，就是给养猪场各个岗位的负责人进行培训，叶青花了三?天上课，确保把科学?养殖的相关要?求都传达到位后，才让这些?人各司其职，陆续上岗。

这时候，距离叶青给农场的母猪进行人工授米青的时间，也已?经过去了二十多天了。

叶青也有些?好奇和期待，想知道她?第一次采用注射的方式给母猪配种，到底效果如何。

这期间，赵玉良专门安排了人在猪圈看守照料母猪，并?且每天都会对母猪的情况进行详细地记录。

八十头母猪，出现返情的仅有三?头，剩下的基本上都是吃了睡睡了吃，除了部分个体出现食欲减退的情况外，并?没有任何其他异常。

赵玉良也一直觉得头顶悬着一把刀，这阵子他焦虑得吃不?好睡不?着，经常大半夜地会跑到猪圈这边来盯着，恨不?得从这些?母猪的肚子上盯出一朵花来。

这会儿得知可以初步探出母猪是否怀孕了，赵玉良第一个就往母猪圈那边冲。

“判断母猪怀孕的方法有很多，看特征变化，牙龈和眼角膜是否变色，乳腺是否开始膨胀，是不?是背腰塌陷、毛色发亮，以及有没有出现食欲不?振、性情温顺等情况，这些?是孕初期就能看得出来的，比如这头……”

“到了两个月以后，则还?可以观察到腹部膨胀，采食速度，体重骤增以及胎动这些?明显特征。”

叶青手里拿了一瓶红墨水，在母猪猪圈里慢悠悠地打转，边给四个徒弟讲解，边顺手就朝着一头母猪的腹部探去。

摸一摸肚皮捏一捏乳腺，再看看那头母猪的眼睛牙齿，然后笑眯眯地拍了拍那头母猪的屁股，抓起毛笔在墨汁里一蘸，转头就在那头查探过的母猪后背上大大地画了个鲜亮的红圆圈，满意?地吹了个口哨，回?过头来冲着赵玉良示意?：

“赵团，开门红哦，这头有了！”