“我们奥斯汀真可怜啊。”西维将牛腿骨倒进去,随口敷衍得很不走心。

“西维!”奥斯汀不满起来。

龙也是有脾气的!

“帮我把胡萝卜和番茄都端过来吧。”西维低头搅拌着汤锅。

“嗯来了。”奥斯汀被打断,本能让他立刻乖乖地去把切好的胡萝卜和番茄碎都端了过来。

“谢谢。”西维接过来全都倒进了汤锅里。

现在已经错过了发作的最佳时期了,奥斯汀只好把自己团吧团吧,塞进餐椅里委委屈屈。

西维用手在汤锅上面轻轻扇了扇,将汤锅里的香味送到鼻尖,牛肉的肉味和蔬菜的清香一起编织成了美妙的味道,这是一锅值得期待的好汤。

蛋糕上面洒上糖霜会让蛋糕美味加倍,炖牛骨汤里加上香料也同样如此。

西维在香料架上搜寻了一番,从罐子里拿出几片月桂叶,和蒜粒还有百里香一起放进了汤锅里。

必不可少的还有番茄罐头。

自制的番茄罐头已经发酵了有一段时间,现在可以拿出来开罐食用了。

西维到储藏室里拿出一罐番茄罐头,撬开罐子,将一整罐都倒进了汤锅里,牛腿骨汤里又多了酸酸甜甜的番茄味。

叫来奥斯汀把这一整锅汤挂进壁炉里,和油封鸭肉一起炖到晚上。

那么接下来就开始制作今晚的甜点。

放在烤盘上的无花果已经流干净了乳白色的汁液,西维小心翼翼的把它们一个个从烤盘里转移到清水盆,仔细洗刷着无花果的表皮。

紫红色的无花果又大个又饱满,只比一个鸡蛋小上一圈。

西维将洗干净的无花果捏在手里掰开,露出了里面颗粒状的粉紫色果肉,缓慢流淌着的琥珀色汁液看起来晶莹剔透。

他低下头咬了一口,满嘴都是无花果的甜香,仿佛在吮吸一口甜蜜。

吃了几个无花果以后,西维将无花果分成两堆,一堆是整个的,另一堆放到案板上切开两半备用。

就和做任何挞一样,用黄油,鸡蛋还有面粉揉出一团黄油面团,放在一旁醒发。

无花果乳酪挞还需要等待上一点时间,就先来做甜甜的焦糖无花果。

首先先来腌渍无花果。

完整的无花果放进一个大碗里,放上一点醋和糖粉,均匀翻拌,腌渍上几分钟。

将无花果放到一旁等待时就开始制作焦糖。

西维随便找了一个煎锅,往锅底倒进去很多白糖,左右抖两下让它们分布得比较均匀。

烤炉已经热好,就把放了砂糖的煎锅架子上去。

余烬的温度通过锅底使砂糖缓慢融化,西维就站在锅边盯着,不上手去搅拌。

等到边缘一圈砂糖开始冒琥珀色的小泡泡时,就将一整块黄油放进去。

轻轻晃动煎锅让它们融合在一起,拿到餐桌上,倒点醋进去搅拌两下。

得到的焦糖糖浆有些粘稠,西维往里面兑了一些冷水将它化开,然后将腌渍过的无花果都倒进去。

焦糖淋在无花果上,确保每一个无花果身上都裹满糖浆以后就将它们夹起,一个个整齐排列在烤盘上,送进烤炉里去烘烤一小会儿。

“闻起来好甜。”奥斯汀从刚刚开始制作焦糖时就一直站在这里。

西维将无花果都捞起来以后,他伸出手指去刮了一些焦糖糖浆,伸着舌头舔了一下。

“就和闻起来的一样甜。”他补充说。

“我相信它们会变得非常好吃的。你要来帮我尝尝草莓酱吗?”西维将烤盘放进去,关上门拍干净手说。

“要!”奥斯汀立马就将锅底残余的焦糖抛在脑后。

劳拉婶婶亲手制作的草莓酱被拿了出来,扭开盖子,舀出来满满一大勺。

红色草莓酱被送进了龙的嘴里。

品尝到美味的龙幸福地眯起了眼睛。

“味道尝起来怎么样?”西维笑着问他。

“酸酸甜甜的,草莓味道的酱。”奥斯汀恋恋不舍地把勺子从嘴巴里拔出来说。

“是有多酸呢?我也来尝尝。”西维也舀了一勺。

酸酸甜甜的草莓味在口腔里扩散开,和新鲜草莓相比要更甜一些。

在制作草莓挞时不用再放多余的糖了。

西维打算无花果乳酪挞做成一整个大的,到时候切块来吃,草莓挞则是做成一个个的小挞,一口就能吃掉。

挞皮醒发得差不多了,先来做一点填充肉的内馅。

西维切出来一大块奶酪,将它放在果酱锅里,然后往锅里面倒进去牛奶和很多很多砂糖。

加热炖煮以后奶酪融化,搅拌成奶酪糊以后就可以端上桌。

切开的无花果就像是熬果酱一样加上很多砂糖,一起放进锅里,倒上一点点白葡萄酒煮上一会儿,让砂糖和白葡萄酒充分融进无花果果肉里。