秦孃孃说她家茶园是“小破园子”，纯粹是谦逊之辞。刘家茶园地处山间谷地，周围一带都是青绿的茶山，面积有七八百亩。中间凹地上盖着几排整齐的厂房，院子里也是花草葱茏，还有个明亮的大水塘。眼下正?是采春茶的时候，厂房前的水泥地上罗列着上百个圆匾，里头晒着揉好的春茶。人在厂外，就闻到清悠悠的茶香。

大家把车开进厂里，刚停稳，刘子健便迈着小短腿跑过来，一路高呼他的好朋友七宝和端端。后面跟着一对年轻夫妻，正?是刘文旺的儿子刘杰和儿媳徐冰。他们也是前天晚上才从京市赶回来的。

大家下车寒喧，随即分成?了几拨。男人们被刘文旺邀去屋里喝茶聊天，秦孃孃带奶奶进屋歇息，佳慧等人在院子里四处转悠，欣赏了一会儿小院风光，徐冰便问大家想不想采茶，又喊人拿了几个茶篓子来，说：“你们去山上玩会儿去，孩子放院子里我?看着。”

“让孩子跟我?们一块儿去山上玩吧，”佳慧提着相机扭头喊人，“苗苗，要?不要?去采茶呀？”

“好呀！”苗苗领头，五个孩子立刻都跑过来了。于是妈妈们提着装茶叶的小竹篓，跟随徐冰出?了院子，朝茶山上走去。

沿路就见半人高的茶树，一垄垄被修剪得平平整整。深绿色叶子顶端，生?出?簇簇娇嫩的新绿，

这便是要?采的叶芽儿。孩子们个子太?矮，不宜往茶垄深处走，徐冰便只领大家在路两边摘些嫩芽儿，而茶垄深处，还有十几个采茶工，他们背着大竹篓，两只手在茶树上翻飞，采得飞快。

孩子们在路边摘了一会儿茶叶，发现茶树和垄沟很适合玩藏猫猫，便都跑到里面玩去了。垄沟里不时响起孩子们“找到啦找到啦”的喊声和咯咯大笑。几个妈妈在他们附近，边聊天边采茶，越采越觉得上瘾。

“这也太?治愈了！”叶子君捧起刚采的嫩叶闻了闻，顿时心旷神怡。

“是啊，”徐冰也笑，“每次放假回来，我?都很喜欢到茶园这边来住。空气清新，还能随时采茶。”

“我?在镇上住了这么久，还从来没到茶园来过！”陈娜也很兴奋。

佳慧端起相机对着她们，拍了很多照片。三个含笑的年轻女郎、青翠欲滴的茶山、追逐笑闹的孩子和远处忙碌的采茶工，随便哪个角度都是一幅画。尤其徐冰长得白白瘦瘦的，穿着宽松的棉麻衣衫，一根辫子也编得松松的，站在茶田里极富文艺气息。

她边拍边看，觉得拍够了，这才停下来采茶，顺便和徐冰随意聊了聊。原来那些采茶工大多是附近村庄的村民，茶厂的工钱是他们在种田之外的一笔重要?收入。每年三月到五月是采新茶的季节，像刘家这种规模的茶园，少说也要?请二三十个人工。再加上茶树每年还需要?管护，时常要?请人来上肥打?虫等等，可以说四季都有活干。采头茬茶叶时最忙，茶厂还会请专门做饭的师傅，工人们也都要?住在厂里。

几个妈妈年龄相仿，孩子的岁数也十分相近，聊着聊着，话题又转到了孩子和家庭上。徐冰在京市做会展策划，经常要?出?差，跟着活动四处跑，她老公工作也忙，所以孩子一岁多就被送回了茏山镇。叶子君是做服装外贸的，日常上班费神费力，回到家只想放空大脑种种花草，也没什么精力认真?陪孩子。她俩都羡慕佳慧和陈娜，陈娜在镇财管所上班，佳慧在家附近办厂，再怎么忙，陪孩子的时间都比她俩充裕。

“那确实，在老家上班就这点好处，工作没那么忙，爸妈也离得近，孩子老人都能兼顾。”陈娜问徐冰：“那你们怎么没想过回来呢？这么大个茶厂，也要?人经营的呀。”

“以前没想过，最近这两年，子健的爷爷奶奶也流露出?这个意思，想要?我?们回来。爸爸年纪大了，精力有限，茶园照管不过来。而且孩子过两年就要?上小学了，也不能总把他丢在这里不管。只是……”徐冰顿了顿，才怅怅地道：“如果?回来这里，岂不是什么都要?重新开始？在这儿我?能干什么呀……”

佳慧心里不由喟叹，在孩子和职业这两个选项中，已婚女性无论怎么选，内心都总会留下遗憾。选择养育孩子，还是选择成?就自己，是跷跷板的两端，压下这头，那一端便翘了起来。上辈子的她也是这样，因为缺钱，不得不忙于工作，最后疏忽了孩子，想补救都来不及。但徐冰嫁到了一个明显不缺钱的家庭，同样的烦恼却一点也没少。

“说真?的七宝妈妈，我?挺佩服你的，”徐冰扭头对佳慧说：“我?听子健奶奶说，你们之前在海市工作，怎么会想到回老家的？”

“有什么可佩服的？”佳慧笑笑说：“我?们纯粹是被逼无奈，种种情?况下也没有什么更?好的选择，就干脆回乡下来了。但是吧，在这里生?活了一段时间后，我?觉得还蛮适合我?的。人得跟从自己的内心，我?本来就喜欢农村生?活，所以才没有觉得这样的选择很艰难。如果?一定要?说遗憾的话，可能就是回来后身边没什么朋友，有时候会寂寞吧。”

对这一点徐冰深为认同。乡下生?活当?然没有城市里那么丰富多彩，像她偶尔回来小住几天还能忍受，时间长了便深觉无聊。没有志同道合的朋友，没有各种展览演出?，过了八点，漫山遍野黑成?一遍，这对过惯了城市夜生?活的人是难以忍受的。

但陈娜是土生?土长的茏山镇人，不太?有这方面的感受，听了佳慧的话忙说：“你不早说！我?每次想喊你出?来玩，总怕你没时间。没关系，你有我?！我?的朋友，以后都会是你的朋友！”

佳慧不由哈哈大笑，“好呀，下次有活动叫上我?。”

“能认识你这位大作家，是那帮家伙的荣幸！”陈娜道：“七宝说她妈妈是写书的作家，哎呀，把我?端端快羡慕死了，回家就问我?，你怎么不写书？我?说姑娘啊，你妈算账还可以，书可真?写不出?来，这个事主要?怪你外公外婆，他们就没给我?遗传这个基因……”

大家都哈哈大笑，徐冰忙又打?听佳慧写了什么书，叶子君给她们介绍了网上的那个热帖。几个人一边采茶一边聊天，不知不觉就到了中午。这时就见秦孃孃站在茶厂里，大声朝这边喊人吃饭。徐冰等人便去茶垄里逮孩子。小家伙们在垄沟间钻得满头大汗，被催了几次，才跟着大人往山下走。

第61章 炒青茶

中午的饭菜异常丰盛。十几人的大圆桌上, 摆得琳琅满目。有些菜是厂里的厨师做的，比如蒸肉糕、河虾炒韭菜等；也有几道菜是秦孃孃亲手做的, 比如抹茶青团、茶香牛肉等。刘文旺热情地举杯相邀，众人也就不客气?地?大块朵颐起来，尤其孩子们玩了半天早就饿了，这时吃起饭来个个都像小老虎。

“没什么菜，大家随意！”秦孃孃谦逊道，又为大家介绍菜品，“这个?青团子，是用?破壁机把新采的茶叶打碎了，放到糯米粉里做的。大家尝尝, 是不是比用抹茶粉香些？……那个是凉拌蒲公英，今早在山上现采的，嫩生生的就吃个?新鲜意思……, 来吃牛肉！这个牛肉里也搁了我们自家的绿茶, 我把菜转过去你们一人挟一筷子……”

七宝吃了个?团子，便?大力夸奖：“秦奶奶, 这个团子真好吃！”其他孩子不甘示弱，也立刻都吹起了彩虹屁，“秦奶奶, 这个肉肉也好吃！”“秦奶奶，这个?饺子也好吃！”“秦奶奶, 鸡蛋也好好吃！”“奶奶，你做什么菜都好吃！”饭桌上一片夸好之声，听得秦孃孃满脸是笑, 连声说：“好吃那就多吃点！上午忘拿点心给你们吃了，看把孩子们都饿坏了！”

佳慧尝了一个?抹茶青团, 糯糯的团子带着绿茶的清香，里面包着红豆泥，甜而不腻，果然好吃。她忙给奶奶也夹了一个?，说：“这青团味道真好，您也尝一尝。”

奶奶忙说：“你也吃。这饺子是上午刚包的，槐花馅的，吃着喷香！”

大家听说是槐花馅，都没吃过，忙又纷纷举筷，陈娜道：“秦孃孃，您这厨艺，不到镇上开餐馆好可惜！”

叶子君也说：“是呀，您这水平，去海市做私房菜馆都可以?的！”

“哎哟，随便?做做，家里人吃还行?，哪能跟外头大师傅们比？”秦孃孃忙谦虚，又说：“再者家里又是茶园又是孩子，平时哪里忙得过来？也就是今天你们来了，孩子有人带，厨房里又有七宝太太帮忙，我才有工夫弄这些。做得不顺口，大家将就用?些……”

刘文旺笑道：“平时让老婆子做一回?槐花馅饺子可不容易，今天我沾你们光了！”

大家哄笑起来，秦孃孃佯怒道：“哪回?槐花开了没弄给你吃？偏你有这些话说……”

一顿饱餐之后，秦孃孃和徐冰又泡上新茶来。一次性纸杯里，绿芽儿?在水中渐渐舒展，把水也渐渐染成?清透的碧色。佳慧啜饮几口，提议去厂房里参观一下，刘文旺欣然同意。上午他已经是带着男士们参观过了，这会儿?便?带着女人孩子们往厂里走。

高大的厂房里排列着各种机器，刘文旺便?按工序给他们介绍各种机械的名称，什么萎凋机、摇青机等，都是佳慧从?没听说过的。跟她想?象中的人工杀青揉捻的场景完全不一样，刘家茶厂里，大部分工作都用?机器替代了人力，比如说摇青，这也是绿茶的一道制作工序。传统手工摇青，需要?工人把茶叶放在竹匾里反复摇动，不仅费时费力，还很讲究技巧。如今有了电动摇青机，不仅方便?高效，还能精准控制转速，也让茶叶的品质得到了更好的控制。

看得出来，刘文旺对?自己的茶厂是非常引以?为豪的。他并没有因为参观的人里面有孩子，就敷衍应付，而是详细介绍了各种工序和需要?注意的技巧。最后还把自家的茶叶摊在手心里，教大家分辩茶叶的好坏，“你们看我家的茶，条索紧结，闻着香，颜色也好。这形状像不像个?小鱼钩？这种茶叶泡出来才香，还耐冲泡……”

大人和孩子都围着他认真听讲，七宝在踮脚看完后，还认真鼓励了她刘爷爷，“爷爷，你的茶是特别好！”

刘文旺立刻乐得眼?睛都眯成?了一条线，“哎哟，我们七宝真有眼?光！你一看就看出来啦？太有眼?光了！”

其他孩子受到启发，立刻也纷纷道：“爷爷，我们也看出来了，你的茶叶真好！”“这个?茶叶好香好香！”“它真的像只小鱼钩哎……”

“好！好！”刘文旺开心得不得了，连说：“娃儿?们眼?光都好！长大了都不得了哇……”

陈娜和叶子君都扭头朝佳慧笑，陈娜说：“难怪张老师总说你们家姑娘性格好，同学都喜欢她。这种夸夸小能手谁不喜欢嘛！你说你怎么教出来的？”

佳慧也忍不住想?笑，但她真没有什么好的育儿?经可以?提供。家里其实并没有人特意教七宝如何?跟人相处。因为孩子的为人处世之道并不是教出来的，而是她自己在跟人相处的过程中形成?的习惯和养成?的见识。这一世，小姑娘身边不缺少亲人的呵护，也不缺少同龄的伙伴。她在跟人相处的过程中得到了很多夸奖，所?以?也就自然而然地?学会了向外界释放善意吧。

在茶厂消磨了大半天后，众人这才告辞回?家。临走时秦孃孃给每家都装了一提上好新茶和一盒自制青团，又热情邀请大家有空来茶厂里玩。陈娜开车把冯小河和奶奶一直送到漫水桥才回?去。到家后，叶子君安排孩子们睡了个?迟到的午觉，佳慧把青团拿给外婆吃，她和奶奶则忙着在院子里点炭炉，她带回?来一包新摘的茶叶，准备亲手炒制了试试。

奶奶早年间在茶厂里干过活儿?，还记得炒茶的工序。两人把带回?来的茶树嫩叶放到筛子里粗筛了一遍，捡去残枝败叶和碎屑。这时炉子上的炒锅已烧干水汽，奶奶便?把鲜叶倒进锅，用?手反复翻炒。佳慧忙蹲在旁边拍照，就见嫩绿的鲜叶被高温炒制后逐渐软化，散发出浓郁茶香。这时便?要?一边炒，一边用?手揉捻。

外婆坐在旁边，边吃青团边看奶奶炒茶，关切道：“这不烫手么？”

“小火慢慢炒，手要?快，翻动时别碰到锅底就不会烫到。”奶奶不时抓起一把茶叶，在手中搓捻一番，道：“早年茶厂都是人工炒茶，还不是经常有人把手给烫了，起老大的水泡，那时也没什么药膏可以?抹，都是用?针把泡挑破了，让它自己好……”

这时叶子君也从?屋里出来了，看到院子里在炒茶，忙也跑过来围观，说：“好香！原来炒茶是这么炒的，奶奶我也来试试！”

其他人忙制止，“快别！烫伤了可不是好玩的！”