第295章(1 / 1)

“我们成功了!”奥斯汀爆发出一阵欢呼。

“嗯……你可以吃那些脆的。”西维觉得他说得有道理。

让西维有点忍不住想摸摸他。

农场的厨房里总是这样,有一些食物在烹饪时间完全不能校准到同一时间上桌的时候,就会陆续吃掉某些先做好的食物。

在面对新奇的事物时一开始总是干劲满满,一人一龙手上的毛衣棒在羊毛线里穿梭着,半个上午过去,他们各自得到了第一片毛衣片。

“快点回来。”奥斯汀边打毛线边说。

大约在25年前,某个夜深人静的夜晚,奥斯汀路过刚被烧毁没多久的农场。

西维把一整块面团揉搓成长条,分成一小团一小团的面剂子,用擀面杖将它们擀平,每一块面皮中间都放进去樱桃馅,把它们对半捏起来,边缘还要捏上一圈小裙褶。

西维吃了一口软烂的番茄,味道也还算不错。

“1,2,3……”奥斯汀老老实实数了起来,数得不快不慢,他是一条非常听话的好龙。

“我猜是某种试验失败产物。”西维对他的遭遇深表同情。

“是的,遇见你真的很幸运。”奥斯汀无比赞同,“你是我遇见过的第一个做饭好吃的人类。”

奥斯汀将两条处理干净的鱼带回来,放在案板上咔咔来上几刀,这两条鱼被切成了几个鱼段。

“为什么要在汤里面放。”奥斯汀将头凑了过来。

烤好的樱桃馅饼被叠成了一座樱桃馅饼塔,底层一圈樱桃馅饼组成了塔基,一点一点累加上去。

“好香,要等多久才能喝。”奥斯汀眼巴巴看着那一大碗鱼肉汤。

西维拿着勺子按了按锅里的油渣,舀起一勺牛油先过滤出来,现在锅里已经没有了水分,这勺油就先冷却着用来做樱桃馅饼。

西维将毛衣片和毛线团都放进篮子里,他要开始准备下午的点心了。

熬牛油的锅里飘出来浓烈的牛油香气,在这个厨房里再多待上一会儿,整个人都会是油香味。

捏好的一个个樱桃馅饼放在抹了油的烤盘上,放满一盘就塞进烤炉里,将它们烘烤得酥脆香甜。

“我从来没有吃过那么难吃的鸡。”奥斯汀在回忆里搜寻着,突然想起了难以言喻的一顿晚饭。

这些味道闻起来都很不一样,有人的午饭是炖牛肉,有人的午饭是煮豆子汤,也有人的午饭是甜面包。

“我喜欢鱼汤。”奥斯汀将他的毛衣收起来,很自觉地接过鱼到外面去处理。

奥斯汀织毛衣的手法意外地不错,针脚很细密,不过可能是拉得太紧了,同样的针数织出来的毛衣片,看着就比西维那块小上一小截。

两条鱼并不算多,只煮了小半锅汤,汤色带着些浅浅的番茄红,除了鱼肉的鲜味以外还能闻见牛油的香,在出锅之前汤里面撒了一把欧芹碎。

西维回忆着萨瑟兰奶奶教的方法,用手指缠绕着毛线,先给第一行起了个头。

鸡蛋敲进碗里打散,里面滴上几滴香草精,搅拌均匀过后倒进面屑里面去,香草精鸡蛋液起到了一个粘合剂的作用,面屑被揉成了浅黄色的面团。

“我们没有呢。”西维小小地叹了口气,“不过我们可以试试看,自己熬一小块牛油。”

鱼汤很鲜甜,有些番茄的酸味,还有点牛奶的味道,那应该是牛油渣带来的独特滋味,让这碗汤的味道增添了更多的油脂香味。

“不让我吃或者要钱。”奥斯汀说。

现在可以先暂时不管着这锅肉汤,西维洗干净了手上的肥油,准备一些可以用来煮鱼汤的材料。

他们边聊边干活,手上一点儿都没停,不一会儿散乱的羊毛线就全部都被捆成了圆球。

“听起来真是太可怜了。”西维叹了口气。

两条活蹦乱跳的鱼在西维的篮子里噼里啪啦,走到老克林诺的肉铺那儿时篮子里的鱼才消停上了那么一点。

虽然这些樱桃馅饼都还没有烤好,但西维已经能够想象到它们在烤炉里的样子。

这样的欢呼有点太过于激动,声音也稍微大了些,半座樱桃塔倒塌了下来。

那些深红色的樱桃果肉被颜色稍浅一些的樱桃果酱包裹住,在两层鼓胀酥脆的面皮里,沸腾得就如同地脉里新涌出来的岩浆,一点一点燃尽最后的水分,变得甜蜜而黏稠。

“还要喝石榴汁。”奥斯汀说。

只需要这简单的三样东西,就能将一锅鱼汤烹饪得酸鲜开胃。

西维筛了面粉,往里面加上除了牛油以外的所有材料,只等待牛油冷却下来。

奥斯汀干完了满满的一碗鱼肉汤,他喜欢鱼肉,鱼肉纤维柔软,很轻易地就能从那些雪白的骨架上掉落下来,简单几下咀嚼,就能够有效制止胃的轰鸣。

西维把另一个锅也挂进壁炉里,顺便用长柄勺翻了翻隔壁的那锅牛油。

等把水分熬干,油就会自己跑出来了。

“喜欢就多喝点吧,这一整锅汤都是你的。”但西维还是忍住了没有下手,而是再给他打了满满的一碗汤。

鱼汤和牛油锅就先交给奥斯汀看守着,他先去准备做樱桃馅饼的其余材料。

威廉村长说:“我相信你一定会做出一锅非常好喝的鱼汤,那我就先走了,回头见!”

水分被蒸发掉大半,表面的那一层牛油边缘已经变得焦焦的,有些金黄色的油泡泡在水面炸开。

剩下的面皮继续包上樱桃馅,满满地放了两大托盘,足够奥斯汀吃得尽兴。

虽然汤并不会那么快就冷却下来,但会没那么滚烫,不至于会被烫得捂住嘴巴。

熬牛油的锅里水分蒸发得差不多了,锅里除了金黄的油就是边缘焦脆的牛油渣,再熬上一会儿,等肥膘里的油全都被炸出来,就捞起油渣过滤出干净的牛油。