“没事儿，你先吃着，你周婶子他们不会介意的。况且，你别以为昨晚你周大叔喝醉了就什么都不记得了，咱俩的约定我可还记着呢。咱快点吃，完事儿咱好商量商量该怎么把客栈生意搞起来。”

周贵现在也是穷途末路了，只要有点机会他都不想放过。要知道，为了买下这个客栈，自已和老伴儿可是花了半生的积蓄，要是就这样垮掉，他实在不甘心。

夏宸听到周大叔说没忘昨晚的约定，眼睛也是一亮。

其实一切的一切，从他进门开始都在他的谋划中，昨晚的酒局说白了也是有意为之。

他现在又不能回张家，在镇上反正闲着也是闲着，要是能捣腾到一个稳定的收入来源，对于他和张篱以后的日子无疑也是一种保障。

再加上又多了个臭小子在身边，他答应老者会为他寻条生路，要是送不掉，自已就得养着，哪哪儿不是要花银子，自已总不可能一直指着兜里那两个字儿不成。

而且客栈如果改造成功，对他与周贵两人来说都是只赚不亏的好事，这样双赢的局面，要是周贵不答应那这客栈也离关门不远了。

既然现在周贵提起，那他就得好好和对方商量商量客栈接下来的改造之路。

第 53 章 熬制底料

既然门店已经被别家招牌挡住，那他们就得想其他不用视觉便能引人前来的法子，而最为直截了当的便是热气腾腾的吃食。

寒冷的冬季，北风一吹，食物的香气会顺着街道散开，自然就会有那好食之客顺着气味找寻过来。到时，不需他们推销，自然而然就会慢慢积攒起人气。

可问题就摆在，到底该推销什么样的吃食才是最重要的。

现在本是实验阶段，大开大干是不可能的，又要好吃，又要热乎，还要便宜香气飘得远，选品才真是难上加难。

夏宸的小手指不停地在木桌上来回敲击，脑海里不停回忆着末世之前自已见过的小吃，想着想着，突然想起了之前孤儿院院长为奖励他们带他们去学校门口吃过的铁锅串串香。

下面只需要一个生炭火的炉子，上面放着一大口铁锅，锅上面分十几个小格子。将菜品串成小串，荤素分开，锅里倒进提前熬制好的底汤，即可做清红鸳鸯锅也可完全做红锅。食客挑选好，可堂食，也可带走。成本低，利润高，是目前来说再适合不过的生意。

敲定主意，把自已的想法和周大叔说了一遍，周大叔将信将疑的表示，“这真的行吗？”

“试试呗，最差还能有现在差吗？”

“也是哈。”周大叔尴尬的挠了挠头。

“那就说好，今儿晚上我们就把需要的食材列好，明儿麻烦周婶子和周兄弟跑一趟，我就负责在后厨把底料熬制出来，咱们争取赶在初三人流大的时候把这吃食做出来，是成是败，很快就能见分晓。”

周大叔没有多余的意见，夏宸说什么便是什么，他听着就是。

第二日一早，周大叔提前拿着夏宸列好的单子交给正要出门采买的妻子和儿子。

“这上面是什么，怎么要买这么多？”

周婶儿虽不识字，但纸张上密密麻麻的字体还是让她知道，今日要采买的东西很多。

“都是些不值钱的，你先去买，回来我再细细告诉你缘由。”

周大叔生怕耽搁夏宸的计划，忙将周婶儿往外推，“臭小子，记住别让你娘提东西啊。”退到门口，又不放心的向自家儿子嘱咐。

“知道了爹，我哪儿舍得累着娘。”周小子反驳道。

“那就行，早去早回。”周大叔说完，就火急火燎的转身钻进后厨。

厨房里，夏宸面前放着一大堆辣椒，调料，正愁自已一个人得处理到什么时候，就看见周大叔伸进来的脑袋。

“快来。”他招招手，示意对方进来。

周大叔老实巴交的走进厨房，还没明白怎么回事，手里就被塞进一簸箕辣椒，“来，把它们都用剪子剪成小段。”

“啊？”

“啊什么，快剪。”夏宸把辣椒交给周大叔，自已则又端起大蒜大葱开始剥起来。

等周婶儿买菜回来，他俩的底料准备工作都还没完成。最主要，周大叔实在不是一个合格的助手，什么都要问下宸，时不时还添点乱。

气得夏宸都不知道怎么说他好了。

周婶儿把买来的菜放好，挽上袖子，戴上围裙走过来，“你让他做活儿，还不如让他安生坐着，你至少心气儿还顺些。来，还有哪些要弄的，告诉婶子，婶子来弄。”

周大叔被周婶儿说得面红耳赤，却又不理反驳，只得讪讪离开厨房。

初二下午，客栈厨房内，一切准备就绪，周婶儿负责帮夏宸打下手，周家儿媳负责烧火，准备了一上午的调料，最重要的底料炒制正式开始。

夏宸先在锅里倒入一大壶菜籽油又加上猪油，等油温七八成放入大葱芹菜提香，待到这两样被炸干后控油捞出，待油温降至五成，放入各种大料及生姜，剁椒，辣椒酱，大蒜等翻炒出香味，最后加上花椒和被用温水煮过后的干辣椒段熬香即可。

夏宸卖力的翻动着手里锅铲，在这大冬天的累出了一脑门子汗珠。自已这会儿可不敢停，要是停了，这一锅就得报废完。

厨房里另外两人也被空气中呛人的味道熏得直打喷嚏，却又无法离开，只得咬牙坚持。

终于，临近深夜，厨房里的一切才重新归于平静。夏宸拖着劳累不已的身体回到房间，好在，周大叔已经为他准备好洗漱的热水。看来也不是一无是处，好歹也能烧个水不是。

夏宸褪去衣衫，坐进澡桶里，调动身体里的异能为自已累了一天的身子疏通疏通经络，不然，他怕明天自已会爬不起来。

夜已深，他洗完澡一粘上枕头就陷入进沉沉的梦乡。

第二日一早，窗外天色未亮，他就从床上爬起来，穿上衣裳，快速洗漱好，赶到后厨。

让他没料到，周婶儿会比自已还先到，做起准备。

“周婶儿早，怎么不多休息休息。”夏宸边说也边加入准备的工作。

“我家老周昨晚都告诉我了，既然是要盘活店面那我也要加把力不是。再说，就我这年纪睡眠本就少，反正躺着也睡不着，还不如下来找点事儿做。”

周婶儿边说，面前的一大盆子菜就被她洗好。昨晚睡前，荤食已经准备好，今日只需准备素食即可，早起的周婶儿几乎都把食材准备好了，只等将炉灶搬至门口架上，放进食材煮上就可以了。

这边门口食材煮上，周婶儿给夏宸端来一碗温热的咸粥，“来，赶紧填填肚子，累了一早上，趁着这会儿没人，赶紧休息休息。”

“好嘞！谢谢周婶儿。”夏宸接过周婶子手里的碗，拿起勺子试了一下温度合适，大勺大勺的舀进嘴里。