“果子运不了多远就坏了，而且别处也有。运送的费用很高。卖的钱还不够来去的车资和功夫钱。”

余元筝听了，感觉自己问了个傻问题。这时没有保鲜技术，果子从树上摘下确实保存不了多久。

哪怕放到冰窖也保存不了多久。

“万大人，本公主给你出个主意，你看看可行不？

就是酿果酒，把山上都种上果树，成熟后收集一起酿成果酒。

然后就可以运到更远的地方去卖。

果酒能保存一年以上，足够你运到京城都没问题。”

余元筝觉得如此肯定能增加百姓的收入。

“公主，酿果酒不现实，糖的需求太大，而糖的价钱很贵。那么果酒的价钱就不便宜，只有贵族才享用得起，那销量就太小了。”万大人认为此法并不现实。

他是知道果酒的，要用大量的糖，口感才好。而且一般只是有钱人家的女子才喝。消量不会太广。

“万大人，此言差也。本公主有办法不用太多糖，或者不用糖。”余元筝说得很自信又肯定。

在场之人都震惊地看着她。

不用太多糖，甚至不用糖？这怎么可能？

太子和上官子棋都喝过果酒，也大概知道果酒是怎么酿出来的。

的确只有一些大户人家才会让下人酿一些，在重要的宴请时才拿出来享用。

余元筝之所以敢说大话，当然心里有底。

前世她也爱刷视频，有一次正好刷到酒曲是怎么人工做出来的。

用到了一种草药叫辣蓼花。

此药祛风利湿，解毒消肿，散瘀止痛，杀虫止痒。

没想到它还是制作酒曲的好东西。

所以她就把那个视频翻来覆去看了几遍，直到现在还记忆犹新。

只要有了酿果酒的酒曲，发酵就完全没问题。

如果选择的水果本身糖分够，就不用加糖。

如果选用的水果糖分少，适当加点就可以。

酿好的果酒，可以直接食用，还可以蒸馏，度数可以提高两到三倍。

就是前世人们说的白兰地。

当然白兰地主要用葡萄酿的，而这里好像还没有这种水果，到目前她还没吃到过。

或许还没传到大魏。

余元筝越想越觉得可行，她可以大方地把蒸馏技术告诉万大人，用于创收。

“真的？”万大人激动不已。

要是不用糖就能酿果酒，那真是太好了。

稳赚不赔。

“当然是真的。”

接下来，余元筝就把如何自制酒曲，又如何酿果酒，再到如何蒸馏都仔仔细细地讲了一遍。

听得万大人直呼妙哉。

上官子棋和太子都听得眼睛雪亮。

激动过后的万大人又跪在余元筝面前。

“微臣代百姓谢公主赐酿酒之法。”然后三个响头叩下。

“起来吧。

这里是本公主的封地，本公主还等着三年后收孝敬银子呢。

不过本公主建议这事你最好规划一下。

不能把方法和盘教给百姓。

最好是官府出资建个专门做酒曲的作坊，然后卖给百姓，你只教百姓如何使用和酿酒即可。

卖酒曲就是很大的一笔收入，你还可以卖到全国各地。

还有本公主刚才说的那个蒸馏技术，你也一样可以控制起来。

百姓酿好的果酒，你可以收购，找人专门经营，卖到各处。

也可以留一些用于蒸馏，再提高价钱。

本公主可以预见，蒸馏后的酒绝对能让男人疯狂。”

目前大魏的酒度数都不高，最多二十几度。目前还没有蒸馏技术。

而余元筝也没有公开她的蒸馏小工具。