接下来的几日大家忙着张罗准备工作，同时还不忘对着来店里吃饭的客人进行宣传我们即将开始卖的快餐。

钱婶的厨艺好，从前还没多少机会施展，这下有了快餐，她顿时成了我们店里的主厨，我又特意嘱咐她炒菜不必省油省调料，我们做饮食的，味道好吃最紧要。

所以我们家的快餐味道自然不会差到哪里去，有了冒菜和火锅已经为日予甜打了下口碑，镇上也算小有名气了，所以快餐推出的第一天周大哥从前在码头上扛货的工友们就来了。其中不乏是看在周大哥的面子上，所以我们特地嘱咐给大家送一个素菜，送一个煎蛋，并告诉大家觉得味道好，可以再来，时间紧可以提前约定，我们可以送过去。

“不瞒你说，之前你家的冒菜好吃是好吃，但我们干体力活儿的，还是就得吃这些米面馒头的才扛得起货不是？”

“您说的在理。”

“周牧渠你小子可以嘛，闷声不吭地就和这庞老板赚上大钱了？”

周大哥闻言给说话的汉子倒茶，“老哥可别取笑老弟了，是怀川夫夫心善，看着我一屁股债，带着我做点小生意，这不，还得指望哥哥们以后多多照拂！”

“你那岳家也忒不是东西了。”大家都晓得平安家的事，所以一提到周大哥满身债务就有人跟着骂。

周大哥担忧地望了眼前头给人打饭菜的平安，忙着转移话题，“味道怎么样？有什么要改进的哥哥们尽管提出来。”

“你这快餐很妙，我们也总算能在白天吃上热饭了。”

“关键还舍得放油，别说你这个豆皮炒腊肉我是第一次吃，味道真不错。”

“再来个馒头给我。”

“素菜汤可以再来一碗吧？”

当下几个豪爽的汉子就约定了明天中午的午饭，“对了，你家那个腌萝卜也不错，送餐里头还送这个咸菜吗？”

我笑着点头，“当然送。”

有了这帮实打实的做力气活儿追求实用饱腹的人的亲身体会做宣传，自然不消几天码头上的工人们都成了我们店里订餐的常客，如果是我和周大哥空了去送餐，偶尔我们会省配送费，全当是送个人情。

很快地，不仅码头扛货的工人，镇里干活的人都知道我家有快餐，几乎都会紧着钱来吃，吃饱了才有力气干活，有人为了省钱就自已拿着饭盒来打饭，带到做工的地方去吃。

不仅干活的人，要从码头坐船出远门的人也会来吃我们的快餐，还会打包带在路上吃。

渐渐的，镇上不少酒楼里都出了和我们差不多的可以打包带走的饭菜，但要么好吃些的价格太贵，要么便宜的不如我家好吃。

总之我们家的铺子跟前总是在饭店拥挤不已，营业额实在可观。

第51章 日子滚烫，人生可爱xl

自从开了快餐之后，日予甜的生意越来越好了，早上和中午主要售卖快餐和冒菜为主，晚上则主要是火锅，冒菜和快餐的收入我和火锅单独做了记录。

所以我们卖快餐的第一月周大哥就得到了自已的那份分红，还了从前的欠下的部分债务，他和平安都非常开心，按这样下去，店里生意能够一直维系下去的话，他们应该很快就能还清所欠的所有债务了。

但是我们一直留意着更大的铺面，都没能遇到合适的，要么地段不好，要么价格虚高，如今虽说地方逼仄了些，但也不是完全没法做生意，我们几人商量一番都觉着不如就慢慢来，遇到合适的铺子再说，不强求非要立刻换铺子。

之前新县令说过要在我们镇种茶叶这件事在开春也彻底开始了，如今种下去，赶不上春茶，但半大的茶树种下去一旦活了，这个夏天人们就能采了头一批茶叶去卖了。

我家的田地大多不在山坡上，地势低洼不利于排水，所以我没有去领茶树回来种，还是抽空回去种些蔬菜就好。

周大哥和平安家里的地都承包出去了，每年给的租金其实刚好够两人的赋税，但他二人心里愿意，也没有种地的心思。

因为之前我将米豆腐和魔芋的制作方法教给了村里的人，其实我们村如今相比较其他村的人手上也算有个谋生的技能，有些人甚至挑着做出来的米豆腐和魔芋去其他地方卖，一个月里也能挣不少钱，大家有人学着我在集市里摆摊，也有人就做些魔芋和米豆腐为原料的小吃……

很快迎来了立春，一派春意盎然，我们店里供应的素菜里多了好些野菜，我特意推出来的野菜火锅甚至成了漯河镇一绝，不仅在我们本地口碑好，受人追捧，甚至三五不时还有其他镇和县里的人前来尝鲜。

我们每日会留一桌的菜，就是怕其他地方来的人白跑一趟，尽量给大家提供方便，不得不说现代火锅文化里最重要的服务态度给我在这里开火锅店提供了很多灵感。

只是人生不尽如人意，我们的生意越来越红火，对于镇中同样做饮食的人来说无疑就是噩耗。

一时间市场竞争激烈在漯河镇体现的淋漓尽致，先是镇里一夕之间多了麻辣锅子店、野生菌汤、快捞（与冒菜差不多）……

紧接着我店里多了些奇怪的客人，有要打包走火锅底锅底的，也有从大酒楼跳槽来我店里应聘厨子的，更甚至有要高价收购我的日予甜的。

一时间这些事情层出不穷，让我们措手不及，满心无奈。

这也让我对扩店之事，犹豫起来，树大招风这是必然的，漯河镇说大不大，说小不小，钱是赚不完的，我没有必要惹他同行记恨，不如退一步，卖大家一个人情。

为了避免最近不时冒出来的恶意收购，我打算尝试寻找合作伙伴或者盟友。所以我想出了和其他酒楼老板商议，通过合作的方式，出售火锅锅底配料来换取一定的利益，同时避免被一家独大的收购。这样既可以拓展业务范围，又能够利用集体的力量抵抗恶意收购。

很快我就和几家酒楼的老板商议，愿意以合适的价格出售火锅锅底的配料，但我不单卖任何一家。

既然火锅最畅销，那我就把它变成漯河镇一项招牌吧，经济学讲究聚集效应，我就要漯河镇在大邑成为第二个“重庆”，火锅之都，有了品牌效应，自然会吸引来更多的客流量。

而且我也不认为卖了方子我的火锅生意就会被分走，火锅花色纷呈，千锅百味，每家都会有自已的味道。

这些大酒楼的定价必然不会比我低，我的受众也以普通老百姓为主，而且我也想借此改一改，因地制宜，因时制宜，不断地更新自已的火锅锅底，连涮火锅的菜我也主要打算每个季节推出不同的菜品。

因为我愿意出售火锅方子一事，我竟然有幸被邀请进了漯河镇的小商会，在这里结识了好些商人，也算是阴差阳错，得了一份学习的机会。

薛老板就是我在商会结识的一位朋友，年龄大我许多，为人灵活有趣，是个好打交道的，身上既有老商人的精明强干，又不乏中年人的乐观豁达。薛老板与我聊起，他不是本镇人，是县里头那边过来的，家里是做船舶运输的，所以长期在漯河镇的码头来往，早就听码头的人说过我家火锅和快餐。

我便顺势邀请薛老板去我店里吃火锅，他不能吃辣，这也是他虽听闻火锅的美名多时，却没来我家店里尝试的原因。所以我特地提前半天去厨房给他熬制了一锅大骨养生火锅。

然后叫上周大哥一起，三人吃着火锅，烫着这个时节最新鲜的野菜，喝着酒，谈着天南地北的话，越聊越投机，便交了个朋友。

自那以后，日予甜成了薛老板带人谈生意的首选，我只要接受到他提前的预定就会特地给他留一桌靠角落较安静的。他也因此没少劝我早些换个大铺子，弄些包房出来。

我笑着说，没遇到合适的。

但是不知道为什么，一开始我也有要开那种大型火锅店，准备很多包房的想法，可是渐渐的看着来往客人在我家吃饭的以收入一般的普通百姓为主时，我便心里有了别的想法。

店内人声鼎沸，火锅的香气弥漫在每一个角落。

一位中年汉子，额头上还带着劳作时沾上的泥灰，一进店便大声嚷嚷：“可把我馋坏了，今天这顿火锅，能把一天的乏累都赶跑咯！”他身旁的朋友也笑着附和：“就是，就盼着这口热乎的。”

两人坐下后，熟练地调着蘸料，看着锅里那红亮浓稠、鲜香热辣的汤底翻滚，汉子迫不及待地夹起一块纹理清晰的牛肉就往锅里涮，嘴里念叨着：“这牛肉可得多涮会儿，才有嚼劲。”待牛肉变色捞出，在蘸料里裹上一圈，塞进嘴里，满足地咀嚼起来，含糊不清地赞叹：“哎呀，这味道，堪称绝妙！牛肉鲜嫩多汁，汤底的麻辣鲜香瞬间在舌尖上爆开，还是这家地道，这独特的味道别处可寻不着。”