妈妈的鸡蛋挂面。

这也是我百看不厌的一个故事，觉得该故事以一碗鸡蛋挂面拔高了整本书的价值，十块九毛九的定价都因此而显得不再昂贵。

故事里的“我”，因为努力学习/不努力学习想偷懒/学习压力太大/学习别的孩子干坏事/下雨天把雨伞借给同学自己淋雨回家/下雨天没带雨伞但没有同学把雨伞借给我自己淋雨回家等原因，总而言之是生了病。

感冒发烧。

“我”病倒了，而“我”的妈妈必然是老师/护士/医生/警察……平日里对“我”缺乏关爱，“我”在烧得模模糊糊神志不清时，这篇作文的高潮就来了――

先是在睡梦中闻到一股香味，然后咽了咽口水，听到妈妈温柔的呼唤，睁开迷蒙的双眼，“我”看到妈妈煮好端来的一碗挂面。

《新编作文》语言淳朴，一般是这样写那一碗挂面的：

大海碗里盛着热气腾腾的挂面，里面有绿油油的青菜，还卧着两只金灿灿的荷包蛋，香气扑鼻。

它淳朴吧？但它修辞了吗？它依旧修辞了。热气腾腾，绿油油和金灿灿，是很俗，可是它俗到一下子就能把这碗面的观感以一种最简单最粗暴傻子都能引起阅读共鸣的方式推了出来。毕竟是小学生作文啊，写什么“溏心”，什么“热气氤氲”，低年级小朋友看不懂就会觉得无聊，心生抵触，认为写得垃圾，更别说理解和模仿了，字都认不全。

所以在小学生作文范文里，这碗鸡蛋挂面的描写无疑是成功的，不然不会有人过了那么多年也没有忘记掉关于它的描述。

至少我就没能忘掉，打那之后，除非情况不允许，不然我每次煮挂面都会往热气腾腾的面条里放两根绿油油的青菜，最后再搁上只金灿灿的荷包蛋。这样一来就刚刚好，如果再加一片午餐肉，一根鸡腿儿，一块大排，油脂是更丰腴了，滋味是更鲜浓了，可就不是当时在书上让人看着砸吧嘴儿的鸡蛋挂面了。

另外我觉得，鸡蛋挂面之所以美味，还在与它出现的地方很合适。

如果它出现在美食食谱上，琳琅满目的面店菜单上，或者一桌丰盛的盛宴上，那它肯定是没有这样神奇的魅力的。就好像刚刚的那一段描写你可以用作小学生作文，但若再往上，它便也只是读来有味儿，不可称观之惊艳。

鸡蛋挂面其实有些像贫寡生活里的一点点小愉悦和小奢侈，虽然它本身并不昂贵，更没有什么了不起的，但它在人们囊中羞涩，焦头烂额或是气虚体弱时带来的那一些热气和金黄，足以令它在记忆里占据闪闪发光的一席之地，难以磨灭了。

说到这样困苦的情况，忽然想起来，有一年我在外地工作，新年了，没有回家，一个人待在员工宿舍。

那时候工资微薄，条件很不好，临行前父亲曾打电话嘱托这个城市的兄弟对我多加照拂。不过大伯自有家庭，妻子并非对远乡来的亲戚真的热情，过年前去拜了个年，便也没有打算与我一同吃年夜饭，大年夜，我便独自一人待在了空荡荡宿舍。

没有电视，当时自然也是没有网络的，手机更不知是何时才会出现的东西，不过这样也好，家中打不来电话，父母就也不会担心知晓。

只是大过年的这样狼狈，心里还是很伤心，我翻出自己仅有的面和白萝卜，煮了一碗白水面，一边吃一边掉眼泪。

这时候如果是《新编作文》，那就该有热心的邻居上门送来热气腾腾的煮牛肉啦。但生活不是新编作文，萝卜和面条吃完了，什么也没有发生。

或者能有一只荷包蛋也好呢？

金灿灿黄澄澄的，咬一口溏心会流出来。

鸡蛋挂面就成了我当时求而不得的美食珍馐。

那一年，城市里还没有禁烟花爆竹，除夕凌晨将近，此起彼伏的爆竹声热热闹闹地挤进了小屋子里，透过脏兮兮的，积着难以名状的焦黑污垢的窗子，能看到火树银花不夜天，烟花升于夜空粲然绽放，又落下来谢于看客眼里。

鸡蛋挂面是吃不到了，但至少这样美景是不分人人的，慷慨地分享着自己的繁华与热闹。

如今回头再往，度过的那么多新年，似乎都是千篇一律，偶有区别，也并无什么太深的印象，可偏偏是那最苦最难堪的一年，那一碗白萝卜水煮面始终都很滋味鲜明，连同外头喧嚣火热的爆竹声一起，在记忆深处回荡。

只不过这个时候再问我，觉得当时苦吗？

当然是苦的，然而经过了时光的打磨，苦的印象还在，但再于唇齿间抿舐的味道却不仅是苦了，有更多的东西在这漫长过程中发酵，后来就成了酒。

度过苦难的人，便更容易满足于生活，那些年的倒霉日子，如今都可以在茶余饭后与人斟一杯往事，笑而谈之了。

但是我想，当年吃水煮白萝卜面的小姑娘如今一定还有许多，不一定是因为贫寒，不一定是因为吃不饱，可依旧会有别的原因，让人觉得被压得喘不过气，觉得十分伤心无助。有这样那样的人，在学校宿舍，异国他乡，在这样那样的小屋里迷茫着，孤独着。

如果有谁碰巧看见了这个故事，希望能得到一些安慰。

我其实很想自己回到了那一年，站在宿舍破败的门前，手里端着一碗热气腾腾的挂面，里头有绿油油的青菜，还卧着两只金灿灿的荷包蛋，去敲响我自己的门。

就像《新编作文》里一定会出现的热心邻居一样，给那个初来乍到却打拼得无比狼狈的小姑娘，送来了她馋的要命的这一碗。

啊呀，这样一想，《小学生新编作文》似乎还真是一本被小瞧了的好东西。

虽然我的姑娘是再也不会给我开门了，但那斑驳的木门后面，或许会有另一个人，需要这样一碗热气腾腾的鸡蛋挂面吧。

需要让这碗鸡蛋挂面告诉她，一切不开心的事情都会过去的。

天气灰蒙蒙的时候还有这一碗面呢，碗里的荷包蛋和太阳一样――

金灿灿。

作者有话要说：

看到有小伙伴问我为啥有时间写随笔没时间写新文……其实是这样的……每个月总有那么几天，会是不想写新文存稿或者存稿瓶颈的时候，我就写随笔……嘤嘤嘤……

第4章 好吃的面条（食谱掉落）

上面一章写了三种速食类面条，但是好吃的面条显然并不止那么一点点，所以单独辟出一章来，另外再介绍一些我的面条食谱。

这些食谱有的是从厨艺精良的主妇身上学到，有的则是听人闲谈时说起的，写在这里让大家乐呵乐呵的。如有兴趣，可以尝试，炸掉厨房，概不负责。

（一）花胶鸡汤面

食谱来源：一位靓丽的女士，食疗的忠实信仰者，她一直认为猪蹄炖黄豆鱼胶炖鸡汤可以美容养颜延缓衰老，具体有没有科学道理我不敢妄言，不过该女士的皮肤确实嫩滑白皙，可能是天生丽质难自弃。

所需食材：

黄花胶，母鸡，干贝，枸杞，青菜，米酒，生姜，盐，白芝麻，面条

用量：随你高兴

制作过程：

先将花胶泡发，注意请充分泡发，否则你将吃到口感十分怪异的一坨不明物体。花胶最好选用公胶，因为母胶的味道没有公胶好，这不是性别歧视，注意，这不是性别歧视。

泡下花胶后，你去睡觉。