筐子里的竹笋个个看?起来比他的胳膊还粗，然而处理起来却并不算太难。

春笋鲜嫩，光用手就能剥动外边的笋衣，先把?外头三四层老皮给剥掉，然后刀绕着竹笋根部上轻轻的划开一圈，再把?根顶上的老叶剥掉基层，一颗白生生的笋子就剥好了?。

顾柳又拿了?个簸箕来，把?剥下?来的笋衣都收好。

这东西虽然不能吃，但洗净了?用细绳捆成三角形的叶片状，丢进沸水里煮一煮，再撒一把?盐，放进嘴里嘬着舔也是有滋有味的呢，村里好些孩子都会把?这当做夏天里的零嘴。

剥好的笋子洗干净，然后切成一片片细细的薄片，顾柳又灶上拿了?一块咸肉下?来，切了?几片肥瘦相宜的放在砂锅里，放了?些温水泡着。

家里还有一块从马婶儿家换来的五花肉，用来做腌笃鲜正好。

顾柳把?五花肉洗净，小葱捆成一个结，姜切片，下?水，和?五花肉一起焯水去?腥。

焯过水的五花肉捞起，同样切成薄片状，加到泡着咸肉的砂锅里。

因着腌笃鲜需要用小火慢煨，顾柳便生了?泥炉，又往泥炉里添了?把?细柴，然后把?加了?五花肉和?咸肉的砂锅放到泥炉上煨着。

趁着那边炖煮的功夫，顾柳又另外烧了?一锅水，把?切好的春笋也焯了?一遍水，焯水之?后又用井水过了?一遍，这样的竹笋吃起来更?加的清甜爽口，没有苦涩味儿，也不麻嘴。

做好这一切后，顾柳用布巾子包着，掀开那砂锅的盖子瞧了?一眼?。

砂锅里的肉汤已经滚起来了?，肉里的油脂一点?点?被炖了?出来，融在了?汤里，使得砂锅里的汤汁变成了?诱人的奶白色。、

撇去?少许浮沫，那肉汤看?起来便清亮了?不少，这时，顾柳才把?焯好水的竹笋也一并加了?进去?，又往砂锅里添了?点?盐，一勺子料酒，然后盖上盖子。

接下?来，只要用小火继续煨着，等上半个时辰，最后再撒一把?葱花，这腌笃鲜便能出锅了?。

腌笃鲜需要时间炖煮，只要时不时来厨房看?看?火便是了?，于是，趁着这会子的功夫，顾柳便顺便去?前院给菜园子的杂草也给拔了?。

天气一暖，雨水也丰沛了?，就连野草也跟着疯长。

旱田那边，顾柳和?云裴每天都会一趟，拔草也拔的勤，还好些，只是，家里的菜园子也不能疏忽了。

这会儿正是各种菜苗吐芽的时候，野草多了?挤占养分不说，连幼苗的根都挤了?，那可?就麻烦了?。

不过一夜的功夫，菜地里的马齿苋又长出来不少。

马齿苋也是一种野菜，然而长在田里，菜地里的那些却十分不受人欢迎，偏偏这种野菜的生命力还十分旺盛。

就算连根拔出来，又被太阳晒了?几天，但只要一见雨水，便又能重?新长来，怎么拔也拔不完。

春日里各种野菜多，也不稀罕这一口，于是这些马齿苋拔下?来以?后顾柳通通拿麻袋装了?起来，准备以?后当成草药使。

马齿苋除了?当成野菜吃以?外还有药用，皮肤红痒的时候捣碎了?，把?草汁敷在红痒的地方，能止痒。

一通忙活下?来已经快晌午了?。顾柳看?了?眼?天色，估摸着云裴也差不多该回来了?，于是洗了?手，重?新回到灶房里，开始准备午饭。

他先是先开了?砂锅的盖子看?了?一眼?。

腌笃鲜还在锅里咕嘟咕嘟的滚着，熬了?这么些时候，砂锅里的汤少了?一些，但汤汁却肉眼?可森*晚*整*理?见的从灼白转为清澈，他又用筷子轻轻的戳了?一下?，里头的五花肉也炖的酥烂了?，顾柳很是满意。

因着腌笃鲜里既有肉又有汤，中?午就不用再做别的肉菜了?，他便从装菜干子的布袋里抓了?一把?茄干吃用温水泡着，准备用辣子炒一碟，再蒸一锅干饭吃。

他们?这儿的人平时其实吃麦面蒸的馒头和?面条多一些，然而他却发现，云裴其实更?爱吃米饭，尤其是做的菜里有带着汤水的，云裴每次用里头的汤汁泡着香喷喷的米饭，能一口气吃下?好几大碗。

顾柳的时间掐的刚刚好，在他刚把?菜炒好的时候，院门口便传来一阵响亮的狗叫声。

养了?狗崽那么久，顾柳一听便知道这是狗崽的声音，眼?里也露出一个浅笑来。

擦了?擦手，顾柳出门一看?，果?然是云裴回来了?。

雨后山上有些泥泞，在山上跑了?一趟，鞋子上沾了?不少泥，云裴正拿着树枝刮鞋底的泥巴呢，狗崽跑到顾柳的脚边，亲昵的围着他脚转了?一圈，还用脑袋蹭他。

顾柳先是揉了?揉狗崽的脑袋，然后才看?向云裴：“回来了?？”

“嗯。”云裴点?了?点?头，扔了?树枝，笑着看?向顾柳：“中?午做了?什么那么香，我在院子外头都闻见味道了?。”

他今天上山只是去?转转，并不算正经的打猎，所以?也没带什么家伙，只带了?把?弹弓和?砍刀防身，顾柳上前帮他接过东西挂在墙上，笑眯眯的对他说：“回来的刚好，我做了?锅腌笃鲜，刚出锅呢，你洗个手便过来吃饭吧。”

“好。”云裴应了?一声，去?院里舀了?瓢水洗手，心里却在想，腌笃鲜？他家夫郎这是又倒腾出了?个什么新鲜的吃食？这东西他以?前听都没听过，转而又轻笑起来。

自从和?顾柳成亲以?后，他的胃口都被养叼了?不少，这要是再让他过回以?前那冷馒头冷饼子凑合着饱肚的日子，他一定一口都咽不下?去?了?。

洗干净手，云裴往屋里走，狗崽跟在他的后头，顾柳正好也捧了?那一锅腌笃鲜走了?出来，放在桌上。

一掀开锅盖，香味随着那袅袅热气一起冒了?出来。

熬好的腌笃鲜汤底微白清亮，一点?也不油腻，一眼?望去?，笋黄肉红，汤上还撒了?一把?翠绿的葱花，咸肉的香味裹着春笋的鲜美一阵阵的飘着，勾的人食指大动。

午饭自不必说，又鲜又开胃，狗崽也围着两人的脚转来转去?，还“嘤嘤”的叫着，明显是想讨东西吃。

顾柳见它那样，本来想掰个馒头沾点?腌笃鲜的汤汁喂它，云裴却道：“不必再喂了?，回来的路上已经逮了?只竹鼠喂它，已经吃饱了?。”

原来只是嘴馋而已，闻言，顾柳眉眼?溢出一点?笑意，没再喂它。

狗崽讨了?半天的食没讨到，最后只能耷拉下?耳朵走到一边去?趴着，尾巴不时甩一甩，瞧着蔫蔫的样子。

饭后，云裴帮着顾柳一块收拾碗筷到灶房。

顾柳洗碗，云裴便拿着葫芦瓢帮他冲水，还和?他说起了?山上的情况：“开春了?，山里的动物也都活跃了?，我今天在山上还看?见不少鹿和?羊的蹄印，明天要是不下?雨的话，我就要开始上山打猎了?。”

顾柳早就有准备了?，闻言点?了?点?头，道：“成，田里那边我来照料着，今年的麦子不缺水，也就是拔拔草的活儿，我能忙得过来。”

正好这时候后院里的老母鸡叫了?一声，顾柳便又想到了?一件要紧事?，和?云裴商量了?起来：“对了?，如今天也暖了?，我想去?抱一窝鸡鸭回来家里养。”

闻言，云裴却蹙了?蹙眉。

这事?儿他们?去?年便商量过，当时确实是已经说好了?等开春了?便抱窝小鸡小鸭回来养，可?那时还没买地。