姚秋月笑道,“我不过是跟着我娘学的罢了,等粥熬好了我给三嫂送一碗过去?。”
“算了,我们已经吃罢饭了,还是四弟妹你们一家子吃吧。”侯松梅明事理?的说道,这蟹粥可是用?大米熬的,这年头谁家粮食也不宽裕,熬粥都是数着米按着人头下锅的,谁好意思吃别人家的粥。
二房这边,林丹红看着扒拉来扒拉去?的成孝,气?闷的用?筷子打了一下他的手,“坐着好好吃饭!”
“我不想吃了,太难吃了!”成孝将?碗给推到桌子中间。
“你这孩子,我这么辛苦做饭你还挑上了?!我看你是太皮实了欠打!”林丹红虽然嘴上这么说,但心里还是不舍得真打自己的宝贝儿?子,“快把饭吃了,娘下回去?公社给你买糖。”
分家之后陈老太还给他们每一房分了十块钱,都是靠着卖神仙豆腐和卖淡水珍珠,还有?去?年一整年的工分攒下来的,这种能自己管着粮和管着钱的感觉真是舒坦。
晓梅看着被?她娘炒得黑乎乎的炒饭,毫无食欲,无奈的叹了口?气?,她也想喝蟹粥。
粥很?快就熬好了,姚秋月把粥盛到碗里,高粱面做的窝窝头装进盘子里,并且把咸菜给炒了炒,切成丝端了出来,一家三口?就开始吃晚饭了。
螃蟹本来只有?一点?点?肉,但熬成蟹粥,整锅粥都有?了螃蟹的鲜美,又香又鲜,喝进去?整个肚子都暖暖的。
唐宝儿?捧着碗,情不自禁的感叹道,“真好喝,娘你熬的蟹粥太好喝了。”
本来吃起来有?些刺嗓子的窝窝头,夹着咸菜蘸着粥吃也有?了不同的味道。
“还要多?亏了咱们宝儿?逮的螃蟹。”姚秋月笑着将?一条剥了壳的蟹腿喂到她嘴边。
那蟹肉真是鲜美,比鱼肉都还要鲜。
“我的腿好得差不多?了,等过段时间开春暖和了,我就开始造土坯,把咱们家的厨房给盖起来。”唐实这段时间虽然伤着,但是精神头却很?好,一点?都没有?颓靡不振的模样。
唯一遗憾的就是暂时帮不了妻子干活,这里里外外的活计都只能落在她和闺女的头上。
“那我还得趁这段时间带着宝儿?到公社去?一趟,买一口?铁锅、炒菜的铁勺、再买两个盛菜的盘子,炒菜用?的酱油醋,再给宝儿?买点?好吃的鸡蛋糕。”姚秋月手上本来就有?将?近五十块钱,加上分家陈老太给她们每一房又分了十块,现在她手里可有?一笔六十块钱的巨款。
唐实不管钱,他们家的钱都在姚秋月手里管着。
“鸡蛋糕?!”唐宝儿?想起来那入口?即化的鸡蛋糕,酥软香甜,带着鸡蛋和面粉的香甜气?息,眼睛都忍不住亮了起来。
“小馋猫。”姚秋月点?了下孩子的脸蛋。
一家三口?开始规划着以后的生活。
吃完晚饭,把碗刷干净已经是八点?过后了,唐宝儿?用?热水泡了泡脚,躺到床上,盖着柔软的棉被?,想到下次去?公社就能吃到香甜的鸡蛋糕了。
原来就算分了家,天也不会?塌下来。
第26章 第26章
唐宝儿放学回?家时, 便看到姚秋月已经在厨房做晚饭了,她忙把书包解下,要去?帮着姚秋月做饭。
在看到姚秋月手里切的东西时, 唐宝儿眼睛一亮, “娘, 肉?这是你买的肉吗?”
说着, 她忍不住咽了下口水,家里已经很久没有?吃过肉了。
姚秋月把已经焯过水的肉切成大块, “我在村口的猪肉摊里割了一斤半的肉, 今天来做个红烧肉给你们尝尝。”
“红烧肉!”唐宝儿闻言眼前一亮,上次吃红烧肉估计是两?年前的事情了吧?
唐宝儿坐到灶膛前开始烧火, 这柴火也是他?们几个孩子轮流在山里捡了抱回?来的。
油烧热之后?,姚秋月在锅里放了几粒冰糖,炒出褐黄的糖色, 再把肉放进去?煸炒,直到每一块五花肉都煎到炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄,油脂都煸出来了,她才往里倒进热水, 又放了点八角、桂皮、香叶的香料, 把肉转到砂锅里炖。
那大锅也不闲着, 姚秋月揭开木盖子一看, 提前发的面已经发酵到满满一大盆了, 她用手指在面团中间撮个洞,面团发得刚刚好, 已经不会回?弹了, 拉开里边一看,都是像蜂窝一样的组织。
她取出面团在砧板上, 撒手粉后?使劲揉,揉到面团光滑之后?就把面团分成了十份,再松弛上一会。
姚秋月拿出一个松弛好的面团压扁擀成椭圆形,刷上油之后?对折,把刷过油的面对折在里面,再用一把干净的梳子压出花纹,用梳子柄整出荷叶边后?,再在中间捏出荷叶角。
这样一个馍就做好了。
察觉到唐宝儿聚精会神的目光,姚秋月朝孩子笑?了笑?,解释道,“这叫荷叶馍,待会用来包肉吃。”
唐宝儿第一次看姚秋月做这个荷叶馍,但光想着就肯定能好吃。
红烧肉已经炖了一个小时,厨房里都是浓郁的肉香,光闻着就馋得直流口水,姚秋月用筷子插了一下那红烧肉,肉已经软烂回?弹了,炖得正合适,她又炒了个酸辣土豆丝,才叫唐宝儿端着蒸好的荷叶馍,她则端着红烧肉和土豆丝进屋里了。
她们端着饭菜进屋时,成孝正在院子里吃糖,看见那色泽红亮的红烧肉,感?觉嘴里的糖也不甜了。
已经开春了,早早的就脱下了笨重?的棉袄,换上了轻便的春衫,唐宝儿看着眼前的红烧肉,馋得口水都要流下来了。
“快吃吧!”姚秋月给宝儿夹了一块红烧肉。
唐宝儿咬了一口红烧肉,浓郁的肉香和软烂的口感?弥漫整个口腔,煸炒的时候把多余的油脂都逼出来了,一点都不腻,瘦肉酥韧、肉皮滑糯,瘦肉间的肥肉如?同软豆腐一般入口即化,满口盈香,一口下去?恨不得把舌头都一块吞下了。
姚秋月将荷叶馍打?开,在里边夹上一块红烧肉,再包上些许土豆丝,包了两?个分别递给丈夫和闺女,“尝尝用馍馍把肉包起来的吃法。”
“好吃!”唐实和唐宝儿皆是赞不绝口。
分家前哪里能这样痛快的吃过肉?每次切上半斤的肉,家里十几口人,只能切成薄薄的一片,然后?再加进去?一大堆的白菜和土豆,让白菜和土豆也能沾点肉味,别说能在大锅菜里找着一片肉了,就算是找到了,肉味也是淡淡的。
那荷叶馍也好吃,吃起来又甜又松软,闻着一股香甜的面香,夹上肉和土豆丝简直太好吃了。
分家可真好,不仅能吃上肉了,还?能吃个过瘾。
一家三口大快朵颐,很快这一斤半的肉就被他?们尽数消灭了,那土豆丝也吃了个光,荷叶馍唐实吃了四个,姚秋月吃了俩,唐宝儿也吃了俩,剩下两?个姚秋月留着明天早上给唐宝儿当早饭了。
侯松梅出来倒洗脚水时,就听?见厨房像是有?什么动静,她心里咯噔一下,该不会是进耗子了吧?
她忙将洗脚水倒了,泡脚盆搁到一旁,探到窗户旁边看是有?什么动静。
只见厨房里,林丹红弓着身体偷偷揭开了姚秋月炖肉那个砂锅的盖子,看到里边已经一块肉都不剩了,忍不住面露失望之色,心里暗自骂道,老四这一家饿死鬼投胎的,整整一斤半的肉都给造完了!