面馆头几个月都赔钱,后来在小区里口碑传开了,账面能勉强抹平,再后来不知道怎么回事被网红拍了探店,突然就火了,有一阵还要排队,店员叫苦不迭,好不容易等热度风头过了,现在处于一个比较舒服的营业状态,店员不至于忙不过来,每个月还能小有盈余,挺好的。
但这店看着平凡,其实很有讲究,老顾客们心照不宣
最好是每周日和周一来,这两天坐店的一般是简子星。
简子星本人做面味道不用说,而且脾气很好,点小碗面吃不饱他还给免费续,也不在乎赔不赔钱。如果字正腔圆地和他说,“要加一个闪闪荷包蛋”,还能看到帅老板耳朵发红。
其次是平常日子,小姑娘坐店,据说是老板培训过,反正面的味道大差不差,所有人都吃不出区别,只有仲辰觉得不对味。
最差的就是每个月第一天,压根没人来,坐店的老板是仲辰,外号刺客,每一碗都难吃得各不相同。“每月1号别去星星面馆”这句话甚至出现在了点评软件的探店攻略里。
滚水从锅里扑出来的声音让仲辰一下子回过神来,他手忙脚乱地关小火,抓起一把面扔进锅里,看着水泡变小,不动声色地往后退了两步,把布帘子揭开一条缝,又瞟了一眼那个客人。
好几个月了,他就没见到过任何客人。
能今天来,绝对是新客。但是张嘴不问菜单,大概是在网上做过攻略。
做了,但没完全做。
那只能自认倒霉喽。
仲辰撇撇嘴,谁让你比我显年轻,该。
这样狠毒地想着,但他还是忍不住又瞟了那人一眼。
那人正在认真看墙上的相框,都是他和简子星的背影合照,有他们旅行的足迹,也有读书时的日常。这位客人一直没摘帽子,只依稀感觉皮肤很白,而且是像简子星那种奶呼呼的白,其实仲辰对他第一印象还不错。
那人看照片时侧了下头,仲辰终于瞥见他长相,非常舒服的一张脸,五官很精致,不是那种明烈的大帅哥,但也绝不女气,就是精致好看,有种清冽感。
仲辰啧了一声。
他感觉有点眼熟,但想不起来在哪见过了。
那人看照片看得非常仔细,视线在角落的一张上停留很久,仲辰顺着看过去,无意识地勾起唇角。
那是一张很有意思的照片。
大三的某一天,他临时有事,让简子星先去食堂吃晚饭。结果事情提前结束了,他匆匆往食堂赶,刚好从背后看见简子星。
晚秋日落,简子星踩着一地金黄的落叶,穿着毛衣背着单肩包走在人群中,融入又疏离。
单肩包上贴着个有点违和的小猪佩奇,仲辰贴的,简子星骂了他好多次,但却也没摘下。
仲辰原本是要跑过去叫他的,但跑了两步突然就站住了,单膝向下,半蹲半跪着用手机拍星星的背影。
他不知道当时叶斯和何修就在他背后不远,叶斯一边笑骂着“捅死这个恋爱脑”,一边掏出手机,拍下了正在拍简子星的仲辰。
叶斯拍的这张照片,有幸入选面馆照片墙,但是挂在角落里。
仲辰这人抠,最喜欢的几张,他都打印得小小的,藏在角落里,不是谁都能看的,必须得来很多次,或者很仔细很诚心地看照片,才能发现。
这位小兄弟,看不出来,还挺有眼光。
仲辰心里感慨着,忍不住跟着他一起观赏照片,直到身后再次传来扑锅的水声,连忙抓起一把芥蓝苗扔了进去。
扔进去才想起来简子星说过,先把面捞出来再烫菜,又兵荒马乱地把面盛出来,再费劲巴拉地把带出来的半生不熟的菜叶子一根一根丢回去,搅一搅。
另起一个平底锅热油,撒一把蒜沫花椒,撒一袋吃火锅的干辣椒粉料。
油烟蹭地一下起来的时候,仲辰才意识到坏了。
他又忘了,调料是要码到面上,再用滚油去泼的。
油泼面油泼面,不泼怎么叫油泼面。
而且忘了油要小火,现在花椒已经糊了。
再多爆一秒,空气中就会有苦味,他就不好意思端给客人吃了。
仲辰当机立断,直接断火把那份爆炒调料倒到了面上,然后捞菜码上去,切两片午餐肉,在调料上蹭两下,假装是一碗真正的“油泼面”。
他做好后非常理直气壮地端着面出去,面碗往桌上一放,“您慢吃哈。”
“谢谢。”
客人道谢时很真诚,终于抬起头和他对视了一眼,冲他微笑。
绝对在哪见过。
仲辰死活想不起来,浑身难受。
客人低头看了一眼那碗面,黢黑的花椒粒沾得到处都是,芥蓝烫得发黄,面条煮烂了,本应泼下去渗到碗底的油全都浮在表面,一坨没搅开的蒜末和辣椒粉糊在面里。
他迟疑了一下,但还是没吭声,默默从筷笼里摸出筷子。
见仲辰没走,他又说了一遍,“谢谢”。
仲辰那狗肺狼心也终于有点愧疚,又抽一双筷子来说道:“我给你拌开,拌开了就好吃了,待会儿啊另一个老板就回来了,你要是能赶上,让他再给你下一碗。”
“哎哎,不不不……”那位客人却慌张地试图阻止他,但他手快,已经把面给拌了,客人后半截话卡在嗓子里,对着那碗面呆了几秒钟才低声道:“好的,谢谢您。”
仲辰觉得这人好奇怪,回到收银桌后去继续看动漫,又忍不住抬头瞟了他几眼。
客人吃得很慢,虽然是宽的手扯面吧,但本也不至于一根一根挑,每一根挑起来还只咬那么一小口,吃一口面喝两口水,估计也是真难吃。
仲辰把剩下的三分之一集动漫看完,再一抬头,总觉得那人还停留在第二根面上。
他正想说不至于吧,突然瞟见那人不经意抬头间露出的猩红的眼尾。