大队长白天山站在大队部门前，扯着嗓子喊：“乡亲们，今年咱就先杀四头野猪，这野猪长得慢，天又冷，没啥东西喂，只能出此下策。

等过完年开春，再收拾剩下的。咱大队还有八头家猪，留到明年农忙时再杀，到时候又是一顿好肉！”

杀猪的场地就在大队部前的空地上，几个壮小伙儿正忙碌着。

一口大铁锅架在熊熊燃烧的柴火上，锅里的水咕噜咕噜地翻滚，热气腾腾，在寒冷的空气中迅速弥漫开来。

待宰的野猪被五花大绑，在地上拼命挣扎，发出沉闷的“哼哼”声。

几个经验丰富的村民走上前，一人紧紧按住猪头，两人分别握住猪的前后腿，将它牢牢固定住。

这时，杀猪匠手持一把锋利的长刀，刀刃在冬日的阳光下闪烁着寒光。

他深吸一口气，眼神专注而坚定，猛地将长刀刺进猪的脖颈，动作干净利落。

猪血如注，瞬间喷涌而出，流进早已准备好的木盆里。

猪的挣扎渐渐停止，原本嘈杂的现场安静了片刻，紧接着，人群中爆发出一阵议论声。

“这猪可真肥实，今年过年有口福咯！”“是啊，就盼着这顿猪肉呢！”

随着猪血放尽，几个小伙子迅速将猪抬到滚烫的热水锅旁，开始烫猪毛。

他们用长柄刷子在猪身上用力刷洗，猪毛在热水的浸泡下，轻易地被刷了下来，不一会儿，猪身就变得白白净净。

随后，便是开膛破肚。

杀猪匠熟练地用刀划开猪的腹部，内脏被一一取出，散发着一股浓浓的血腥味。

旁边的村民们有的帮忙递工具，有的在一旁仔细观看，不时发出几声惊叹。

这边猪肉分割得差不多了，大队长又开始安排分肉的事儿：“乡亲们，这些肉按公分给大家分，要是想多要点，也可以拿钱买，这钱以后就用作大队的开支。”众人纷纷点头，脸上洋溢着期待的笑容。

时颜熙兄妹几人刚回到大队，就被这热闹的场景吸引住了。

看着热气腾腾的大锅、忙碌的人群和那新鲜的猪肉，时颜熙的心里涌起一股暖流，她笑着对哥哥们说：“这才叫过年嘛，年味一下子就重起来了！”

众人簇拥在案板前，目光紧紧锁住那红白相间、散发着诱人光泽的猪肉。

每个人的脸上都写满期待，这期待里，藏着对过去一年辛勤劳作的犒赏，更藏着对新一年美好生活的向往。

大队长白天山站在一旁，神情专注，仔细地盯着分肉的每一个环节，力求做到公平公正，不让任何一户人家吃亏。

他心里默默想着，这分肉可不仅仅是分一块肉，更是分大伙的信任和对未来的希望，绝对不能出半点差错。

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第157章 炸丸子

“老陈家六口人，这是你们家的份儿。”白天山一边说着，一边和村民们将一块分量十足的猪肉递到老陈手中。

老陈接过肉，双手微微颤抖，脸上堆满了笑容。

他看着这块肉，心里暖烘烘的，想着：今年虽说日子过得不容易，可到了年底，还能分上这么好的猪肉，这日子啊，就像这猪肉一样，有滋有味。

众人看着这一幕也有些动容，今年的日子可比哪一年都要好过，家里有粮，隔一段时间还有肉吃，这日子以前都是不敢想的。

从红阳大队分过来的村民也都有份，他们一共六十多户，每家也分到了两斤多的肉，有钱的还会在买一些做成腊肉存着。

时颜熙几人没在大队部多留，带着东西回家去了。

腊月二十七，一大早白家就热闹极了，乒乒乓乓剁肉馅的声音就在厨房里有节奏的响起，白老太今天就没打算做早饭，今天炸丸子，炸酥肉，一家子就把这些当早饭。

有君沐颜带回来的五十斤菜籽油，白老太大方的很，半锅油倒下去她是一点也不心疼，苏禾打趣道：“娘现在的手是越来越松了，倒油都敢这么倒了，换做的以前，那我想都不敢想。”

白老太没好气的笑骂道：“这还不是托了我家乖乖的福气，沐颜小子说了，乖乖想吃啥都给做，东西他都买来了，这些新鲜的肉和面粉，沐颜小子都送来了不少，你们就偷着乐吧！”

“是、是、是，都是享了乖乖的福，咱记在心里呢。”

白老太把提前蒸好的糯米倒进了一个盆里，在加上剁好的肉馅，再加姜末、盐，在放一点酱油，搅拌均匀，在用柔成一个个圆溜溜的丸子，油温七成热就丢进锅里炸。

李桂香也没闲着，大木盆里装了半木盆的面粉，打了十几个鸡蛋进去，再把切好的肉条放进去，加盐，酱油，花椒面，胡椒面，在洒上辣椒粉搅拌均匀。

一下子厨房里就充满了花椒的香味和菜籽油香，第一锅丸子刚炸好，白之凡带着二百五就进来了，“奶，有炸好的吗？”

“丸子熟了，你们要不要先尝尝？”

“要要要，给我们拿碗装一点。”

二百五也直点头，看着碗里炸的金黄的丸子，它迫不及待地就拿起一颗咬了一口，丸子外面的糯米被炸的酥脆，里面的糯米和肉末软糯有嚼劲，再加上姜沫，味道太好吃了。

白之凡也跟着咬了一口，眼睛瞬间亮了起来，“奶，这丸子真绝了，比上次做的还好吃。”白老太听了这话笑得更开心了。

这时，门外传来一阵敲门声，苏禾打开门一看，原来是村里的王婶子。“哟，你们家这香味都飘到我家去了，馋得我家那几个小鬼直闹腾呢。”王婶子笑着说道。

白老太赶忙招呼道：“快进来坐会儿，刚炸好的丸子，尝几个。”王婶子也不客气，捏起一个放进嘴里，“嗯，确实好吃。你们这是准备过年的吃食呢吧？”

“是啊，这不就要过年了嘛，多做点好吃的。”李桂香应声道。

“知道你家要准备炸这些，看来我还是来晚了，我攒了二十个鸡蛋，你们过年当个菜。”

白老太连忙推脱，“这我可不要，你家也不富裕，留给你几个孙子孙女吃吧，我家有鸡蛋。”

“老姐姐你这是看不起我送来的鸡蛋吧？我可不是送给你吃的，是送给颜熙丫头吃的，要不是她上次去山上救人，我儿子他们怕是回不来了，这鸡蛋你们必须收下。”

“不是我看不起，我要是收了，我家乖乖会不高兴的，你还是拿回去吧？”