赵岁岁笑了笑：“谢谢奶奶，我知道了。”

老太太本就是来送些东西顺便?看看孩子，见着他?们一切都?好便?放下心来，只要他?们自?己稳住，旁的事情?便?都?算不得什么了。

老太太又在院里待了一会儿，没待太久，叮嘱了几句就回家里了。

岁哥儿与桐哥儿一起送她。

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戚长夜这一觉睡的极不踏实?，梦到了很多过去的事情?，很多事情?他?自?己都?以为自?己已经忘得差不多了，没想到梦境中?又重新给他?复现了一遍。

昏暗的灯光洒落的白酒，还有和酒混在一起的汩汩鲜血，空气里似乎都?飘散着那?股刺鼻又黏腻的腥甜味道，戚长夜猛地睁开?眼睛，先是摸了摸自?己的肩膀，盯着房梁看了许久才反应过来现在早就换了个地方?。

尽管他?已经洗过了澡，屋子里面却仍旧有着股淡淡的属于?酒的味道，戚长夜也不知道是真的有味还是自?己的心理作用，总之他?按捺住想吐的冲动，起身下床将窗子推开?，以此来散散屋中?的酒气。

刚推开?窗，他?便?停下了动作。

戚家旧宅本来就老，所有的家具都?有着年头?，这扇木窗自?然也是同样，和屋门一样碰上一下能咯吱咯吱地响上半天，赵岁岁当然也听到了声?音。

他?刚刚去隔壁新宅在井里面打了桶水，主?要目的是看看水质，刚打出来的井的井水多少都?会浑浊上几天，这些水不适合直接饮用，赵岁岁便?拿来浇后院的青菜。

赵岁岁正走过院子，抬起头?时与戚长夜的视线对了个正着，戚长夜的心情?蓦地放松了不少，先前的那?些紧绷与烦躁在刹那?间烟消云散。

为了能够方?便?干活，岁哥儿的头?发全部?都?被挽在了脑后，手臂上的袖子也向上翻折了好几下，露出一小块光洁的皮肤。

一双杏眼在与戚长夜视线相对的瞬间便?弥满了笑意，他?提着水站在阳光之下，说不出的恬静与安逸。

戚长夜便?也朝他?笑了起来：“等下，我马上出来。”

他?一把扯过床边的衣服随意套在自?己身上，边走边系着腰间的带子，走的太急胳膊还在门框上撞了一下，发出“哐当”一声?巨响。

趴在地上晒太阳的大吃被这一声?吓的当场窜了起来，转过头?去竖着耳朵瞧了半天才又终于?卧了回去，赵岁岁刚要伸手扶他?，戚长夜便?已经将他?手中?的木桶接了过来：“是要提到后院去吧？”

赵岁岁点头?，像条小尾巴般跟他?走了过去。

戚长夜提水浇过了菜园，因着地里的菜被摘去了不少，两桶水就浇完了一圈，又去搬了剩下的几个缸和坛子，余光瞥见放在一旁的葵花籽，有些疑惑地问了起来。

“是奶奶刚刚带过来的。”赵岁岁将下午的事情?仔细与他?说了一遍。

戚长夜点头?，拾起一粒尝了尝，这葵花籽还是生的，刚好他?家这几日正炒着栗子，能就着这锅直接炒熟。

赵岁岁又提起了他?带回来的几十斤肉，两人便?想着直接将猪油给熬制出来，正巧家里有着几口新打出来的铁锅，趁着这功夫正好将锅给开?了。

岁哥儿将桶给提了起来，选了块肥肉切成厚片，余下的那?些拿到了屋里，戚长夜在外面用肥肉开?锅，赵岁岁则在屋里用原有的旧锅熬制猪油。

先是将那?二十斤板油和肥肉切成小块，桐哥儿也拿了把刀在旁帮着他?切，一大一小很快就将那?一盆给收拾了出来。赵岁岁切了几片姜，扔到锅里与肉块一起简简单单地焯上了一会儿，等水沸腾再将其捞出重新清洗过一遍。

他?与桐哥儿正在忙活，便?听到院外传来“刺啦”一声?，一听就知道是戚长夜那?边开?始用肥肉擦锅。一口锅究竟好不好用开?锅这一步至关重要，赵岁岁对此不是很懂，毕竟他?家的锅比他?的年纪都?大，赵岁岁只听人提过有这回事，却压根没实?操过一回，只能交给戚长夜来。

洗过之后重新将肉放回锅中?，赵岁岁又添了一瓢水进锅里，依旧往里扔了几片姜片进去，桐哥儿给他?递过了勺子，赵岁岁便?将其反复翻动起来。

这样一锅肯定是熬不下二十斤油的，就算是熬了也熬不透彻，赵岁岁便?将其分成了几份，一锅一锅地慢慢熬着。

桐哥儿眼巴巴地盯着锅看，期间戚长夜进屋来拿些东西，一眼就瞧见了他?的眼神，止不住地调侃起来：“哎，你看，桐哥儿这样子像不像大吃？”

赵岁岁狐疑地偏过头?去，险些笑的将勺子给掉进了锅里。

猪油渣这东西和炒小虾一样可以当做零食来吃，出锅以后添上些盐辣椒面孜然等调料更是相当独特的美味，这东西亦可以用来做些其他?的吃食，想到这里，戚长夜便?朝着赵岁岁道：“明个我带颗酸菜回来，留些猪油渣包饺子吃。”

赵岁岁连连点头?。

二十斤肉怎么也能熬出九斤十斤的猪油来，赵岁岁取了一个戚长夜今日刚刚买回来的坛子，一勺勺地将熬出的猪油给舀了进去。他?这坛子选得正好，猪油恰好积在坛口，现在尚且还是液体，找个地方?放置上不久就能凝固成白色的油脂。

等他?将这二十斤肉全部?忙完，戚长夜那?边也正好完工，两大三小共五口锅整整齐齐地排成一列。这几口锅最好还是别在第一时间使用，趁着赵岁岁去放猪油坛子了，戚长夜拎了几块大骨头?进来生火熬汤。

“本来没想买骨头?的，但摊子上正好剩了几根，突然想起了网……想起了往日有人说过骨头?汤对身体很补，干脆就一起买了过来。”

骨头?被剃得干干净净，勉强才能看到几丝红肉，朱屠户的刀工在此刻尽显，开?锅之前戚长夜就将骨头?拿了过来在盆子里面泡上一会儿，现在正好清洗干净冷水下锅，这边开?始煮上那?边又去忙活起剩下的三十斤肉来。

戚长夜想做松仁小肚，但肚的数量并不是很多，下水这东西又不是只有他?一人会买，有些村人实?在馋肉又舍不得银钱便?会买来尝个肉味，虽然没有香料除味很难做的好吃吧，但再怎么说也是个荤腥，戚长夜总共只买到了两块，便?只分了两块肉出来，余下的全部?灌成香肠。

大骨头?慢慢在锅里煮着，戚长夜又去旁边切肉，他?将桐哥儿打发了出去，与赵岁岁一人占了一张案板。

与熬猪油的前置步骤类似。

先是将猪肉切成小块，这次的块头?大小要比刚刚的肥猪肉更小上一倍，三十斤肉着实?得切上好一会儿来，戚长夜有些机械性地重复着动作，不知为何脑子里突然冒出来句“细细地切做臊子”。

他?轻轻地咳嗦了声?，打消了脑子里的奇怪念头?。

赵岁岁则一直都?很兴奋，止不住地想和他?搭话：“除了村里杀猪以外，我这辈子都?没见过这么多肉！”

戚长夜“嗯？”了一声?，赵岁岁又道：“就算是过年，我家也没一次买过这么多。”

说话间的功夫，锅里面也飘起了浮沫，戚长夜拿过一旁的勺子将浮沫撇净，将里面的骨头?翻了个面后又重新回去切那?些肉。

“以后你就会习惯了，咱们家不会缺肉吃的。”戚长夜将切好的肉块放到盆中?，往里面倒了小半杯酒。

“过几天等家里暖房，买的肉怕是要比现在还多上几倍，我还想着要不要直接找屠户定半头?猪呢。”

单是参与盖房的人就差不多有三十个汉子，村子里面还得再宴请一些呢，譬如村长那?个老头?，戚家本家肯定也会有人过来，戚长夜还得去镇里问上一圈儿镇上那?些人来不来是他?们的事情?，但他?总是要去说上一声?的，这是最起码的礼节问题，搞不好得摆上七八桌去。

“半头?够不够？要不直接定一头?出来？”戚长夜与赵岁岁轻声?商议着，“剩的那?些也不是问题，多的肉我们可以做成猪肉脯熏肉风干肠等，也不担心会放坏掉。”

赵岁岁也被他?说的心动，不是为他?话里的内容心动，而是因为戚长夜此刻的语气和态度他?实?在是受不了戚长夜这般同他?讲话，低低柔柔的与他?商量家里的事情?、询问他?的意见参考他?的想法，不像村里的其他?汉子一般在家里颐指气使说一不二的。

他?可以决定这个家里的太多事情?，无论是对是错是好是坏，只要他?说出自?己的想法，戚长夜就一定会认真去听。

“鱼和鸡也要备上一点，不过这些都?不难抓……实?在不行猪我也留着自?己抓吧……”，戚长夜若有所思，不过片刻他?又打消了这个念头?：“算了，野猪肉不好吃，还是用家猪合适。”