“这烤鸭是小蓝老板做的,”王大婶说,“我用打包的卤水煮了一下,把烤鸭放进去加热,就这么简单。”
王大婶对自己的厨艺很?有自知之明。
她中午吃了半只烤鸭,惊为天鸭,虽然很?想?把剩下的半只烤鸭也全吃了,但?是她纠结再三,还是决定把剩下的半只烤鸭留着?晚上?给儿子儿媳分享。
她拿了一口砂锅,把小蓝老板打包的卤汁倒进去加热,再把切片好的烤鸭也加进去,就再砂锅里闷了一会儿,就这么简单,没有丝毫多余的步骤。
但?即便如此,呈现出来的效果,也是绝了!
本身那卤水就香,是独特的咸甜口味,烤鸭蘸着?卤水的口感一绝。现在把烤鸭在砂锅里浸着?卤水闷了一下,烤鸭没有刚烤出炉时?那么脆,但?却别有一番风味。
自从王大婶把冒烤鸭端出来那一刻,儿子儿媳的眼睛就黏在了冒烤鸭上?,根本移不开眼:
“看来这小蓝老板真有点东西……”“咕嘟,咕嘟。”“妈,我之前误会你了!”
两人不久前还在愁眉苦脸地唉声叹气呢,现在态度一百八十度大转弯,主动?拿去了筷子,眼睛亮晶晶地望着?那砂锅,就差上?手来扒拉了。
活脱脱两个饿鬼转世。
看到儿子儿媳的表现,王大婶心里是喜滋滋的,有种?扬眉吐气的快乐。
把冒烤鸭端上?桌,王大婶说:“你们?赶路赶了一天,都饿了吧。吃吧,吃吧。”
砰地一声。冒烤鸭被放到了面前。
夫妻俩眼神中迸射出犀利的光芒,筷子枪出如龙,一前一后精准地夹中烤鸭,送入口中。
下一秒,他们?忍不住对视一眼。
彼此都看见了对方眼中的震惊。
原因无他……
这冒烤鸭,也太太太太……太好吃了吧!
和刚出炉的脆皮烤鸭不同,浸了卤水的冒烤鸭,是另一种?特殊的美味。因为在热腾腾的卤水里蒸过,烤鸭的脆皮没有那么香脆了,而是变得又软又薄的,但?却让烤鸭本身的肉味更为出众。
一口咬下去,吸饱了卤汁的鸭肉绵软极了,韧韧的,很?有嚼劲,每一口咀嚼都有鲜美的汁水涌出。大口大口咀嚼着?,还能?尝到那淌进了卤水里的油花,又咸又香,给人带来一种?无与伦比的满足。
越嚼越有味。
和市面上?加了各种?各样花里胡哨的配菜、调料的冒烤鸭不同,眼前的冒烤鸭只有最简单的卤水和烤鸭,更能?体现出烤鸭厨师的厨艺精湛程度
即使放了大半天,已?经凉透了的烤鸭,却能?在简简单单的卤水焖煮之后,重新焕发出这样香味。
简直绝了。
儿子儿媳的筷子飞舞着?,都快闪出了残影,边吃边赞不绝口:
“好吃,好好吃!”
“妈,你这眼光真好,这么好吃的烤鸭都给你找到了,啊啊啊。”
“这卤汁太香了,鸭肉又细腻又咸鲜,搭配在一起,真的太好吃了。”
王大婶满意地笑了笑。
她端了一个小碗,给自己加了几大筷子冒烤鸭,又舀了几勺卤水淋在白米饭上?,就这样用卤水和烤鸭拌饭吃。
那白米饭在拌入了卤水后,也呈现出一种?油润的质感,黏糊糊的。一口下去,烤鸭的油香渗透进米饭里,能?把人香迷糊过去。
她一边吃着?,一边还去检查了下自己家的门有没有关严实。
“可千万不能?让这香味飘出去了,”王大婶小声说,“万一给邻居发现,就不好了。”
而她不知道的是。
冒烤鸭的香味,早已?顺着?门缝飘散了出去,飘遍了街头巷尾……
原本被李大爷辣子鸡吸引出来的人们?,都动?了动?鼻子,露出迷茫的表情?,四处寻找起香气的来源。
李大爷忍不住气急败坏:“好你个王大婶,竟然使阴招!”
话虽如此,他的嘴角却忍不住抖了抖。
口水,流了下来……
第84章 喵喵喵喵 王大婶一家三口懵逼地看着小……
此时, 大半条街的人都举着个空碗,眼巴巴等在李大爷那口大铁锅旁,嗷嗷待哺。
李大爷心安理得地享受着大家的追捧, 面露得意。
一边等, 大家还一边赞不绝口。
然而?随着一阵风吹过?, 莫名其妙的, 大家夸赞的话语逐渐变得古怪了起来:
“不愧是李大爷的鸭、不不不,辣子鸡, 这味道就是香啊。”
“哪里来的一股好香浓的冒烤鸭味不是, 我的意思?是, 好香浓的辣子鸡味!”
“是啊,一闻就是上好的烤鸭……不对?, 辣鸡!这卤水的味道……不对?, 这香辣粉的味道, 闻着就让人口水直流!”
李大爷一开始还昂首挺胸,一边骄傲地颠勺,一边享受众人的夸赞。
不知何?时, 那些原本围在他身边的人们, 竟然一边说着话,一边就往街对?面大门紧闭的王大婶家小卖部涌去了!
自从中午买到了烤鸭之后,王大婶的小卖部就大门紧闭,生意也?不做了,鬼鬼祟祟地不知在干些什么。