为了应节,这几天白虎族和山猫族忙得很,雌性和半兽人们赶在节日前要做月饼,还有到安全区去摘一些水果。雄性们则是要负责当天篝火宴会的食物。
陆衍这阵子也是忙得停不下来,除了为中秋节做准备,之前做的黄豆酱、豆瓣酱、豆豉、豆腐乳也在收尾的阶段了。
不过他还是挤出时间做了个超级大的月饼,足足有面盆大小,里面是五仁馅的。
今年的中秋节仪式感特别足,除了家家户户做月饼过节,陆衍还教给青他们怎么做柚子皮的灯笼,安全区现在的柚子已经成熟了,陆衍之前把一棵柚子树移植到了家里的院子里面,可惜今年并没有结果的意思,陆衍只好到安全区摘了几个回来。
柚子做的灯笼挂了好几个在院子里,灯笼一挂,那种过节的味就来了。
中午陆衍只是简单做了糯米饭还有濑粉,糯米饭也是简单地放了一些芋头丁和腌制的牛肉丁,上面撒了一层葱花。濑粉这边料就很足了,显示大骨熬得汤底,还有炸的豌豆黄,葱姜蒜还有腌制的芥菜头炒香的配菜,酸菜切丝,辣椒油拌的酸豆角。还有陆衍用葱姜爆炒的猪杂,肉片炒青菜,韭菜血肠。
过节吃濑粉是陆衍家乡的传统,他会一直延续下去。
今年开始,族里会在中秋节这天举办中秋宴会,陆衍就没另外安排了,提前给族里一些老人送了今年的月饼,陆衍趁着下午空闲的时间把水果清洗干净放在果篮里。
族里举行的宴会,食物都是自己准备的,其实就相当于是大型的聚餐,自家准备自家的吃食,只是一起吃图个热闹而已。但是与普通的聚餐不一样,今年中秋节又叫丰收节,祭祀会做祈福,族长也会在中央广场位置摆上祭品,有各种各样的水果,还有今年村部田地收获的粮食都会摆在祭台上,当然少不了肉类,由族里成年的雄性联合捕获的最大的那只猎物作为祭品,当然也是要烤熟的,所以族里的高层人员从当天中午就开始忙活了,忙着杀猎物、忙着清洗猎物还得在晚宴开始时把猎物烤熟……
陆衍除了准备果篮还准备了一壶茶,其实以前这壶茶的作用更大是祭拜的时候需要洒三次茶水的,但是现在也没有祭拜这些了,陆衍还是按照老规矩泡了一壶茶。
今年的中秋宴会有些特别,山猫族也来了一起庆祝,其实这段时间以来,大家都习惯了一起生活,就像早上的狩猎队,白虎族也会默认山猫族的族人跟随部队集结,虽然山猫族体型不大,但是抓一些小型猎物却十分拿手,部族不少养殖的猎物都是山猫族帮忙抓到的。
两位祭祀一直在祭台上忙活着,太阳下山的时候,宴会开始。
家家户户也忙活着自家的食物,陆衍家里做的烤羊肉,这是昨天白和翎在森林捕捉到的一只成年弯角羊,特别壮实,足够他们家今晚一家吃了。
祭祀开始为今晚的宴会开始祭拜,两位祭祀双目紧闭,双手合十缓缓地说着陆衍听不懂的祭词,祭词很长,所有人都带着神圣和严肃的神情看向祭台,看向远方。
天随着时间开始变得黑暗,月亮也逐渐显现,圆圆的金黄色月亮像个咸蛋黄高高挂在天空,看不见云彩,但是可以看到有许多闪闪发光的星星,陆衍看着这片星空在中秋节的时候特别感慨,他想念着地球,想念着他的小家,想念着一花一草,想念着已故的亲人。
直到许久,祭词结束后,祭祀和族长还有其他帮忙的族人把猎物切开,分成许多小份,每家每户有秩序地上前排队领取属于自家的一份烤肉。
翎去的时机比较巧,刚好领到腿部切下来的肉,比较嫩的一块。
虽然没有其他香料,只是撒了些许盐来调味,但是原始的味道让肉类本身的香味更加浓厚,要是喜欢吃荤腥一点的味道的会觉得特别好吃。
陆衍家的烤肉也烤得差不多了,陆衍撒上一层辣椒粉和五香粉,这是他最近收集安全区找到的调料做的五香粉,五香粉一撒上去,香味立刻传了开来,现在家家户户虽然也学会做辣椒粉,但是五香粉是还没有的,五香粉的味道立刻迎来了一大群人围观,特别是在陆衍家周围的扎火堆的邻居们,陆衍也想到会这样,所以在做五香粉的时候便多做了些,带了一小罐子来,给附近的邻居们都分了一些。
烤肉是提前用葱姜水腌制过的,烤出来就算不撒调料也也特别香,陆衍尝了一口特别满足,五香粉的味道比他想象中的还要惊喜!
一边吃着烤肉,一边和邻里聊着天,还有不少青年伴侣拉着手围着篝火跳舞,还有不少单身兽人趁着机会跟心仪的半兽人和雌性表白。
陆衍吃饱之后抱着妹妹串门去了,和往常一样,去的每一家都尝了尝他们的手艺,原本就吃饱的肚子现在都变得圆鼓鼓的,差点要走不动道了。
看大家都填饱了肚子,族长来到祭台讲话,总结了这一年种植的收获,也讲述了在种植过程中遇到的难题,自从学会了种植后,部族里的日子越来越好了,现在家家户户没有挨饿的,甚至冬日还能储存到许多美味的食物,部族今年也准备了许多储备粮食,不过相信,这批粮食应该派不上用场。
部族现在除了属于村部的田地专门种植粮食以外,还开辟了一片草原来专门做养殖的,为了避免资源出现短缺,现在族里做养殖的都会特别注意,能怀崽的尽量等生了最少一胎后才会宰了吃。
宴会迟迟才散去,陆衍家撤得早,等家里两个幼崽开始困的时候便撤了,陆衍和阿离一人抱着一个,白和翎负责把工具搬回家里面。
把两个幼崽安顿好后,陆衍和阿离把一些水果零食端到茶室的庭院,陆衍还泡了壶开胃的山楂茶。
两人坐在庭院的躺椅上吹着凉风,说着话。
怕陆衍冻着,阿离还去房间拿了张薄薄的兽皮出来给陆衍盖上,秋天夜里还是很凉的,一早一晚凉,白天还是比较晒,但是没有夏天时那么闷热。
陆衍手里拿着一个大鸭梨一直在啃着,秋梨水分多还甜,想起这个陆衍忽然想起秋梨膏,还有秋梨糖,都是滋润化痰的好东西,看着手里的秋梨,陆衍脑海里回忆着这秋梨膏的做法。
直到阿离把手里剥好的柚子递给他,陆衍幸福地笑了笑,谁不喜欢吃剥好的柚子呢?
白回到家就和翎钻进了厨房,陆衍一直听到厨房里传来陆陆续续的响声,也知道是在炒石螺,自从上一年中秋,陆衍给他们说过每年中秋节准备上一盘石螺,各种水果还有月饼来过中秋之后,家里人都挂念着这件事,前天阿离就去河里摸回来了许多石螺放在家里养着。
虽然宴会上也吃饱了,但是石螺这种美味又不占肚子的美食,陆衍还是能吃上一盘的。
这次的炒石螺,白不但用了薄荷紫苏还加上一些酸笋来炒,家里的酸笋存量不多,是前阵子阿离带回去的几颗竹笋,陆衍直接做成了泡酸笋,酸笋吸收了石螺的汤汁,口感更加丰富。
可惜两个小家伙玩了一天睡着了,这样的美味只好让他们四个大人瓜分了。
第58章 晒腊肉
深秋,天气凉丝丝的。
清晨的阳光和秋天的清风,陆衍深深地吸了一口气,满满都是花草的清香。
陆衍的花园有一条小溪,方便陆衍随时可以浇花,清澈见底,还有一些小鱼。
深更露重,花草的表面上都是露水,也给陆衍省了不少功夫。
今天主要的工作是制作一些肉干,秋高气爽的天气,现在是最适合晾晒的时候。
陆衍家一早就开始忙活,在兽人世界,基本没有懒惰的人,大家都是靠手艺活填饱肚子,所有人都很勤奋,甚至是一些上了年纪的老人都还在种田耕地,只有幼崽可以无忧无虑地玩耍。
早餐是水菱角,用糯米粉和了粉浆,成面糊糊状,用两根筷子夹起糊糊快速放到开水锅里,行成三角状,水菱角就做成了。(或许记忆有偏差,大概是这样。)
把水菱角捞起来放在碗里,再淋上油和酱油就可以吃了。
放到以前陆衍就是这么吃的,现在陆衍对吃的逐渐也开始讲究了,特别是家里现在有六口人,还有四个能干饭的雄性。
阿爹阿爸还有阿离,一大早就去了后院杀猪了。今天要晒腊肉,今年家里多了两口人,虽然还是幼崽,但是上一年突发情况让大家都很揪心,像阿爹和阿爸商量过,今年的粮食还是得多囤一些,特别是像腊肉腊肠这些,反正吃上半年也不会坏,干脆就多做一些,所以干脆把猪圈里两头成年雄猪杀掉了。那两头猪长得十分壮实,还特别能吃,现在宰了还能省掉不少冬天的口粮。
四个猪耳朵,陆衍仔细留着了,家里的之前晒的那批豆豉已经晒干了,猪耳朵用豆豉炒特别好吃,他也很多年没吃过了,留到今晚再做。
猪脑花煮姜也很好吃,有酒就好了,可惜陆衍还没把糯米酒研究出来。
猪蹄都拆解下来了,陆衍打算用来卤或者红烧也行,猪肉和排骨先放到一边一会吃完饭开始切肉和晒腊肉。
剩下的都是一些猪杂,猪肝今年依旧拿来晒腊猪肝,还有一些猪肺猪心,猪大肠依旧拿来晒腊肠,剩余一些猪杂直接用葱姜焖,还有家里三个成年雄性喜欢的血肠。
丰盛的一顿猪肉早餐,陆衍还炒了个青菜,还有一碟子酸酸,这么大清早吃这么油腻,还是吃点酸酸开胃。不过在兽世,估计只有陆衍觉得不开胃了,毕竟在没有炒菜之前,这里的兽人早上都是吃烤肉的,或者水煮的炖肉。