杨卫星一听周长城的话,果然爽快答应:“行啊,别说十个,三十个我都给你?拉到手!我们厂怎么说也有上千人呢!以前我就喜欢吃万老板做的菜,偶尔馋了,休息日才走过去?吃一顿,要是她愿意送来?,多多加点辣椒,别跟外头?摊子似的,吃他们点儿料就给脸色。大家都是朋友,我巴不?得天天吃呢!”
电器厂有大食堂,但不?符杨卫星的胃口?,他就好那种?小炒菜,顿顿吃都不?腻。
第一个客户的外卖盒饭订单就这么定下来?了,隔日就开始送。
刚开始数量不?多,杨卫星那儿拉到二十三个人,是胡小彬骑车去?送的,只要是给杨卫星的,万云都在里头?装多多的菜,压得实实在在的,杨卫星次次都想,这万老板也够老实的,赠送的盒饭也给这么多,他每顿都吃不?完,于是又?卖力帮她再拉了两?队人。
除了电器厂那头?,万云又?找广告店印了云记快餐可送盒饭的小传单,不?是饭点的时间,她就让胡小彬骑着三轮车,载着林彩霞,到各个小厂门口?去?发,传单上写着几样常做的荤菜素菜,且云记快餐承诺,只要一个订单满了十个人,就赠送多一盒肉菜和半盒辣椒酱。
像杨卫星那儿一来?就三四十盒的订单量少,大多都是三五个人或十来?个人一起合伙订的盒饭,送盒饭时,万云让胡小彬一定要问客人,晚上要几盒,明天中午要几盒,不?论多少都送,风雨无阻,甚至袁东海摊子上的汤米粉也送!
原本万云还想在店里拉条电话线,这样客人要是想订餐或临时加减数量,打个电话过来?就行,但不?是每个作坊和小厂都有电话的,打电话对这些对吃穿要求不?高的外来?务工人来?说,是很麻烦的事,思?及至此,这个念头?就此打消。
胡小彬最近忙得苦不?堪言,洗菜炒菜送盒饭是身体累,收钱回?来?是心里累,每日都害怕云姐哪日发现收少了钱,万一要他垫款怎么办?因此胡小彬忙了一天,累得倒头?就睡,他本来?话就不?多,现在话又?更少了。
而林彩霞和郑阿姨连带着也有怨气,生意好了没加工资,还要额外装盒饭,万老板也太不?把他们这些员工当人看?了!当老板就能奴役员工了吗?
万云何尝不?知道盒饭的事情做起来?,店里人手就会缺,但她现在又?不?乐意再招一个全职的工人,因为很快就要到十一月底了,到时候就是工业区全体餐饮业的淡季,养多一个人,对她而言就是不?必要的负担,于是又?到处张罗起到店里帮工的零工来?。
原先帮他们找店铺的小马,替万云找了个零工,是个腿脚有些障碍的大叔,做事情没问题,一个月给八十的工资,和洗碗工郑阿姨一样。
万云看?到这个跛脚大叔,一下子就想起了姐夫,店里急着用人,她没考虑多久,就要了,再给小马掏了十块钱的介绍费。
这大叔姓龚,大家叫他龚叔,不?在万云这儿帮工时,他就在拉哥那栋楼里搞卫生,是广东人,有白话口?音,普通话说得极差,基本上不?会说,跟人沟通时只能比手画脚,好在还认识字,听不?明白就写,慢是慢了点,但勉强能用。
万云本来?还担心龚叔和胡小彬能不?能和平相处,但没想到两?人鸡同鸭讲还挺和谐,反正手指点点就开始做事,洗菜擦盆洗锅抬餐具,干活就干活,又?不?用语言交流。
有了龚叔帮忙,炒完菜的胡小彬就有空骑车去?送盒饭了,多送几回?,把整个工业区的大街小巷都摸了个熟,再多送几天,他就爱上了一天中出来?放风的时间,能出来?呼吸点空气,好过一整天泡在厨房里,送盒饭时和客人说话也是快快乐乐的,真心诚意给店里拉生意。
重要的是,云姐还私下给他加了十五块钱工资!林彩霞那个关系户都没有!
店里送外卖盒饭这件事,给云记快餐增加了一笔非常可观的收入,一天送出去?的盒饭至少能收回?一百至一百五十块不?等,整月下来?,就像是开了另一个小店。
十月底看?账本时,万云满意于这个月的收入,准备让龚叔留到年底,明年开春,看?生意情况,酌情考虑要不?要再请个全职的员工。
第169章 第 169 章
店里的生意好起来, 不论?是周长城还是万云,心中负担都减轻许多,但是这种好并?没有持续多久, 到了十一月底, 门口人群就渐渐清冷起来,又到了工人们回家?过年的时候,即使?是盒饭数量,也基本上?只?能?维持在三十盒左右, 后?面更是越来越少,干脆就停了,其他餐馆的情况跟她差不多,闲得在外头打苍蝇。
因为去年已经经历过这样的冷淡, 在今年重?新遇上?淡季, 万云的接受度很高, 每一行都有旺季淡季, 她铆足劲儿,在另外的时间把钱给?赚回来就好。
如今稍稍闲下来, 每日营收流水也算稳定,万云开始回头去想,又和周长城讨论?开店一年多以来的心得没办法,目前?她只?有周长城这个完全信得过的“好朋友”, 即使?是袁东海这个“同行”,她也认为说起此类认真的话来累得慌,或许也是因为之前?袁东海反水的事,让她心里始终多了一层防备, 两人之间,许多交心的话已经不说了, 每日见面讲的都是生意和账本。林彩虹倒是个好选择,可她太忙了,大家?也有一阵儿没见了,暂时还聊不上?。
万云思索的点在于,去年刚开业和上?半年的焦灼是否是必要的?
尽管从前?没有任何这样正式开店做生意的经验,她也有点琢磨过来了,每个店从开张,到冷清,到咬牙坚持,再到附近的人开始熟悉这个店的存在,保持住饭菜的口味和干净,时不时变换一下菜色,每个月搞个特殊的日子,赠送顾客一点小甜头,渐渐就能?把客人留住。
这是一个生意必经的过程,只?是自?己从来没有经历过,前?头就会彷徨着急,四?处求神?拜佛。
以前?在县里卖瓜子,之后?在五十米街卖盒饭,自?己的打算就是,这个地方不灵,那就换个地方,可以扛着摊子到处跑,买卖做得很灵活,但也零散,遇到的都是涉及到低自?尊的问题。现在有了个店铺,不能?随意挪动,固定的餐厅带来固定的客源,自?己勉强也算个小有资产的人,学会对餐厅里的一切人和事负责,还得学会和附近的消防、工商、街道、同行、环卫、民?警、街霸等多方打交道,尽管还只?是个小老板,可心思也变得玲珑复杂多面起来,不再说大不了就回老家?种田这样的话。
因为她学会了和这些具体的麻烦去抗争。
万云认为,现在的自?己有一种从内心深处成长出来的力量,历经了餐厅的低谷,再面对它的丰裕的盈利,心态竟难得地没有自?满自?得,反而是认为自?己还有许多未曾发掘出来的能?量,往后?再遇到什?么样的困境,她都一定会有本事和耐性跨过去。
又是一个夫妻谈心的夜晚,这是他们两个固定下来的私房节目。
自?从上?回周长城醉酒从东莞回来,夫妻两个大吵一架又和好后?,他们就约定,每隔一段时间必须要敞开心扉谈话,即使?这一段时间心态上?没有任何变化,也必须聆听对方的心声。
沟通是保持夫妻关系重?要的桥梁。
“城哥,我更喜欢现在的自?己。开店只?有一年,先头感觉自?己熬得好辛苦,但每一日都有新的收获,从前?的我是扁扁的,现在的我是圆圆的。每回觉得自?己要撑不住了,但过一段儿,发现又还能?再承受一点。”万云坐在床上?,脸上?都是认真思考的神?色,她一时想不到更好的词来形容这种夹杂着痛苦和欣喜的情绪,就用手指比划了圆和扁的两个形状,“当然,以前?,以前?好像也不错,但是现在的我又不一样了,每一日我都能?感受到这种不一样。”
“是不是觉得自?己更有勇气去面对每一个瞬间的自?己了?”周长城尽管不是时时刻刻都在参与餐厅的经营,但是自?我成长这种事他并?没有缺席,周工也在努力进化自?己。
“对!就是这样!”万云抱住周长城的手臂,兴奋地贴上?去,打开了话匣子,“刚开始,菜做得不好,被客人挑剔这也好意思开餐馆,我就难过得不行;被环卫的人骂我们厨余垃圾没倒好;摆了个桌子在门口被城管三番五次地说,还罚款;有专门讹人的客人快吃完了,不知从哪里弄出个蟑螂,硬要我们退钱;拉哥和他的那帮小弟也不那么靠谱,搞得我们差点被敲诈;还有,还有夏天的时候,有一个星期我以为要下很久的雨,菜价会涨,就加大了采购,结果都烂在厨房,最后?只?能?丢了。再加上?生意不好,我心里就提不起劲儿,觉得这餐馆开得委屈又憋屈!算个屁的老板!还不如回去卖盒饭好了。”
“但把这些事一一摆平后?,又觉得自?己其实挺了不起的!其实回头看,有什?么的呀,兵来将挡水来土掩,事情来了,解决就好了,自?己实在没必要想七想八的。今天有今天的功课,明天有明天的太阳。”
周长城显然也是明白这种感受的,不单只?万云有话要说,他自?己也一肚子的成长经:“我有些同事,一到上?班点就说要去坐牢,可是我每天都跟打了鸡血似的,坐在办公室里就精神?抖擞,其实就这么一双手,一颗脑袋,但感觉自?己能?打个天下回来。以前和香港那头开会,总担心他们嘲笑我的粤语和英语口音,每次声音都小小的;又担心说错话,给?其他部门留了把柄,梁志聪在会后?把我骂得狗血淋头;偶尔还要忧心文才和丁万里他们两个给?我惹麻烦回来,搞得梅副厂长和其他人投诉我们这个新成立的小部门。”
周组长将在今年十二月,正式担任昌江精密广州厂项目部经理一职,现在是准经理试用期。
姚劲成终于放弃了在外头招聘专门做项目管理的人进来,因为目前?为止,招聘进来的人都磨合得艰难,待不长久,没有比周长城更合适的人选去做这份工作了。现在只?要是放在广州厂的生产的订单,不论?大小,不论是否外发给供应商,全要在周经理手上?过,厂里明年还要再给?他招兵买马,扩大队伍;与此同时,他还兼任设计组组长。
在某种藏在水面下的涌动中,周长城的隐形权限很大,不过大家?没有改口,仍叫他周工,目前?这种权限的威力也还没有浮出水面。
“现在呢?”万云双眼闪亮亮地问,她喜欢听周长城说这些,尽管行业不同,但两人的步伐是一致的,没有谁比谁更落后?,或更靠前?。
理解是万岁,互相?理解是万万岁。
“现在就觉得,思想简单点,不会就学,错了就认,认了就改。吃了这个教训,下回不要再犯就行。那些小节上?的纠结和自?我消耗,都是把自?己看得过分重?要。”这两年,周长城的内核逐渐打下更为坚实的基础,他放弃了自?怨自?艾和自?我怀疑,相?信自?己不是说说而已,“不是说自?己的感受不重?要,是没有重?要到非得把自?己困在里面,跟自?我惩罚一样,去反复鞭打自?己的心。困住的时候,就抬头看一看外头的世界,先放过自?己。等好点了,再回头去对抗那些外界的困难和心里障碍。”
“小云,在我们刚到广州的时候,桂老师就提醒我们,生活是需要抗争的。”周长城背靠在床头,怀里搂着自?己今生的灵魂伴侣,“你说,目前?来讲,我们是不是做到了一点边缘?”
他不敢把话说得太满,因为后?头的路还很长,谁也不知道会发生什?么。
不过,两个毫无根基背景的年轻人,为自?己努力积累的进步,为自?己成为一个更优秀的人,做点情绪上?的骄傲和庆祝,并?不可笑。
“是,逢山开道,遇水搭桥。”万云想起这句俗语,与周长城共勉。
“小云,我还想继续学英语,设计也要抓住。听说现在国外有那种机器画图的新进软件,比手工的要更精确,也不知道什?么时候能?引进来,要是引进来了,我就第一个去学。”周长城现在整个人都很有劲,瓶颈时刻都在,要打破它,就保持不间断的学习和变化。
“好呀!”万云自?然举双手双脚赞同,钱都在她那儿,“英语课什?么时候报名?我去银行的时候把钱取出来。”
上?半年,事情乱糟糟的,加上?桂老师突然住院,后?来要离开广州,就耽误了去报名学英语,周长城就把这件事放下了,现在餐馆生意上?了轨道,他又升职了,英语自?然也要继续学:“现在的学习班基本上?都结束了,等明年吧。”
万云:“好。其实看你不停上?课,我也想去学习,就是不知道学什?么好。”