郑伯本名郑世奇。世袭骁勇侯，骁勇善战，替大文守护北部和东部边境。与太傅孙柏乔，也就是乔伯年轻时便是至交好友。

当年先皇病逝，九王爷宣称太子追先帝而去，自立为皇。朝中大臣虽皆不满，奈何上京局势已被九王掌控。当时的太子之师孙伯桥告假回乡省亲，却听得此等噩耗。直上北部边境与郑伯汇合。郑侯爷当即将边境之事暂交给了二弟郑世强，两人前往卓州打探消息。

并与风九在卓州相遇后才得知太子未死的消息。并于几个月后在小南村看到了安然无恙的太子。这才想办法混入了许明和王良的家里，一直护在左右。

匆匆吃过午饭，一行人各自坐着马车来到了城外的庄子。亲眼看到了两块庄稼的区别，两种谷穗放在一起，肉眼可见的天差地别。心中更是对许明又起敬意。特别是听到此法子只需要各家自已积攒的农家肥与秸秆等便可制成。还去了沤肥的池子亲自观看，此时竟无人嫌弃这熏人的气味。

又是经过了几天的抢收，所有施过肥的田地，产量全都出来了，比往年多出了一部还多，特别是玉米。

家家户户都在田间地头找块空地，挖了肥池开始沤肥。许明让大家尽量多做一些，这样等来年一开始播种便用上肥料，产量肯定还能增长一些。

这回众位大人亲眼所见，也不再有疑，哪还有心思在庄子里多做停留。忙催着殿下马上着手准备东部十六州肥田之法推广之策。

许明本想亲自上阵，王良和沈长泽却断然不肯了。许明便给沈长泽推荐了庄子里的农户，家家户户都是看过也亲手操作过的。可以从庄子里请些人手分别派去各州实施。

“我愿意去其他州县，这法子我是从头跟到尾的，过程我们全都熟悉。”

“我也愿意！”

“还有我们，我建议咱们每家出一人！这样殿下人手也便足够了！”

“对~每家出一人，这样也不耽误自家的活计，还可以帮助到殿下。”

村中百姓在听到李管家来找他们的用意后，一人一句的议论着。

这件事也是许明找李管事动员的大家，大家一听，自家是都开始着手准备，来年不愁了。别的地方的百姓却还不知。殿下派了少君来教我们，大家自是也原意为殿下出一份力。当即便一家出了一人，表示愿意前往十六州帮助更多的百姓。

事情自是越快越好，沈长泽当即派了张知府着手安排，把人分别派去十六州。并每州都随行派了官员监督实施工作和随时汇报进度。

许明的任务完成，剩下的就看泽儿他们自已安排了。

第37章 烤鸭和火锅

转眼进了十一月，天气越来越冷。

许明本是想着再开个炸鸡分店，只是实在定不到再多的鸡了，只得明年再考虑了。庄子上的四个鸡舍，这会也都到位了，第一批养的鸡已经四个多月了，等到明年便可以从自家鸡舍循环供应了，还能顺便收些鸡蛋。

两个鸭舍，其中一个也进入产蛋期了，他准备拿来腌咸鸭蛋。年前只能先这样了，许明也只得暂时不做他想了。

吴哥儿每天来交账时，都会一起汇报一下当天的工作情况，一切都有条不紊的进行。

天刚冷，屋子里便烧上了地龙。许明无聊教相公下着简单的五子棋，每次都被夫郎抢先一步，一个下午愣是一局也没有赢过。

沈长泽从军营回来，进门便看到玩的开心的小爹爹，还有旁边垂头丧气的大爹爹。

“爹爹你们在干嘛？”

“泽儿，你回来了！我正在和你大爹爹玩五子棋。”许明看泽儿进来，放下手中的白子。

沈长泽看着自已熟悉的围棋，却有些没看明白小爹爹是如何下的，完全没看出有什么章法。

忍不住问向许明，“小爹爹，这不是围棋吗？孩儿怎么没有看明白小爹爹是如何下的。”

许明看看自已和相公下过的棋盘，有些不好意思的说道：“我们没有下围棋，是下的五子棋，就是五子连成一线便是赢了。比围棋要简单很多。”

“原来如此，怪不得孩儿没有看明白，小爹爹想的这个五子棋倒也有些意思。”沈长泽又看了两眼棋盘继续说道：“孩儿还有一个好消息要告诉你们！”

“何好消息？“许明忍不住好奇道。

“肥田之法已在十六州全面推行，只是庄子里派出的人还要再留些时日。待第一次上肥结束，怕是要在外面过年了。冬季小麦生长周期长，选在这个季节推广，倒是对来年增产，有了大大的益处。”

“泽儿说的是，年节之时，我让人把猪杀上十头，分给村里的人家。这些时日也确实是要好好感谢他们，家里少了一个劳力，地里的活干着也更累和紧巴。”

“相公，你找一家粮食加工作坊，用仓里的存粮加工一万斤面粉。年节时每家再发50斤白面。”

“好，我去安排！泽儿陪你小爹爹说会话，我去厨让人准备几个你们爱吃的菜！”王良看着见到泽儿就有说不完话的夫郎，这两个人，还有得聊呢。

“谢谢相公！”看着王良出去的背影，许明继续道：“说到这个，明年我想在庄子上建一个粮食加工厂，这样庄子收上来的粮食自已加工，不仅可以供店里使用，余下的或卖或供给军营都可以。”

“小爹爹，你的想法很好，只是孩儿怕小爹爹会太辛苦。有什么事尽管吩咐风九他们。”

“好！我哪有辛苦，事情都是风九和你大爹爹他们去做的。你才是，这十六州处处都要你拿主意，才要注意休息，也怪爹爹最近只顾着庄子和店里了，也没能照顾好你，最近看你又清减了！”沈长泽明白有一种瘦，叫你爹爹觉得你又瘦了。

许明：“我下午让人去庄子抓几只鸭子，晚上给你和相公做好吃的！”

沈长泽：“爹爹现在天寒地冻的，您还是不要操劳了吧!”

许明：“没事！我在旁边指挥着，让你大爹爹做!”

沈长泽：“……”

中午三人吃了饭，沈长泽又去了军营。除了陪爹爹吃饭的时间，几乎忙的脚不沾地。这如何不让许明心疼。在他眼里泽儿也还只是个十六岁的孩子。赶紧让风九找人去庄子抓了十只鸭子回来。

让厨娘，王良，风九等都上阵把十只鸭子给杀了，按他说的方法处理腌制好，新鲜鸭血加入盐等材料让它凝固。鸭肠也不让扔掉，清洗干净放在盆里。

又给厨娘说了春饼的做法，做了几百张春饼，切了葱丝，这个季节没有黄瓜，不太完美，又炒了甜酱。

腌制好的鸭子，取出晾干，再涂上调制好的脆皮水，如果反复几次。再将两个烤炉先点火预热后，每个炉中各挂上5只。保持大火烘烤，每一刻钟用沸水喷洒一下，如此四十分钟后，再转中火烤15分钟，直至外皮金黄酥脆。待一会出炉后稍晾一下，用刀切片装盘，配上葱丝，甜酱，春饼，齐活。

冬天府上都会备些羊肉煮汤暖身子。许明让人用麻椒，辣椒，香料，羊油混合菜籽油等（没有牛油，牛在古代是重要的生产工具，不允许私自宰杀。）熬了火锅底料。麻酱，腐乳，韭菜花，香油等调了蘸料。又准备了羊肉切了薄片，白菜，豆腐，鸭血，鸭肠。

忙了一下午，此时天色已黑。沈长泽回府后直接去了爹爹的院子。屋里竟然没有人，连个侍女都不在。这时才注意到满院里飘的香气，便顺着味道去了后厨。

果然在厨房看到了小爹爹抬手指挥，其他人手忙脚乱的和谐景象。

“爹爹可是在给泽儿做好吃的？”沈长泽走到小爹爹跟前，扶上了小爹爹手臂。也不知道人为了给他做好吃的在这里站了多久。

“泽儿，你都回来了！一下午的时间还是有些太赶了，马上就好了！ 对！鸭子切片装盘，斜着切薄片，风九刀法好，让风九切。相公，你让嬷嬷准备几个锅子，还有炭火盆。对，就那个，把刚才做的那个底料分别装两勺在锅里。一个锅配一个炭火盆一会放在桌子上把锅放在炭火盆上煮。给乔伯和郑伯先送去一份，再送去两只鸭子，一只切片装盘，配装我刚才说的小料。另一只切块，这样一会可以烫锅子里。羊肉片也给他们送去两盘，还有那些菜和鸭肠，鸭血。别忘了给他们说一下吃法。咱们屋里也这样弄一份。风九，剩下的你就都端去你们屋子，跟他们一起吃。”许明把这些安排完，这才随着沈长泽一起回了屋子。