“百果翠玉羹，各位大人?请慢用。”

冰镇了足足一个时?辰的果羹喝起来?酸甜可口，浑身的暑气仿佛都被驱散殆尽。一碗果羹下肚，众官员便觉开胃许多。紧接着，解暑酱包兔等大菜也被一一端上桌。

“宫宴吃了这么多回，今日的菜肴是我最喜欢的。尤其是那道果羹，酸甜可口，十分开胃。”

“那碗荷叶冬瓜汤也不错，喝完感觉胃部?都舒服不少。”

“我倒是觉得那道酱包兔更好吃，特别入味。”

夏至宴毕，百官们鱼贯而出，关系好的官员们三五成群走在一块，评价着今日的宫宴菜色。苏衡与清风混在出宫的官员中?，随着人?流出宫，难免听到身边文官武将们对菜品的点评。

“小师兄，好多人?都说喜欢你做的药膳哎！”清风听了与有荣焉，凑到苏衡身旁，小声分享着激动的心情?。

“嗯。”苏衡颔首。看起来?反响不错，这三道菜可以写进?药膳堂的夏日菜单了。药膳讲究三因制宜，因人?、因时?、因地，夏日暑热难耐，菜单上可以多写一些解暑清热的药膳。

·

过了几日，皇建院街苏氏养生馆对面?的药膳堂正式开张。抢到了前二十位预约号的客人?在数双羡慕嫉妒的眼睛注视下，施施然踏进?了药膳堂的大门。

“两位客官是想在大厅用餐还是到单独的雅间用饭？”

“雅间。”

“这边请。”

“君实，你看到外头那些人?的眼神没?？他们没?抢到预约号，对我们这些拿到号的人?是哪哪都看不顺眼啊。”梅尧臣摇头笑笑，“话说，君实你这两个号是怎么抢到的？我听说有富商提前一日便派人?在药膳堂门口等着都没?抢到。”

司马光平日板肃的脸上难得露出一丝微笑：“说来?惭愧，我也抢不到。但馆主?与我相熟，他原本邀请我来?试菜，结果说好的解暑宴因意外取消了。作为?补偿，他便送了我两个号。”

“如此看来?，我是沾了君实你的光了。”梅尧臣说罢，低头翻阅苏氏药膳堂的菜牌，看到上面?熟悉的菜品，不由道，“咦？这上头有好几道菜我在几日前的夏至宴上见过。”

第122章 第122章 龙眼纸包鸡

“阿父, 快点快点！”一个三四岁左右的?小郎君鼓着小脸，稚声稚气地催促着一个年轻男子。

“好好好, 别?急别?急。你阿娘今儿出去与她闺中密友赏花去了，咱爷俩今日放开了吃，放开了玩！”那男子年才弱冠，生得?长身玉立，秀眉大耳。

这对父子手拉手进了苏氏药膳堂，选了一个雅间就坐。苏衡正巧听见他们?的?一番对话，只默默感叹，古人成婚生子真是早, 这位郎君才二十岁就已经有一个三四岁大的?娃娃了。过早生子不仅伤身还可?能折寿。别?人家?他管不了, 但是自家?八娘绝不能早早嫁人。

苏轸今年已经十七岁了。前些时日，苏衡收到眉山来信。程氏在信中隐约透露出想为苏轸订亲的?意向。眉山许多小娘子大多在及笄后便开始着手筹备婚嫁之事，甚至还有不少?人还未及笄便已订亲, 只等及笄后便嫁过去的?。因为苏衡曾说过, 女子过早生育十分损身，嘱咐家?中不要太早让苏轸嫁人。程氏便一直拖着这件事。但眼看苏轸就要满二九年华了，与苏轸同岁的?小娘子娃娃都?能满地跑了, 程氏难免开始着急起来。

苏衡只回信道，小妹订亲之事可?以?再缓半年。他如今在京中已攒下不少?家?业, 等明年年初买下一座大宅子, 一家?人便可?以?在京中团聚。二弟与三弟届时还可?以?在太学就读, 由名?师大儒亲自教导。京中青年才俊极多，小妹可?以?有

????

更多更好的?选择。

“馆主，这是天字一号雅间客人点的?菜。”店小二身穿药膳堂的?统一服装从雅间走出，毕恭毕敬地讲点菜牌递给苏衡。

苏衡收回飘远的?思绪，视线落在点菜牌上。上面?只写了三道菜：三脆面?、竹叶粥和龙眼纸包鸡。除了龙眼纸包鸡, 其他两道菜做起来倒也不复杂。

厨房里已经提前做好了三脆面?浇头，只需要下一碗鸡汤面?，盖上以?嫩笋、小蕈和枸杞头作为主原料的?浇头即可?。竹叶粥的?秘诀就在于竹叶汁。将鲜竹叶洗净，与生石膏布包一同放入锅内，加水适量熬煮，去渣取汁，这便是竹叶汁。灶上已有煮好的?粳米粥，将稀粥加热，缓缓倒入竹叶汁与冰糖，香甜可?口的?竹叶粥便做好了。这道竹叶粳米粥有清热泻火，清心利尿的?功效，在伏天食用正正好。

惟有这道健脾益气，养血安神的?龙眼纸包鸡，做起来最费功夫。苏衡在后厨忙活了好一会?儿，才将这道菜做好。如今正是饭点，药膳堂的?大厅与雅间均已坐满。见跑堂的?小二都?在忙活，苏衡干脆亲自端着做好的?纸包鸡送去了天字一号雅间。

“这是龙眼纸包鸡，两位贵客请慢用。”苏衡将摆盘精致典雅的?药膳轻轻放上紫檀木桌。

“哇，好香呀！”四岁的?小郎君闻着味儿把小脸从粥碗里抬起来，还留着些婴儿肥的?脸蛋上还沾着竹叶粥米。

“不是说纸包鸡吗？怎么只见鸡肉不见纸？”那年轻的?郎君挑眉问道。

“这道菜是用糯米纸包着鸡肉片与各式配菜一齐入锅炸熟的?。为了美观，出锅后便将外面?的?那层糯米纸去掉了。”苏衡解释道。

“原来如此。”年轻郎君恍然?，动筷夹了一片鸡肉片放到长子碗中。

“呼呼”，小郎君鼓起脸吹了吹热气腾腾带着锅气的?鸡肉片，“啊呜”一口吃下了肚：“好次！”

“胡桃、龙眼、胡荽、火腿、姜片、葱丝……配料这般丰富，贵馆这道菜倒是下足了功夫。”年轻郎君细细端详了一番，这才下筷开始品尝，“鸡肉片爽滑入味，外表的?蛋清糊熟度正好，鸡肉应当用食盐与胡椒粉腌过了。”

“客人一口便能尝出本馆所用调料，看来是位行家?。”苏衡微微惊讶。

“行家?不敢当，我只是好这一口吃食罢了。”年轻郎君自谦道。

“客人过谦了。三道菜已上齐，请慢用。若有其他需要，可?摇铃吩咐。”苏衡说罢退出了这个雅间，留这对父子静享美食。

这原本是苏氏药膳堂最普通不过的?一日。但苏衡没?想到的?是，次日，这位秀眉大耳的?年轻郎君又来了，一来便又点了一份龙眼纸包鸡。

要知道，苏氏药膳堂每日限量接待二十位客人，预约号本就难抢。几乎很?少?能看见连着两日都?能抢到号的?客人。苏衡原本以?为这只是巧合，没?想到，接下来好几日，每日都?能看见这位年轻郎君。偶尔还能见到他带着那位生得?玉雪可?爱的?小郎君一道来。

苏衡心下奇怪，便去查了预约名?册，却始终查不到连续好几日都在预约名?册上的?人。这倒奇了。除非，有拿到预约号的?客人自愿将自己的青玉牌转赠对方，否则，一切都?说不通。药膳堂的?客人不是高官便是权贵，是谁有这般大的?面?子，能令这些贵人们?将好不容易拿到的青玉牌折腰相送？

苏衡正疑惑间，忽然?听见外头传来吵闹的声音。走到药膳堂大堂一看，却是位穿着贵气的?女子柳眉倒竖，纤指轻点，一脸嗔怒地瞪视那位日日常来的郎君。

“好哇！你个没?良心的?，我说怎么近日你总说胃口不好，饭吃不了几口便道饱了。原来是偷偷跑来这儿打牙祭吃独食了！”

“娘子息怒。此处人多，我们?回去再说，回去再说。”那年轻郎君以袖掩面?，似十分尴尬。

“哼！怎么？敢做不敢认？觉得?丢脸一开始就不要瞒着我偷偷摸摸跑来吃独食。我偏要在这里说，好让你长长记性?！”那俏丽女子轻哼一声。

“阿娘，不要生阿父的?气。是我想来的?，不能怪阿父！”那位小郎君抱着女子的?大腿，扬起小脸稚声稚气地替他阿父说话。

“真的?？”女子挑起一边柳眉。

年轻郎君连忙点头。

“那便饶你一次”，女子俯身抱起长子，道，“走，去天字一号雅间。我倒要尝尝，这家?药膳堂的?饭食到底有多好吃，把咱们?府里的?吃食都?比过去了。”

第123章 第123章 苏洵中举