不一会儿,排骨裹着脆壳跃出热油,金色的气泡还在滋滋作响。
热油炸出的蒜香翻涌而来,翻面?后,呈现出好看的焦糖色。等所有排骨盛出来后,还要放在漏勺上控油,这个时间?里,乔绵绵开始炒时蔬。
王家要摆席面?,所以还得注意?摆盘,乔绵绵用葫芦雕花,点缀上粉白?色的小花,再把蒜香排骨整齐摆放进盘中。
“四姐,上菜。”乔绵绵把青菜也炒好了,另一个锅里还煮了酸辣山药汤,王家讲究一个实惠够吃,所以在制作上没有过于繁杂。都是以好吃和量为主,辅以好看的摆盘,便能让王家满意?。
最后的酸辣汤,乔绵绵跟着端过去。
此时的前厅,只剩下筷子与碗的触碰声,还有孩子们大口吃饭的咀嚼声。
“王夫人,菜都齐了,您有什么不太满意?的,或者要提的建议?”乔绵绵问。
王夫人刚夹了一块蒜香排骨,还没吃进嘴里,忙得摆手,“你?先去吃饭,待会说。我儿说得没错,你?做的菜真不错,特别?好吃!”
乔绵绵听?了心里高兴,知道王家人吃满意?了,她带着四姐和大哥也去吃饭。
厨房里,乔绵绵很快吃饱了,“四姐,大哥,你?们还记得今天?做菜的步骤吗?”
乔家旺忙活一顿后,什么都忘了。
林夏禾还能记住一些,“绵绵,你?真的太厉害了,周大姑教你?的,你?竟然?都能记住。”
“也不全是周大姑教我,以前吃席的时候,我也会去和那些大厨聊天?。你?也知道,我过去不爱做事,就爱偷懒。”乔绵绵嘿嘿笑了下,算是给自己的本?事多一些解释。
听?到这话,林家旺抿了抿唇,“是大哥不够厉害,才要你?那么辛苦。”家里为了他成?亲后的住宅,忙上忙下,就连平日碗都不洗的五妹妹都忙碌起来。
“那我相信,大哥以后一定会很厉害的。你?为人正直踏实,这就是你?最大的好处。”乔绵绵真心夸到,她大哥确实不是个机灵的人,正因为如此,才更?让人放心。
等王家人吃饱后,乔绵绵才过去和王夫人他们定下宴席的菜品。
“时间?不多了,今儿要着手买菜备菜,有些菜,明日便要做起来。”乔绵绵一边说,王闯一边记,“王四哥,我说的,你?都记下了吧?”
王闯说记下了,“我这就和哥哥们去准备,接下来拜托你?了。”说着不忘和家里人讨夸,“娘,我就说乔五姑娘做菜不错,比大酒楼的还好吧?”
“是,托你?的福,咱家人都有口福了。你?看你?的几个侄儿侄女,全都吃撑了,今日那个红烧肉确实香,肥而不腻,汤汁拌饭更?是绝佳!”王夫人自己也吃了个九分饱,要不是边上大儿媳提醒,她可能还要吃一块排骨。
“您喜欢就好。”乔绵绵看天?色不早,说好明日天?亮就过来,便和王夫人告辞。
周氏让乔绵绵等等,她提着一个竹篮过来,“这是今年农户送来的柑橘,还有两包是松鹤楼的点心,接下来要拜托你?们家了。”
点心是买菜时买的,周氏注重礼仪,不会让人空手回去。
乔绵绵说了句多谢,把竹篮递给大哥,三兄妹走出王家时,傍晚的微风卷起鬓角的发丝,带了一些些的暖意?,很是舒服。
第31章 第 31 章 八宝饭
忙碌起来后, 日子过得飞快,等乔绵绵走到巷子口,看到王家在搬东西, 才意识到王家老?二已经去入赘了。
“是绵绵你?们啊,去哪了,最近怎么都不见你?们人?”王寡妇笑?呵呵地?把手往围裙擦,“家里原来的床补了又补,现在二柱搬走,我买了一张新床。你?们家人也多, 我看你?家生意好得很,打算啥时候换个大宅院?”
穷了那么多年, 突然手里有了钱,王寡妇总是暗戳戳地?和人炫耀,就想听人夸自己福气好。
乔绵绵装傻充愣, 当?作听不懂王寡妇的真实?用意,“总会有换的时候, 您去忙您的, 我归家去了。”
“哎呀,你?这姑娘就是勤快,一天到晚都想回?家干活。”王寡妇还想说说自家的变化,乔绵绵却到了对面。
许家两个小孩正坐在家门口的石板上, 他们爹娘出去干活没回?来, 许大虎便?带着弟弟等在门口。
乔绵绵拿了两个柑橘分给?他们,“大虎, 你?爹娘呢?”
“他们去河里洗手拉车了,让我和弟弟先回?来,谢谢绵绵姐姐, 我要?一个就行,给?弟弟吃。”许大虎今年七岁,因?为爹娘帮人倒夜壶,附近小孩说他们身上有味,很少人和他们玩。
乔绵绵记忆力,这两小孩总是在家门口坐着,她对许家没什么印象,刚刚听三岁的许二龙说饿,又想摆脱王寡妇,才过来送柑橘。
“没事,你?都拿着吧。”乔绵绵看许二龙生得白胖,眼睛黑溜溜的很可爱,伸手摸了摸,小孩儿还害羞,笑?弯着眼睛躲到哥哥怀里。
乔绵绵回?家时,爹娘都回?来了。
闻到后厨传来饭香,乔绵绵心里有个不好的预感,转头去看祖母。
张氏无奈撇嘴,“你?娘说你?们出门辛苦,不想你?们太累,今日她负责做饭。我觉得她说得也对,便?没劝她了,待会能不能吃都吃饱,不能浪费粮食。”
尽管孙女做得好吃,但孙女不是家里的奴隶,总不能孙女天黑回?来,都要?等孙女来做饭。
“四姐,你?们去歇会,我去看看娘做了什么。”乔绵绵不放心,还是去了后厨,“娘,我回?来了。”
“回?来就好,今日在王家怎么样,王家人好说话不?”林氏一边搅和着锅里的面条,见小女儿凑过来看,哼了一声,“你?是不是怕我做得不好吃,特意来看看我煮什么?”
乔绵绵嘿嘿笑?了下,“您怎么能这样想我?我是回?来了,想来和您说一声。咦,今晚咱们吃面条啊。”
“是啊,我对自己的厨艺很清楚,今日好几个人来点菜,我都不敢接,只能说大厨不在。”林氏把烫好的面条盛出来,碗底放了一块猪油,再淋上卤肉的汤汁,搅拌搅拌,就可以?吃了,“端出去吧,我再煮个鸡蛋汤,这几天你?肯定忙得很,家里简单吃点就行。”
她温柔地?拍拍小女儿的胳膊,再去找鸡蛋。
“谢谢娘,您辛苦了。”乔绵绵笑?呵呵地?端着面条出去。
林氏心里甜滋滋的,感叹小女儿去鬼门关走一圈后,懂事多了。
想到王家很满意小女儿做的菜,林氏心里得意,她的女儿,可真有本?事。
晚上吃得简单,一碗卤汤拌面,配上清清爽爽的蛋花汤,便?是简简单单的一顿。
往后两日,乔绵绵几兄妹天刚亮就出门,连早饭都是在王家吃。
林氏收了陆昭的米,每天都去喊陆昭和青酒过来吃早饭。
不过青酒私下里会嘀咕两句,“乔夫人热情且好相处,就是她这个厨艺,比乔五姑娘差远了。这两日的早饭,番薯皮没削干净,酸菜还咸了。好想念乔五姑娘做的饭啊。”