于是各处就都出现了类似的对话：

“你们在烧什么啊？”

“在烧火粪呢。”

“烧火粪？那是什么？”

“肥料知道?吧？就和那个粪肥差不多的，这个烧出来也是一种?肥料，听说用来肥地的效果比粪肥还好呢。”

这附近的村民基本都是农户，一听说这火粪能?肥地，效果还比粪肥好，去年已经试验过?粪肥效果的村民们顿时眼睛都亮了，伸着脖子往那些冒着浓烟的火堆里看，一边七嘴八舌地问道?：“真的比粪肥好用？这都是怎么烧出来的？”

和他们搭话的员工也不拦着，还特意挪了挪位置让他们看得更清楚一些，然后得意道?：“这可?是我们米娅小姐说的，她的话能?有错？之前?那个粪肥可?也是米娅小姐教大家沤的，你们都用过?吧，是不是特别有用？”

村民们纷纷点头，他们可?不就是用过?，而且也早就听说这个庄园是被皇后陛下赐给了那个大名鼎鼎弄出很多好东西的米娅小姐的，一听说这火粪是米娅小姐让他们烧的，顿时更加激动了。

还有人大着胆子问道?：“那能?教教我们怎么烧吗？”

这要是换成别人，他们可?不敢这么直接问出来，最多就是偷偷看偷偷学，回去在小心尝试，毕竟那些有来头的大人物可?没一个是好相与?的，他们要是敢在他们面前?这么问，怕是要讨打。

可?在米娅这里就不同了，听说这位心地善良的小小姐，非常乐于助人，而且也从?来不吝啬教导别人，不仅那粪肥是她免费教给别人制作使用的，还有织毛衣、做腌制菜这些，也都是她主动教会大家的。

所以粪肥能?教，这个火粪应该也能?吧？

这些村民心里想着米娅的好名声，还拉起了关系来：“我之前?到你们庄园报名了，过?几天?就要给米娅小姐种?地了，这烧火粪是不是也要学啊？不如让我现在就进来提前?学一下，这样到时候就不用你们再教一遍了。”

其他一些同样也报了名的村民也连忙开口附和：“是呀是呀，现在这不是现成的学习机会嘛，就让我们进去跟着学学吧。”

这话听得那员工只想翻白眼，当?他不知道?他们打了什么鬼主意吗。

不过?因?为米娅小姐说过?要是有庄园外的人好奇火粪怎么烧，能?教的就教一教他们，于是这员工也没说什么拒绝的话，只是道?：“这事我可?做不了主，你们等着，我去管事那边帮你们问问。”

“好啊好啊，汤姆你快去！我们就在这边等着。”

原来，两边还是认识的呢，不过?也是，庄园里的员工在这边也干了好几个月了，平时总会有和周围村民打交道?的时候，认识一点人也很正常。

因?为有米娅之前?的叮嘱，所以负责看着员工烧火粪的管事同意让那些村民也进来跟着一起烧火粪，只是又觉得他们人来多了，全?进来了现场闹哄哄的，要是被已经回主楼那边的米娅看到了不好，就只让那几个报过?名的村民进来，其他人只能?在栅栏外面看。

不等其他村民抗议，就又听到回来传话的汤姆说：“我们在这围栏边也烧一个，你们在外面好好看清楚了，有什么不懂的可?以问我们。”

村民们这才?安静下来。

第 113 章 原来是没有鼻环

玛莎庄园这边在烧比粪肥还?好用的火粪, 而且还?允许其?他人学着怎么烧火粪的消息传出去以后?，越来越多的人聚集了过来，都是特意来看这所谓的火粪怎么烧的。

也是因为现在距离春耕还?有好些天, 大家农忙开始之?前都闲着没事做，而这火粪要是真的那?么好，那?春耕之?前自家也烧上一堆埋进地里做底肥, 那?对很多家里沤的粪肥根本不够用的村民来说，可就再好不过了。

虽然庄园这边不让不相干的人进来, 但在米娅的授意下, 后?来弄的火粪堆都移到了靠近围栏的地方, 让想要学的村民都可以清楚的看到他们的操作, 要是在操作上有什么问题, 那?些在烧火粪的员工也会帮忙回答一下。

主楼别墅里，米娅看了眼?远处越来越多的人群，确定不会有人随意乱闯进来打扰员工烧火粪，就收回了目光不在关注。

她已经参观完了这边的粮仓, 确定粮食商人送来的高粱和大米品质都不错这里就不得不提一下大米了, 东拜这边不怎么吃大米, 所以市面上的大米很少，但好在整个君斯坦迪堡内也不是只有本地人，还?有很多来自别国的人, 这些异国人士常年在君斯坦迪堡里生活, 彼此聚在一起形成了不同的种族聚集地，而不同国家的人有不同的生活习惯, 虽然君斯坦迪堡的本地人不吃大米，可别的国家的人里还?是有爱吃的啊，甚至埃及那?边其?实都有部分区域会种植大米, 所以仔细找一找，君斯坦迪堡内其?实还?是能找到卖大米的粮食店，就像是她之?前在六区粮食商人那?里买到的一样。

就是大米的价格偏高，品质好的新米比不掺杂麦麸的纯面粉可贵多了，一般人可吃不起。

但没办法，现在做酒曲需要用到大米，不然就没有东西?能代替原本应该实用的糯米了。

材料齐全，需要的容器也早就已经提前订好送来了，庄园这边也按照米娅之?前的吩咐在用于晒谷的空地旁建造了一排排炉灶，剩下的自然就是开酿了。

除开去烧火粪的员工和其?他有工作要忙的员工，剩下有空闲的都被她叫过来酿酒了，毕竟这次采购的原材料很多，处理起来也很费时?间。

米娅安排一部分人继续做酒曲，她今天来的时?候把之?前在108庄园做过酒曲的员工也带来了几个让她们去教导其?他人，又让人把买来的高粱清洗干净，去掉空壳，沥干之?后?加水浸泡，这些高粱需要浸泡上十二个小时?让高粱吸收足够的水分变得更加饱满，然后?捞出倒入木甑（蒸饭用的那?种木桶）中上锅蒸，一直蒸上六个小时?左右，蒸到高粱全部裂口开花，内里也熟透。

蒸好的高粱捞出来摊凉，摊凉用的木槽也是米娅特意让人定做的，这些木槽都做得很大，可以同时?摊凉大批的高粱，而高粱的温度冷却下来，差不多到二三十度左右的时?候就可以加入碾碎成粉末的酒曲搅拌均匀，然后?装入已经清洗并用开水烫洗杀菌锅的发酵用的大缸里，然后?密封后?再包上毯子保暖发酵，这一批高粱用的酒曲是麸曲，所以密封发酵一般四五天到一周左右就够了，但要做好的高粱酒实际上还?是应该用大曲发酵更多的时?间。

现在的密封方法有限，本来最好是做一些桑皮纸出来，但米娅舍不得自己那?些还?是小树的桑树，更何况酿酒用的桑皮纸还?要很多，米娅

米娅只能让他们先用布把坛口包住，然后?用黄泥混合稻壳封缸，也因此这些用来发酵的大缸都是细口的，更加方便密封。

这些操作自然不是一天就能做完的，尤其?是高粱并没有提前泡好，所以今天主要的工作就是清洗浸泡高粱，做完以后?再去做酒曲。

这些工作米娅自然不需要亲自动手，她只需要告诉其?他人怎么做，然后?在一旁看着他们动手就够了。

而在这个时?候，米娅还?在和负责春耕的几个管事商量春耕的事情。

田地的规划米娅一早就想好了，原本她是打算把玛莎庄园里的一部分田地改成水田种子水稻的，但现在她申请了两块地的开荒，其?中2号地接近河道?，那?边用来改成水田更方便，所以庄园这边的地就还?是保持旱地种植其?他的植物。

而种植的作物米娅也想好的，一半的地用来种小麦，剩下的用来种棉花、土豆、西?红柿、辣椒、花生、大豆和以及移栽更多的竹子，要是还?有空余的就再种些蔬菜自给自足。

至于3号地那?边，米娅打算全部留着用来种桑树。

三四月也是很适合扦插桑树的月份，而米娅去年种植的两批桑树在长了大半年后?又可以继续裁枝扦插了，而且不出意外那些桑树今年应该就能少量挂果了，到时?候收集桑椹果里的种子，而收集的种子又可以继续种植，3号地那边要是能开荒出来全部种上桑树，那?今年的桑叶应该也够用了。

而她之?前订购的农具很多，光是分到玛莎庄园这边的欧式重犁就有十架，这重犁要是一天不停歇的工作，单架重犁一天犁个五六亩地是可以，十架重犁一天就能犁上五六十亩，而对有三百亩地的玛莎庄园来说，全部犁好也不过是五六天的时?间，完全可以称得上是高效了。

当然这对拉犁的耕畜来说是非常消耗体力的，一架犁车只搭配一头?耕畜的话，是没办法完成不间断的犁地操作的，所以这耕畜是需要轮换的，每台重犁至少也得搭配两头?耕畜进行?轮换，而要想让耕畜再轻松一些，那?就得配三头?。

米娅现在就是在和懂的种地的管事商量到底是要配两头?家畜还?是三头?。

几个管事的意思都差不多，就是去租二十匹耕马来轮换着耕地，三十头?耕马虽然更好，但没有必要，毕竟这租挽马也是一笔不小的支出，而且要想马儿干活就要给它们吃好的，在租用挽马的这段时?间里都是默认需要给耕马提供上好的草料饲料的，不能让它们累着伤着，而马吃的草料一向?比较精贵，这也是不小的成本。

米娅听他们在那?儿说着耕马耕马的，就没人提到耕牛，很是疑惑。

“为什么不用牛呢？它们虽然耕地的速度比马慢，但力气比马大，更适合拉重犁，吃的也没有马那?么精细，不是更好的选择吗？”

几个管事互相看了一眼?，有人开口道?：“可牛的脾气不好，根本不听人的指挥，一个不小心还?会伤到人，所以还?是用马拉犁更安全吧。”

牛脾气差？米娅皱眉，因为有技能光环，所有在她面前的动物都会变得听话亲近她，所以米娅还?真没遇到过牛发脾气的时?候，但很多牛的脾气不好这点她还?是不否认的。