在厨房打荷的赵冬生听过描述，好奇得不行，直嚷嚷要见真人。某次偷看完回来，失魂落魄地向他们咕哝，都啥呀，这人长得比我还高还结实，也就那张脸漂亮点，咋能算公主呢。

夏天梁笑说，是公子！在上海话里，公主和公子听起来差不多。

白雪公子眼高于顶，见到夏天梁，能从喉咙里挤出一个嗯或者哼，都属于“我给你面子”。大部分时间，他就轻飘飘横来一眼，随后快步躲进自己的文房店，蹲在里面孵上一天蛋。

现在也是，只不过今天袭来的一眼更为锋利。夏天梁心里过了八百个念头：垃圾倒了、没有客人走错、噪音也没超过60分贝……没什么能惹到他的吧。

他仔细思索，直到徐运墨视线投向墙上的两张纸。对方的“食客止步”还干净如初，自己这边的“内设雅座”已然有些泛黄，不知是被油烟熏的，还是谁伸手摸脏。

好敏感。夏天梁心中叹息，老是为这些小事不快，徐运墨每年体检是不是一身毛病。

开店之前，老马曾给他打过预防针，说你这位邻居，稍微有点难搞。

稍微？夏天梁单刀直入，听你的意思，不止吧。

老马苦笑，说，比较顶真*。

这段时间体验下来，哪里是“比较顶真”。徐运墨简直就是不存在半个圆角的方块，所有规矩框得死死，差一点都不行。

有那么几次，夏天梁也无语，但转念想，长得一副好皮囊，要连性格都可人，便是完美无缺了。老天不会这么慈悲为怀。

来陌生马路开店，首先得广结善缘。这种浅显的小学生道理，夏天梁浸润餐饮行业多少年，比谁都清楚。一个徐运墨，还算不上难题多笑多忍多礼让，尊老爱幼嘛。

他哎一声，凑到墙边，佯装可惜，“怎么黄掉了？真是的，徐老师，要不你再写一张，我买个相框，装进去挂上？”

*顶真：较真

第6章 香干马兰头

他开玩笑，原是想逗一逗徐运墨，引对方多说两句，不曾想造成反效果。徐运墨听完，脸色愈发阴霾，连单个音节都不给，扭头回去了。

真怪，一般人写字画画，总归希望别人夸奖两句。徐运墨却像听不得半句好话，一身尖刺，顺着捋都捋不平。

热脸贴冷屁股，他关门，回到天天还没坐下，后厨传来一声：“夏天梁，老抽没了！”

就爱拿他当小工使唤，夏天梁乐了，说知道，出发去烟纸店。

进门时，胖阿姨坐在柜台后边。她今天也打扮得格外标志，穿金戴银，胸口挂着一枚翡翠观音，正支个手机架看直播。

见到夏天梁，一如既往和蔼，问来买什么。听他说店里缺调味料，亲自起身去寻，等拿回来，如愿收获夏天梁一句甜蜜蜜的阿姐真好。

装模作样。角落有人不满哼哼，夏天梁回头，这才发觉红福也在。

水果摊老板望向他的目光充满怀疑，和徐运墨有的一拼。

红福阿哥，夏天梁补上问好，随后摸口袋，递去香烟盒。

在外行走，他总会随身备一盒软壳中华。碰到难对付的人，烟盒一晃，多数能换来笑口常开。

隔壁那位一看就不沾荤腥，烟酒是派不上作用了。可红福不同。这人是老烟枪，之前天天和水果摊有过龃龉，拒绝夏天梁上门送的那几条香烟时，红福眼中尽是遗憾，可见他只是故作姿态，实际担心收下之后，自己面子上过不去。

面对那支中华，红福显然犹豫，最后还是一狠心，冷声说：“我不抽。”

话音刚落，啪一声，胖阿姨替天行道。女人打他胳膊，嗔怪：“没礼貌，小夏是好心，做什么要让人难堪。”

她声音柔和，语气却严厉。红福张张嘴，一身气势尽数消退，老老实实伸手接了，拿回去也不敢点火，将香烟捏在手里抠来抠去。

嗯，食物链。夏天梁心中了然，与两人告别，提着老抽回去。

东西送进厨房，不见其他人，只有赵冬生心不在焉在给食材改刀。夏天梁凑过去一看，案板上躺着几堆青椒丝，各个粗细不一。

他喊停，“切成这样，童师傅不会买单的。”

小伙子回过神，翻开青椒丝左看右看，“还行吧，下锅一炒不都一样？”

夏天梁洗手，“刀借我。”

虽然不解其意，但赵冬生还是决定听老板的。夏天梁卷起衬衫袖子，握刀那刻，瞬时变得非常安静，抬手再落下，无论是切片切丝，亦或切丁剁蓉，食材都变得极为听话，在其处理之下分解为同等大小，肉眼看，几无差别。

赵冬生却不以为然。他是半路出家，以前只在快餐店干过，基本功不扎实，在后厨打荷时常掉链子。天天那位掌勺大厨，做菜的外家功夫极好，骂人的内力修为亦是顶级，见到一丝丝不满意的地方，就要横眉冷对，说他堪比三级残废，两只手也不知道长来干什么用。

天可怜见，社会进步多少年了，可以让机器代劳的事情，怎么还逼着人来做呢。赵冬生撇嘴，“我来学手艺，不是学怎么切菜的。这都一个月了，还让我整天改刀，其他的啥也不教，天梁哥，我觉得童师傅是故意针对我。”

夏天梁想笑。他权当提点，真正教做人的工作，自有他人来干，只说你这话最好别给童师傅听见。

从后门出去，带着厨师帽的瘦高个子蹲在室外角落吞云吐雾，听见开门声，头也不别，只道：“老抽买好了？”

好了，夏天梁靠到墙边，从另外一个裤子口袋掏出一包利群，熟练点上。

“明天海鲜进到了伐。”

“帮市场打过招呼，十点钟来送。”

“你盯着点，上礼拜过来的都不灵，两条小鲳鱼半死不活，河虾也烂污糟糟。”

“供应商我换掉了，明天过来是新的，之前那个不行，乱抬价，师父帮我介绍了另外一家。”

对方吸口烟，又问：“晚上有没有预定？”

“有，两桌，以前小如意的客人。”

嘁！童师傅回头，年过半百一张脸，岁月痕迹明显。他对上夏天梁，冷眼相待，“又是师父又是小如意，这种过往攒下来的人情，等到用光了，我看你怎么办。”

好问题，夏天梁低头看时间，离晚上营业还有半小时。

见他装傻，童师傅摇头，“哪里开饭店不好，非要跑到这种地方，我也是脑子别筋，被你们骗来做大菜师傅。”

“那不叫骗，你是打赌输给师父。”