「博主长得这么美,两个弟妹也很好看,一家子高颜值,这遗传基因真的强大。」
次日,苏棠早上醒来,她随意用一根簪子将头发盘起。
洗漱完后,走到厨房拿出冷冻好的羊肉汤冻,将它放置锅中烧热。
苏棠打算做一道烩面当作早餐。
烩面是河省的特色美食,其历史源远流长。
在汉魏时期亦称“汤饼”,唐以后名称渐变,宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应,后多称羊肉烩面,取其筋软光滑、汤醇性温。
后来在河省的不同的地方,也各自发展出了不同烩面,但最经典的还属羊肉烩面。
苏棠熟练地将面粉倒入盆中,加入适量的水,开始和面。
她的手法娴熟,面团在她手中翻滚、揉搓,不一会儿就变得光滑劲道。
接着,她将面团分成小块,搓成细长条,刷上一层油,盖上保鲜膜,让其静置醒面。
此时,锅中羊肉汤已经烧开,香气瞬间弥漫在整个厨房。
苏棠上下几户人家都齐齐叹了口气,他们家又又又又在做好吃的了。
苏棠将泡发好的海带丝、黄花菜、木耳等配菜一一准备妥当,又切好了鲜嫩的羊肉片。
等面醒的时间,苏棠又去叫苏菏和苏果起床,
听见苏棠的声音,苏果把脑袋往被子里使劲一缩,只露出一撮乱蓬蓬的头发,瓮声瓮气地嘟囔:“姐姐,我要睡觉觉嘛,就五分钟,我保证!”
那声音软乎乎的,带着浓浓的困意。
苏棠无奈地笑着走到床边,轻轻扯了扯被子:“果果,快起来啦,姐姐做了好吃的,再不起来可就没啦。”
苏果一听烩面,小鼻子在被子里用力吸了吸,像是真的闻到了香味,可眼皮还是黏在一起,挣扎着眯开一条缝,嘟囔道:“好吃的…… 我要吃好吃的…… 可我眼睛被胶水粘住啦,睁不开……”
说着,还故意把眼睛闭得更紧,脑袋在枕头上扭来扭去。
苏棠伸手挠了挠苏果的脖子,苏果顿时咯咯笑个不停,在床上打起了滚,可还是没打算起床,耍赖道:“姐姐,我腿软,起不来,你抱我嘛……”
苏棠看着苏果这副可爱模样,既好气又好笑,轻轻戳了戳她肉嘟嘟的脸蛋,佯装严肃地说:“你这小懒虫,再不起床,姐姐可就把好吃的都吃光光,一口都不留给你啦。”
苏果一听,这下彻底慌了神,猛地从被窝里坐起来,头发乱得像个鸟窝,眼睛还有些迷糊,却着急地大喊:“不行不行,姐姐你不能独吞!我起来啦,我起来啦!”
说着,还夸张地用手揉了揉眼睛,一副要 “重振旗鼓” 的样子。
见苏果起床,苏棠又重新回到厨房中。
醒好的面被苏棠拿起,她双手轻轻捏住面条两端,开始慢慢抻拉,面条在她手中逐渐变长、变薄,最后被扯成了宽窄均匀的面片,她顺势将面片放入锅中。
第五十七章 幸福的苏果
片刻后,面片浮上水面,苏棠依次放入配菜和羊肉片,再撒上一把盐和调料粉,不一会儿,一锅色香味俱佳的烩面就出锅了。
苏棠将烩面分别盛在三个大碗中,将烩面端上餐桌,苏菏苏果已经熟练的排排坐好。
两个小脑袋跟着苏棠手里的碗转动。
直到那碗停在了他们面前。
苏棠坐下,轻声道:“开动吧。”
苏菏和苏果两人夹起一筷子裹满汤汁的面条,呼噜呼噜地往嘴里送,吃得那叫一个狼吞虎咽,汤汁溅到了嘴角也浑然不觉。
那第一口烩面入口,羊肉的鲜嫩率先在舌尖上绽开,纹理间饱含的肉汁随着牙齿的咀嚼迸发而出,鲜美的滋味迅速弥漫整个口腔。
面条劲道爽滑,每一根都吸饱了浓郁醇厚的羊肉汤汁,咬下去时既有面粉本身的麦香,又有汤汁赋予的鲜香,二者完美融合,口感层次分明。
海带丝带着大海独有的咸鲜,爽脆中带着一丝软糯;黄花菜经过炖煮,变得软糯香甜,丝丝缕缕的纤维在齿间摩挲;木耳则是爽脆可口,为这碗烩面增添了别样的口感。
那撒下的调料粉,巧妙地调和着各种食材的味道,既突出了食材本身的鲜美,又赋予整碗烩面一种和谐而独特的风味。
苏菏和苏果还是第一次吃烩面,苏菏抬起头道:“姐,这个面条真好吃,比我以前吃过的面条都要特别,又劲道又滑溜。”
“烩面是河省的招牌美食。” 苏棠接过话茬,和他们科普道:
“每个地方都有自己的独特的文化和独特的饮食习惯,烩面在河省很有名,等有机会我带你们去不同的地方转转,尝尝他们不同的特色美食。”
苏菏和苏果眼睛发光,脸上是止不住的高兴。
苏果一边吃着烩面,小腿忍不住的在桌下晃着,她觉得现在自己可幸福了,
自从姐姐从京市回来,她和哥哥终于不用待在大伯家挨骂了,还能天天吃到这么多好吃的。
她真是个幸福的宝宝,苏果的眼睛笑的眯了起来。
苏棠带着苏菏苏果去苏记,苏棠新买的取号机已经到了店里,阿珍正拿着试用。
小美在大堂内打扫卫生。
而吴姨正在把限号的规则贴在店外的招聘公告旁边。
“老板,小菏小果你们来了。”吴姨笑眯眯地说道。
苏棠点了点头,看了一眼公告,
“吴姨,再往左边挪点。”
吴姨应了一声,小心翼翼地揭下那张写着限号规则的纸张,往左边挪了挪,重新抚平贴好。