水煮土豆被切成块,和熏鱼肉片一起放进嘴里吃,熏鱼肉有点干柴,但不至于到那种嚼不下去的地步,味道咸辣油润,配上没有调味的土豆一起吃刚刚好。
煎蛋是全熟的,培根煎得有些硬脆,上面全部都被撒上了黑胡椒,西维吃了一个煎蛋和两片培根,剩下的全都被龙一扫而空。
吃过早饭以后奥斯汀承担洗碗工作,西维拿出篮子去摘橄榄。
橄榄的颜色有些是青的,有些是黑紫的,黑紫色的橄榄不是坏掉了,而是因为它们是成熟橄榄。
青橄榄也可以摘,西维将能够够到的橄榄全都摘了下来,摘了满满一篮子放在地上,农场里可没有那么多篮子,他去拿来了两个木桶。
摘下来的橄榄就装进木桶里,桶不够了就放盆。
奥斯汀也加入进来,他可以飞到树顶上去摘挂得高高的橄榄,不过在摘了一会儿以后,他们发现还有另一个好方法。
于是奥斯汀轻轻地摇晃起橄榄树。
树上面结的橄榄噼里啪啦掉下来,还好西维站远了,被砸的只有奥斯汀。
掉到地上的橄榄通通捡起来,装了整整3个麻袋,这些待会儿全都送到油坊里去,问问他们能不能榨橄榄油。
不过在去油坊之前,还要到威廉村长家里去一趟,去送些橄榄给劳拉婶婶,威廉村长说过她做的油浸橄榄最好吃了。
到威廉村长家时,威廉村长不在,劳拉婶婶正在浇窗台下的花。
“早上好,劳拉婶婶。农场的橄榄丰收了,威廉村长说你做的油浸橄榄很好吃,我给你送些来,希望这个冬天也能够延续这样的美味。”西维打了声招呼以后笑着说。
“哦,我的天呐,这样多的橄榄,够做很多很多美味的油浸橄榄了。感谢你送来的礼物,西维,你们今天上午有事做吗,我想我可以教教你们我的秘密配方。”劳拉婶婶接过篮子,也同样笑了起来。
“我们要先去一趟隔壁村的油坊,将一些橄榄送去榨油,不过不会很久的,我们半个小时以后会回来的。”西维当然不会错过任何一次交流厨房秘密配方的机会。
“那么就晚点见,我先去把这些橄榄都洗干净。”劳拉婶婶挥了挥手,目送银色的巨龙从她面前飞走。
村子与村子之间相距有些路程,但是飞过去只要短短几分钟。
西维和奥斯汀降落在油坊前面,油坊主一家已经开始了一天的忙碌。
“早上好,你们这里可以榨橄榄油吗,我带了些橄榄过来。”西维上前去跟这家里最年长的男人说。
“早上好。可以榨橄榄油,但是要贵一些,一麻袋橄榄要收1个银币,那玩意儿处理起来可相当麻烦。”男人回答说。
“可以的,我们能在旁边看吗,我有些好奇橄榄油是怎么从橄榄里榨出来的。”西维点头同意了这样的价格。
第95章 橄榄 油浸橄榄与龙的蝴蝶结
男人犹豫了一会儿, 正当西维以为他会拒绝他们的时候,他点头同意了。
“你们进来吧,正好昨天没有处理完的橄榄今天接着压, 不然你们得在这待上好几个小时。”
油坊主一家人都忙碌着, 男人、女人、孩子, 手上都各有自己的工作。
男人将那几袋橄榄都倒出来, 女人把它们归拢到木盆里,从井里打上来一桶水倒进去冲刷着这些橄榄。
孩子们小小的手在木盆里揉搓着这些小果实,与其说是帮忙清洗, 不如说是一种好玩的游戏。
西维和奥斯汀帮忙搭了把手,男人对他们的态度更好了一些,安排好外面的工作以后将他们带进了油坊里。
脚步还没有走进油坊,西维就闻到了一股浓香的橄榄油气味, 走进去以后看见的是几个压榨机,大概是由简单的摇把、几根铁条和扭紧的螺丝组装成的。
压榨机里面压着十几个圆饼,圆饼是由一层铺着的稻草包裹住橄榄肉碎做成的,摞在一起扭紧, 橄榄的汁液和油滴被压着滴落在下面放着的桶里。
除了橄榄以外,这里还压榨着花生和葵瓜子油,几种浓郁的油香混在一起, 香得西维有点想吃炸鸡。
新鲜的一大锅花生油里面放进去拍了两层面粉的鸡肉块, 一碰到热油就炸开金黄色的鱼鳞片, 捞出来再炸一遍,颜色就会变得如同琥珀那般焦黄。
刚出锅的炸鸡很烫, 撕开以后会流出肉汁,一口咬下去满嘴都是油香,柔嫩的鸡肉和酥脆的面衣, 还可以在外面沾点蜂蜜或者是辣椒粉……
“这里的花生油卖吗,我想买一桶。”西维竭力忍住了自己咽口水的冲动。
“当然卖,每斤花生油1个银币。你们带罐子来了吗,没有带的话需要给我们10个铜币作为押金,我们可以把罐子借给你。”男人说。
“给我们打10斤花生油吧。”西维点点头。
做成了生意男人就愿意跟他们说更多有关榨油的事:“这里面包的都是花生碎还有橄榄碎之类的,能榨油的种子都在外面的石臼上碾碎,然后包上稻草压在这里。你们的橄榄油明天下午再来拿,出油没有那么快,油量也不算多,你们带两个大些的罐子过来装。”
“好的,谢谢你,那我们明天也顺便将借的罐子带过来。”西维说。
奥斯汀在各个压榨机旁边打转,这些榨油的油饼闻起来很香,和油炸坚果的味道有点像,他已经连着咽了好几口口水。
“走了,奥斯汀。”西维拍了拍他,他才回过神来。
“嗯。”奥斯汀收回自己恋恋不舍的眼神,“我想吃炸虾和炸土豆了。”
“好,我们晚点去赛伦那里买。”西维一口答应下来。
走到油坊外面,一盆橄榄已经洗完了,正在倒到石臼里面去,男人从他们身后走过去,拿起捣杵将橄榄肉捣成渣。
劳拉婶婶还在等着他们,他们得快点儿回到威廉村长家里去。
从油坊飞回威廉村长家,花费的时候没有超过半个小时,劳拉婶婶已经把橄榄们都清洗干净,正在给橄榄去核。
“来吧,都先坐下,我特地等了一会儿,你们得先来给橄榄去核。”劳拉婶婶笑着对他们说。
西维和奥斯汀在餐桌旁边坐下,拿过她递过来的一个铁制打孔器。
这个工具有点像个小钳子,两边夹住橄榄固定,然后中间有个小圆柱,一用力按下去就会把细长的核按出来。
在他们来之前劳拉婶婶已经剥掉了半篮子的核,他们加入进来不一会儿,整篮子橄榄全都被剥干净了。
“我想教你们做两种腌渍橄榄,一种是油浸,另一种是用盐水腌渍。”劳拉婶婶拿出来一堆玻璃罐子。