我点头笑笑，“数一数多少个吧。”

许简寒没想到我挑着一筐红薯回了家，他早已经做好了午饭正在屋檐下缝小老虎鞋，听到我开院门的动静立刻迎了上来。

“怀川。”

我点点头，“待在家里无聊了？”

他点点头，“你把鸡鸭猪都喂了，能干的活都干完了，我找了一圈也不知道自已能干嘛。”

看他委屈的小模样我心里一阵柔软，捏了捏他的脸颊，“他乖不乖，有没有闹你？”

他笑着点头，“好乖的。你这框里是什么？”

“红薯。”

“买这么多？”

我拉着他起身，把红薯搬到屋檐下放好，“我要拿它做新的东西来卖。”

他闻言眼睛一亮，“你又有什么新点子了？”

“我今天看街上大家真的很喜欢吃锅子，所以我想卖一个和锅子差不多的，煮着吃的串，还有酸辣粉，这热气腾腾的东西，在越冷的天越有人喜欢。”

“太好了，咱们什么时候做？要用红薯做吗？”

“还要去村里借个磨子才行。”

我拉着他从怀里拿出给他买的小零嘴，点了点他的鼻尖，“难受了不许悄悄忍着，要告诉相公。”

“相公”这个词我俩都没有说过，此刻心里都是一阵害羞和欣喜，我拉着他进屋，“小寒，你要试着变得更任性一点。”

他靠着我的肩膀，轻轻回应，“我会被你宠坏的。”

“怎么不看见踏雪？”

“先前有鸟来吃咱家晒得种子，他撵着出去就没回来。”

“……”

第37章 卖火锅串串啦

这几日我都早上出去出摊，下午捯饬我的红薯粉，以往都只有一点理论常识，但知道怎样来的，却没有具体操作过，今时今日才将自已那点儿理论付诸实践。

因为我陆陆续续往家里买了很多红薯，免得磨完浆还要再背回家，所以我借了村子里的石磨，请周猎户和孙平兄弟一起我们四个汉子一道抬到我家院子里，用完再抬回去。

第一批红薯粉做出来，只有淀粉，我从肉摊上买了一刀精瘦肉回家切条炸了个小酥肉，许简寒难得的吃了好几块，这几日他没什么胃口吃的少，脸上越发清瘦，难得有他能吃下去的零食，我高兴得不行，便留了好多红薯淀粉以后给他炸小酥肉。

第二批开始我尝试做了红薯粉条，成形不算特别光滑细腻。

我从地里摘了一把豌豆尖回来，泡发了粉，我又自已做了油泼辣子，炒了一小撮花生米，滴了两滴醋，许简寒闻着酸味儿喜欢的不行，又央着我再往里加了些醋和油辣子，一碗酸辣粉他吃了一大半。

我总算是摸着这小孕夫的口味了，心里打定主意往后可以尝试着不时给他做些酸辣可口的小零嘴开开胃。

我们家小摊上开始卖酸辣粉那天早上许简寒说什么也要跟着我一起去，我瞧他气色看起来还不错，便决定带着一起让他出去走走也好。

果然不出我所料酸辣粉在这里的冬天很受人们欢迎，有些人甚至还喜欢重辣的口味，出门的汉子不拘小节一碗酸辣粉端在手里或立在路边或蹲在路边几口就嗦完了，丢下铜板边去上工了。

酸辣粉虽好卖，每天回家洗碗却是个大工程，真怀念从前有一次性碗筷的时候。

天气一日比一日冷，适应了好几年，我还是对这个没有暖气和空调的时代的冬天感到害怕不已，还记得刚到这里时我冬天手脚都长满了冻疮，夜里被窝里稍暖和些就痒得不行。后来我无意中发现了这里的山上长满了青冈木，这种树可以烧炭，所以自那以后每年夏天我都会用青冈木烧冈碳然后挖坑埋起来，到冬天的时候就可以挖出来烧火炉。最近的天气冷了，正好把我今年埋的碳掏出来取暖。

有趣的的是，许简寒有了身孕之后体温奇高，像个行走的小火炉，闲下来抱着他说话是我最爱的事情。

等黄老大夫闲下来我打算带他再去让师父把把脉，这个时代没有定期产检的仪器设备，但至少要确保许简寒好好的。

等着我的推车完工的这几日我每天都在为自已串串需要的材料做准备，每天抽下午的时间去砍了竹子回来和许简寒一起削成细竹钱再细细打磨得光滑不伤嘴。

大概过了五六日的功夫，我在铁匠铺定制的两口九宫格的方形锅以及在木匠铺里定做的推车都先后完成了，基本上都是按照我的图纸和描述所做，师傅们还根据自已的理解和想法加入了一些新的改良和创新，这个年代的手艺功夫都很扎实，想来我若是把图画的再好一些，描述的再具体一些他们应当能够做的更好，但是成品我已经很满意了。

我虽不能完美复刻我那个时代的串串，但是本质上来说砂锅串串、冒菜还有关东煮都是有共同之处的，把三者结合一下，慢慢调味先试探一下人们的口味更偏向哪种吧。

我之所以定制了两口锅，就是想留着辣和不辣的，这个时代牛很珍贵，所以不可能买到牛油，只能用清油和猪油代替来熬制红汤锅底，好在辣椒都是我自已地里种的前阵子腾地都收了回来串起来晾在了屋檐下，花椒村里有个婶婶家就有我去买了一些。豆瓣酱我也还剩了一些，打算若是好卖，再去村里的各位婶婶家里收购一些。

还需要一些香料，这些香料我同许简寒描述了一番他建议我去药铺里买，果然我去药铺里走了一趟捡了大部分需要的香料回来，顺便还在药铺里称了些枸杞和红枣放清汤要用的高汤里，香菜和葱也正是地里正出的时候。

清汤汤底我去市场里买了大骨，大骨没啥肉，在这个时代并不值钱，庄稼人尤其酷爱肥肉，所以肥肉反而更贵，我还看到了肉摊上无人问津的猪下水，一问便宜的超乎想象，自然就搞了一挂回去，肠子心肺这些东西处理好了别提多好吃。

佐料备齐了我便迫不及待在家里架起了一口锅开始熬制红汤底，在此之前我先杀了一只鸡和大骨一起放在锅里小火闷煮做高汤，留作清汤锅底。

炒料的时候满院飘香，得亏我家偏远一些，不然此刻村里都是这股儿辣香味了，唯一遗憾的是没有牛油，但清油很醇厚，所以也特别香气宜人。

然后让许简寒在家守着火炉，自已背着背篓去地里摘菜，没一会儿就带了满满一背篓回来。

洗菜、切菜还有串菜，外加盆子里那些猪下水处理好了，还需要卤一遍，足够我忙一下午了。

许简寒坚持要和我一起干活，我便只好让他坐着串会儿菜，又怕他坐太久也难受，总要想法子叫他起来走动，所以炉上的卤货出锅便切了给他尝，踏雪闻着荤腥味儿就摇着尾巴在我们跟前打转，许简寒给它扔了一块骨头，别提多开心了。

“好啦，剩下的活我自已来就可以了，你若明日还想和我一起去摆摊，现下便去睡个午觉，睡醒了我陪你去村里走走，晚上回来我们吃火锅。”

“火锅？是锅子吧？”

我笑着刮刮他的鼻子，“不一样，晚上你就知道了。”

既然锅底都熬上了，今天晚上怎么着也得叫我夫郎吃顿火锅吧？

下午炒料的时候我便发现了许简寒喜欢红汤，对清汤并没有表现太大的兴趣，但是念着他怀孕，而且已经偶有烧心的症状，所以晚上我家的火锅我不敢放的太辣，清汤营养也要安排上。

等我把明日要用的菜都串好，盆里的卤荤也都凉了，我全部切成小块儿留一些晚上我们自已吃，剩下的也串好。