林千秋也画画，有钱以后就会买一些比较贵的画材，这是一套没拆封的水彩笔。比起一般小朋友在学校用的可好多了。虽说还是比不上水彩颜料，但它方便啊！林千秋仿佛记得最小的表妹美雪喜欢画画，就将它装上了。

“诶！真的啊，太好了，是48色的水彩笔...谢谢千秋表姐！”美雪一下就被林千秋转移了注意力，不去想林千秋和谁住的事了。

水彩笔这种东西美雪其实本来就有，但小学生的水彩笔么，不知道为什么，永远都会缺色。还有，非常奇怪的是，总会有那么几个颜色干干的，好像缺乏水分一样。但如果真的给它加水，颜色又会变淡......

所以一套新的水彩笔对他们总是很有吸引力，对喜欢画画的孩子尤其如此。

之后林千秋又拿出了另一分礼物：“不知道送早苗什么好，但我想女孩子都会对漂亮的东西感兴趣吧，所以自作主张带了这个。”

虽热女生都喜欢漂亮东西算是个刻板印象，但别说女生了，算上男生，大多数人肯定是喜欢漂亮东西的林千秋给早苗表妹拿的是一只漂亮的、适合小少女的手表，这是林千秋上个月买的，当时看到觉得好漂亮，然后就买下来了。

然而事后想想，她已经有手表了，虽然不是不可以两只手表换着带，但作为一个学生好像没什么必要？所以她连手表的包装纸都没拆，想着可以遇到哪个女同学过生日就做生日礼物。却没想到，女同学的生日礼物没等到，先等来了回老家见表妹们...于是它就成了见面礼。

“谢谢表姐！”13岁的早苗比美雪还要高兴！这里主要有一个巧合，就是她本来就想要一只手表，上个学期期末时本来和爸妈说好了，期末成绩好就给她买的。结果期末成绩一般般，比起上学期没退步也没进步，于是就愿望落空了。

而现在林千秋送她手表，简直是将她的愿望超额完成这不只是普通的手表，还比她在镇上店里看到的手表都好看多了！是来自东京的时髦手表呢！

[104]霓虹物语1982（15）: 林千秋在做萝卜泡菜。\r\n\r\n 夏天的萝卜不像冬天的萝……

林千秋在做萝卜泡菜。

夏天的萝卜不像冬天的萝卜，度过了寒冷的日子，积累了糖分，变得很清甜。这个时候的萝卜是比较辛辣的，在这个燥热的节气里，正常的萝卜吃法，如炖汤、凉拌都不太能接受，也就适合做泡菜了。

经过一番腌渍，夏天萝卜的辛辣会去除大半，剩下的一点儿辣冲，配合泡菜的酸，反而很清爽开胃。

切好的萝卜先撒盐杀去水分，过一会儿就能拧去水分调味了。调味也很简单，只用白醋、糖、盐、切段的小辣椒一两个就行，然后装进保鲜盒里，塞进冰箱一般泡上一两天味道最好，而这之后放冰箱的话，还能保存两三天。

“千秋姐！千秋姐！酸奶买来了！”就在林千秋将装着萝卜泡菜的保鲜盒放进冰箱里时，外面传来了表妹小峰早苗的声音。

转眼间，林千秋已经在秋田县鸟海町这个名叫‘中直根’的小乡村住了有一个星期了。之所以住了这么久，当然不是因为林美惠‘孝顺’，要跟父亲守七七。她其实一开始没想过这一趟来了要住多久，可能住的不愉快，参加完葬礼就走。

但真的来到儿时长大的地方，见到了那些小时候认识的人，一种名为‘怀念’的情绪又涌上心头。大概人就是如此，到了一定的年纪就会怀旧，年少时候的日子哪怕苦，那也会苦里带着甜，让人忍不住一再品味。

所以之后林美惠又带着林健太郎、林千秋在这里住了三四天，再之后不愿意走的就成了林千秋和林健太郎了他们都是搞创作的人，林健太郎跑去鸟海山，登了山、看了山顶的名神大社‘鸟海山大物忌神社’，灵感嗖嗖嗖地往外冒。所以要留下来，多采一些风。

而林千秋呢，则是参与到了乡村生活的日常与劳作中，有了创作一本带插图的‘乡夏日记’的想法。或者说，不是带插图的日记，而是图画日记？日记文字不多，每天可能就三五句话，图画才是主角。

这种图画日记一般是小孩子才会写的，因为小孩子认字不多，组织语言写复杂文章的能力也没有。而林千秋记得，上辈子那时候，这种图画日记还蛮常见的...用水彩绘出刻意稚拙的图画，颜色清新优美这切合的是都市快节奏生活下，人们渴望返璞归真的诉求。

这样来看，这时候如果出一本乡村风格的图画日记，理论上也是很有搞头的。当然，更重要的是，林千秋确实被激发了灵感，想要创作一本这样的作品。

她前两天已经特意去了一趟鸟海町镇上，买了水彩画具和合适的纸，开始了每天画一两张小幅水彩的日子...因为不要求多精致，更重色彩和意境，这一两张小幅水彩倒没什么压力，让林千秋想起了自己上辈子也是这样做‘手账’的。

而因为暂时落脚变成了可能打扰比较长的时间，林千秋就经常帮小峰家做一些家事（林美惠和林健太郎则直接帮忙做田野里的农活儿了）。一方面是最近农忙，家里的家事有人分担，能纪舅妈能轻松一些。另一方面，这也是林千秋‘乡夏日记’的内容嘛。

而就在林千秋思索今天的‘日记内容’时，已经进屋的小峰早苗，以及跟在她后面，像个小跟屁虫一样的小峰美雪，都用期待的眼睛看着林千秋：“有了这一小盒酸奶，真的就能整个夏天畅吃酸奶了吗？”

林千秋笑着点了点头：“当然可以，自己做酸奶很简单的，只是需要一点‘酸奶’做引子而已。你们看我做一遍，很快就会了。以后每年夏天，就都能自己做了。”

小峰家不知道为什么，就是特别爱吃酸奶。其实他们开始吃酸奶也不过就是几年前的事，那时候都宣传酸奶有各种保健功效，是健康食品什么的。后来村中心唯一的一家杂货铺有进货酸奶，大家就尝试了。有的人家喜欢，有的人家不习惯这个味道，而小峰家就属于是喜欢的。

尤其是夏天，吃一些酸酸冰冰的酸奶，这在他们家是一种很高的享受，就像本地原本习惯夏天做酸米酒消暑一样。

但问题是，酸奶这个东西不耐储存（这个年代保质期长的常温酸奶不常见，多是活菌型酸奶，即使低温保存也存不了多久），而且价格也不便宜。所以村中心的杂货铺很少进货，小峰家就难得遇上，或者就算遇上了，也很难放开了享用。

林千秋从表妹们那里知道这个情况后，就主动说可以教她们自制酸奶。学会自制酸奶后，只要有牛奶，就可以随便吃酸奶了相比起酸奶，这个时候盒装牛奶已经常见而便宜了，村中心的杂货铺也是随便可以买的。

“首先，我们来煮牛奶。”林千秋将酸奶先放进来冰箱里，同时从冰箱里拿出了两大盒一升装的全脂牛奶：“家里人都爱吃的话，可以多做一些，其实两升的牛奶做成酸奶也没多少，分量会减轻很多。”

如果是用酸奶机，分量减得会没那么多，不过从林千秋的感觉来说，酸奶机又没有手工制作的味道好......

一个洗干净的锅子被架到了燃气灶上，牛奶被倒入锅中。林千秋打开火，指导两个表妹说：“要开微小火，煮半个多小时，微小火能确保不会彻底煮开，彻底煮开就做不了酸奶了。”

这样半个小时后，之前倒进锅中的两升牛奶已经分量减少近一半了。林千秋在里面放了一些粗糖，就将它放到一边，对表妹们说：“要凉了才能做酸奶，这段时间先去玩儿吧。”

林千秋则是趁着这个时间回房间画了一幅小张水彩，等到画完出来，即使是在夏天，牛奶也差不多常温了。

“好了，接下来就简单了，酸奶拿过来。”林千秋对早苗表妹吩咐道。

买来的这一盒酸奶是150毫升装的，这里做这个分量的牛奶的酸奶引子也差不多。于是林千秋就用一些晾凉的牛奶混合这一盒酸奶，在高温消毒过的容器里搅合搅合均匀后，再将剩下的牛奶倒在一起就行。

不过倒的时候得过滤一下，因为煮过的全脂牛奶会有奶皮和另外一些小疙瘩固体，这其实是糊糊奶粉。牛奶煮得更久一些，是能变成奶糊的......

“这样就可以了吗？”早苗惊讶地看着林千秋要将装着牛奶酸奶混合液放到一边，惊讶于制作酸奶的简单。

“这样就可以了。”林千秋说着，在不锈钢的小盆上盖了一张保鲜膜。这张保鲜膜是轻轻盖上去的，不能起到密封的效果，主要是为了干净卫生。

“现在是夏天，室温就足够发酵了，冬天的话，得放在炉灶旁边，但那样会比较难控制，失败的可能性很大总之就是这样，按照最近的温度，我觉得10个小时应该能发酵好了...嗯，到时候再看看吧。”林千秋说着点了点头。

这时候是上午10点半的样子，再过10个小时，是晚上8点半，正是一家人吹着电风扇在客厅里看电视的时间。林千秋就带着两个表妹去看酸奶发酵好了没有，结果那是相当成功，是那种比较浓稠的酸奶，用勺子舀一勺上来倒置，都不会掉下来的。

“哇！看上去很好啊，就和买来的没什么差别。”早苗和美雪高兴地击掌。

林千秋‘嗯’了一声，尝了一口，酸酸的，味道很纯净，没有发酵坏。就点了点头说：“味道不错，你们尝尝吧...如果你们自己做也得注意哦，做出来如果有异味，和平常吃的酸奶不一样，就不要吃了。家制发酵食品就是这样的，总有做失败的可能。”

表妹们表示理解，毕竟家里经常做一些米酒、酸菜什么的，她们对家制发酵食品并不是一无所知。

然后就是拿来9只小盘子（早苗美雪她们的奶奶这时候已经休息了，这样加上林千秋家三口人，就是9个人），每个盘子里都舀上两大勺酸奶，就这样一盆酸奶就没了另外还清洗了一些番茄、黄瓜、苹果切块，酸奶拌这些吃也是好味道。

“噔噔噔！吃酸奶了！”早苗和美雪一人捧着四五盘的酸奶走进客厅，招呼大家吃酸奶。

林千秋则端着放番茄、黄瓜和苹果块的不锈钢盆跟在后面，笑着说：“可以拌着吃哦，需要的可以舀一些。”

能纪舅妈惊讶地看着这么多酸奶，皱了皱眉：“今天村中心有酸奶卖吗？买了这么多，你们是让千秋表姐出钱了吗？”

“才不是呢！”美雪抢先道：“只买了一盒酸奶啦！是千秋表姐教我们自制的酸奶，超级简单，只用一小盒就得到了这么多酸奶...不过用掉了冰箱里两大盒牛奶，明天早上的牛奶都没有了，要去买呢。”

然后就是大家一起吃酸奶拌水果看电视（如果番茄和黄瓜算是水果的话），期间能纪舅妈还问这是怎么做的，林千秋也和她说了。