“我一点也不厉害，舅舅才厉害，我娘把鸡蛋和肉都给你吃，新衣服给你穿，不给我和哥哥，我没法子让娘什么都紧着我，舅舅你教教我呗，怎样才能让娘啥都紧着我和哥哥？”李金镯一脸天真无邪，仿佛真的很苦恼，真心要请教一般。

江一鸣沉默半晌，最后轻笑出声，无奈道：“舅舅其实也有真本事的，你看我知道卤料，会卤肉，还会做豆腐豆干，除了这些，我会的还有不少。”

“那你以前为啥不会？”

“以前我病了，脑子没长完整，现在长脑子了，就变懂事变聪明了，以后就不会做蠢事，会变得越来越好。”江一鸣说的煞有其事。

李金镯再伶俐也只是个七岁的小孩子，听得一愣一愣的，双眼瞪得更大了，恍然大悟，“原来很蠢很坏的人是因为没长脑子，长脑子就好了。”

江一鸣一噎，“关于好人坏人说起来有些复杂，等你长大就明白了。”

院子就这么大，舅甥俩说的话，家里人几乎都听见了，江大妞一脸欣慰觉得弟弟真的长大了。

江二妞好气又好笑，“阿镯个臭丫头年纪不大，心眼却不少，平日里看着乖巧懂事，没想到这么记仇，也不知跟谁学的，指桑骂槐的。”

江大妞笑笑没接话，心里却在想，金镯自然是随了二妹的性子，看着柔软好说话，心眼却是七姐妹中最多的一个。

这时玛瑙从屋里出来，进了堂屋，看着她爹和二姨父，一本正经的问：“舅舅真的长脑子了？”

张大牛瞪她一眼，“胡咧咧啥，赶紧摆碗吃饭。”

*

隔天寅时三刻，所有人都起床了，张大牛负责磨豆子，其他人打下手，都好奇豆腐是怎么做出来的。

其实做法也不算难，豆子磨成浆，把磨好的浆放锅里煮，放石膏，然后等豆浆凝固，最后放到豆腐格子里，用石头压成型。

今天本就是试做，也没想着卖，江一鸣便打了一盆豆浆，又装了一盆豆花，“豆浆和豆花都可以分口味，放糖放盐全看自己喜吃什么。”

“我觉着豆花好吃，豆浆也还行，我喜欢豆花多一点，甜的咸的都爱吃。”江大妞三两下呼噜完一大碗豆花，满足的喟叹一声。

“唉，要我说咱们可以直接卖豆花，还省得用豆腐格子压，卤肉豆花一起卖。”

江一鸣表示同意，“大姐说的对，豆花生意可以做，豆腐和豆干也要做，卤豆干也很好吃，咱们做的种类多一些，赚的钱也多一些。”

江大妞立马接话，“也好，那就一起做，没得把赚钱的法子浪费了，反正咱们人手多，还怕忙不过来吗？”

于是不到辰时，一行人就推着板车，把卤肉豆花拉到码头，码头上摆摊的不少，好的位置都让人占了，他们只好在偏一点的地方摆。

江一鸣把锅盖打开，让卤料的香味散发出去。

江大妞扯着嗓子喊：“豆花，有甜有咸，比牛奶还好吃的豆花，卤肉，香喷喷回味无穷的卤肉。”

豆花卤肉都是新鲜词，大家都是第一次听说，于是好些人被勾起了好奇心，纷纷过来一探究竟。

“什么是豆花卤肉，真的那么好吃吗，怎么卖的？”一位管事打扮的中年男人走过来高声询问。

江大妞打开装豆花的木桶盖子，朗声道：“这就是豆花，不贵，只要两文钱一碗，可以加糖，也可加卤汁，你喜欢吃哪种口味？”

这位是码头管理搬运工人的管事，不差这几文钱，因为没吃过，就都要了，“两种各来一份，卤肉好吃吗？”

“您尝尝。”鉴于昨天被吃光的经验，今天切出来试吃的就只有几片，毕竟不是每个人都会大方的给赏银的。

“嗯，果然香的很，卤肉不错，四十文一斤是吧，给我来一斤。”管事的表情太过享受，围过来的人没试吃都觉得肯定非常好吃。

“给我一碗甜豆花，我喜吃甜口，卤肉买一两，对，太贵了，买一两打打牙祭。”

“什么，猪下水也要二十文一斤，好吃吗，可以试吃，行那我尝一块……这是猪大肠吗？这是猪肺，一点腥味吃不出来，又香又脆，那我买半斤。”

好多人买来都是要带回家和爹娘妻儿一起吃的，所以买的不少。

不过这时候在码头的都是扛包的工人，一天下来才赚四十文，辛苦赚来的钱舍不得花完，大多选择买猪下水。

今天的生意相当火爆，不到午时豆花和卤肉全卖完了，今天早上杀了一头猪，还有昨天的半头猪，全卖完了。

回家一数，竟然赚了四两又一百三十七文，姐姐姐夫们数银子的手激动地颤抖，这样下去，他们就真的发财了。

江一鸣又提前给他们提个醒，“大姐五方镇有几个卖豆腐的？”

“咋啦？有两家卖豆腐的，但他们从来没有卖过豆花，应该不会和咱抢生意吧？”江大妞心里一突，嘴上说不会，内心却希望两家卖豆腐的不知道豆花是啥。

第24章 一波未平，一波又起

江一鸣耐心的解释：“以前不会，但过不了多久，他们发现有人卖豆花，就会也来卖豆花，做豆腐的人，只要不是傻子，不会认不出豆花，到时候糖一放试吃一下，就能确定豆花就是没成型的豆腐花，这个不算多牛比的秘方。”

见姐姐姐夫不说话了，江一鸣又补充道：“今天我和一位跑商的大哥聊了一下，他说京城和北地一带早就有人卖豆花，泉州府这两年也有人卖豆花，只是五方镇没有而已，但现在我们开了头赚了钱，后面就会有一群人来卖。”

“做点生意咂就那么难呢，谁都想来分一杯羹？”江大妞沮丧的垮下肩膀。

“所以还是得做豆腐和豆干，卤料泉州府还没人会做，咱们专心卖卤肉吧。”豆花一碗才两文钱，卖一桶才赚几十文，哪有卤肉赚钱，可不能捡了芝麻丢西瓜。

江大妞纠结了一会，很快又想通了，“好吧，我听鸣哥儿的，算一算也是哈，与其卖两三桶豆花，还不如多杀一头猪，去金满楼或北街卖，比卖豆花赚钱。”

离家两天，江一鸣要回去了，他不可能一直在五方镇盯着大姐二姐做生意，能不能赚到钱，还得靠他们自己。

江大妞把江一鸣拉到屋里，拿了五两银子给他。

江一鸣不接，开玩笑般道：“给我一斤卤肉，几根大骨就行，银子我不收，现在生意刚起步，需要用钱的地方多着呢，回头我卖卤料给你，你不给钱也得给，我可不会白送你卤料。”

想到要买卤料，江大妞果然不坚持塞钱了，不过还是强硬的给了半钱，“这次的卤料也是你带我上山找到的，合该给钱，算是我跟你买的。”

这次江一鸣接下了，拿了两斤卤肉，四根大骨五根排骨坐牛车回长太镇，到长太镇后没有直接回村，先去了一趟书肆，他想先了解一下抄书的价格和规矩。

“哟，这不是被李秀才退学的江一鸣吗，我还以为他只会逛窑子喝花酒招猫逗狗呢，哦不对，江家穷的叮当响，他可逛不起窑子，撑死了找个暗娼，这种腌臜货居然还会来书肆，啧啧，好好的书肆都让他给熏臭了。”

阴阳怪气充满恶意的声音，像条毒蛇般从背后钻进江一鸣的耳朵里。

回头一看，身后站着三个书生打扮的人，为首说话之人穿着淡蓝色长袍，比江一鸣矮半个头，微胖的身材四方脸。