这样的蛋糕吃起来很香,入口全都是香而油润的核桃味,没有完全磨碎的核桃颗粒又增加了这个蛋糕的口感,值得一提的是因为放了盐,蛋糕尝起来是咸味的。
奥斯汀啃了一大口,抬起头以后,脸上的表情就变成了困惑:“怎么是咸的?”
西维沾了点酸甜味道的石榴糖浆:“因为我放了盐呀,你忘记了?”
奥斯汀愁眉苦脸起来:“蛋糕应该要是甜的才对。”
西维将叉着蛋糕的叉子停留在嘴边,笑着问他:“难道咸味的蛋糕不好吃吗?”
奥斯汀没摇头也没点头:“好吃吧……”
龙还是更钟爱甜食。
西维笑着低下头去,慢悠悠地一口又一口地吃完了自己的那一小碟核桃蛋糕。
烤炉里烤着李子馅饼,石榴糖浆的酸甜味和李子肉的甜香融合在一起,随着持续的烘烤,黄油和的面团变得酥脆掉渣,馅饼是时候出炉了。
奥斯汀吃完了核桃蛋糕,还喝了一整杯没有味道的白开水。
能吃甜是一回事,但舌苔上泛着腻味也是一回事。
“你要先休息一会儿,还是继续吃李子馅饼?”西维把李子馅饼从烤炉里断了出来。
厨房里的核桃香味现在又变成了带有黄油酥香的李子酸甜。
“继续吃!”奥斯汀可一点儿都没被填饱。
“好吧。”西维举起刀,咔嚓咔嚓切起了馅饼。
烤好的黄油面团酥脆如沙砾,银色的餐刀切下去再拿出来,刀刃上就沾上了紫红色的石榴糖浆。
一份长方形的李子馅饼被切成了5块,西维只吃一块。
今天的甜点含量已经超标了。
奥斯汀很幸福地包揽了剩下的5块李子馅饼。
西维叉下一口李子馅饼,酥脆的黄油饼干渣落进餐盘里,就像是被风吹开的蒲公英。
饼干脆得不得了,李子肉很有嚼劲,混合起来就是酸甜可口的味道,西维觉得李子馅饼要比核桃蛋糕美味一些。
西维吃了半块李子馅饼,觉得舌头仿佛都被糖浆包裹住了,不得不临时烧水泡上一壶红茶,等红茶装进杯子里再继续吃剩下那半。
奥斯汀也跟着蹭了两杯。
吃完点心以后,他们一起到石榴树下去挑个最香最甜的大石榴。
“这个怎么样?”奥斯汀从树顶上飞下来,给西维一个大石榴。
“石榴皮好像不太够红。”西维摸了摸石榴光滑的外皮。
“这个呢?”奥斯汀递过来另一个石榴。
“上面的疤太多了,看起来就好像个被虫子啃了的坏石榴。”西维摇摇头,觉得也不满意。
“那这个呢?”奥斯汀又摘下来一个石榴。
“红是红了,但没有第一个大。”西维依然不喜欢。
他们折腾了快半个下午的时间,把这一整棵树上的石榴全都筛选了一遍,最终选出了一个又大又红,味道还闻起来格外香甜的大石榴。
明天就带着它去参加丰收庆典。
丰收庆典的当天,西维起了个大早,到老克林诺那里去买猪肉和牛肉,奥斯汀想要吃肉馅饼。
肉买回来以后,奥斯汀在案板上剁肉馅,还要切上一些洋葱碎。
西维把一只大南瓜拿出来,厨房里没有可以穿透它的刀刃,老南瓜的皮又厚又硬,得搬到外面去给它一斧头。
老南瓜被放到砍柴的木桩上,西维抡起斧头用力一砍,斧头的刃陷进南瓜里,竟然没能拔出来。
提起斧头带着南瓜,再猛敲几下才将一大块南瓜肉砍了下来。
西维捡起掉在地上的南瓜,想着这样硬厚的外皮回厨房里用刀估计要锯上好一会儿,干脆就将南瓜肉放上木桩一顿乱劈。
劈成小块的南瓜肉洗干净直接上锅蒸就好了。
锅里烧水蒸南瓜,西维先来准备南瓜派的派皮。
筛好的面粉往里面放进去多多的黄油块,用手攥着面粉和黄油,把面粉搓成沙砾状。
调好的红糖水倒进黄油面粉里,再使劲揉一揉,揉成一团黏手的黄油面团。
面团就先放到一边,等南瓜蒸软。
奥斯汀将肉馅都剁好了,现在可以调肉馅。
牛肉配洋葱,还要倒上黑胡椒粉、欧芹碎、蒜末和盐。
猪肉馅配上油浸彩椒,加上甜椒粉、砂糖还有盐。
这两样肉馅都得先炒熟,西维一次性在烤炉上架上了两口锅,往两个锅底上倒上橄榄油,同时翻炒两种肉馅。
一心二用很容易导致工作上出现错误,但是西维可不会让这种情况发生。
牛肉沫和猪肉沫在各自的锅里散发出肉香,每一样配料都没有放错,肉馅被炒得香气四溢,奥斯汀一直在他身旁转悠,只等着馅料出锅的时候能来上一碗。
“奥斯汀,帮我将南瓜拿出来吧,把它们的皮都去掉,然后捣成南瓜泥。”西维打发这条龙去干活。