“千万别，你这闺女，早上的时候真的是白教育你了。”林奶奶那是一脸的恨铁不成钢。

“嘿嘿嘿～”

两个老太太家里条件都不错，家里的儿子儿媳妇都是厂里的职工，所以家里人能够偶尔吃得起肉。

不过两个老人家买的全都是肥多瘦少的肉，今天这三头猪都特别的肥，每一头猪都有一层厚厚的板油，这猪板油可是好东西，用来炼猪油最好不过了。

机会难得，两个老人家花光了手上的肉票，一人拿下了两斤猪板油，苏然想着猪油可以用来做蛋炒饭、做阳春面、做馄饨的时候放上一勺都很香，所以又跟着买了三斤。

三个人买完蔬菜和肉，又去了卖海鲜的地方，他们这些地方本来就是靠近海，海鲜是最便宜的。

只不过现在天气热了，从海里捕上来的海鲜很快就死了，放不了多长时间就会臭掉，因此市场里面卖海鲜的反而非常少。

有几个摊位，在卖的基本上都是一些贝类，贝类的生命力比较顽强，只要待在海水里就能够活。

当然也有一家卖海鱼的，鱼看上去还挺新鲜的，仔细一看才发现，这些海鱼下面都垫着厚厚的冰块，怪不得这些海鱼被保存的这么好。

一问价格，两个老太太就犹豫了，价格要比冬天的时候贵上很多，不过这也能够理解，因为冰的价格就很贵，这些海鱼身价就上去了。

两个老人犹豫了半天，最后还是决定买一些比较便宜的贝类，苏然也没有买海鱼，毕竟她的空间里有的是，现吃现杀，不要太新鲜。

看到市场里有卖海鱼的，苏然就放心了，到时候自己直接从空间里拿就好了，反正徐明枭也不知道自己是不是在菜市场买的。

她跟着也买了一些贝类，用来煮汤，或者是炒着吃都可以。

看到有卖大西瓜的，苏然还挺惊讶的，自从来到这里以后，她还从来都没有见过有卖西瓜的。

不过现在的西瓜品种并没有被改良过，不知道味道好不好。

苏然抱着试试看的态度买了一个，现在的西瓜品种并不是很大，最大的那个大概八九斤重，要不然她还真的拿不回去。

今天三个人可以说是满载而归了，三个人也没有过多的逗留，猪板油必须早点拿回家里去，尽快处理，毕竟现在天气越来越热，不快点回家，三，个人都怕篮子里的猪肉会被晒臭了。

第 105章油渣芋头

等回到家里，苏然也是被热了一身的汗，脸上也有一些火辣辣的，今天出门的时候忘记戴帽子了，不过用灵泉水湿敷了一下，脸上火辣辣的感觉马上就没有了，皮肤也恢复如初。

她并没有急着处理今天买回来的这些东西，而是直接把所有的东西都收进空间里。

这天气实在是太热了，晚上睡觉的时候更热，空调就不用想了，不知道供销社有没有电风扇卖。

不过现在买电风扇好像也是要凭票的，自己手上好像没有电风扇的票，看样子得让徐明枭想想办法。

从空间里取出一桶冰淇淋，苏然就开始吃了起来，在这炎炎夏日，能够吃上冰淇凌，真的是太享受了。

不过她并没有吃很多，主要是怕自己吃太多会肚子疼，虽然这具身体经过调理以后，痛经这些毛病都没有了，但是平时还得注意一下。

出了一身的汗，苏然并没有急着去洗澡，毕竟等一会儿熬猪油做饭什么的，肯定还会出汗的。

把今天早上刚刚买的贝类从空间里拿了出来，往里面又加了一些食盐，这些贝壳都已经养了一段时间了，沙子基本上吐干净了，不过为了以防万一，还是再养一养，留着晚上吃。

先是起锅熬猪油，把清洗干净的猪板油切成大块，然后在锅里放一点水，把猪板油倒进去，不能用大火，猪油必须得慢慢地熬。

等到锅里的水分蒸发完以后，猪油就慢慢地出来了，当切成大块的猪板油体积慢慢地缩小，锅里面的猪油也越来越多。

找出一个无水无油的干净罐子，往里面扔了几颗花椒和盐，把好好的猪油倒进去，等到猪油凝固了就可以了，这样做出来的猪板油，哪怕是这样的夏天，也能够放上很长时间。

把锅里的猪油渣盛出来，三斤的猪板油，熬好猪油以后剩下的猪油渣就只剩下小小的一盘。

往猪油渣上面撒上糖或者是撒上盐，味道就非常得好，当然还可以剁碎以后，做成饺子或者是包子，也非常的好吃。

不过苏然今天没有打算这么干，她要做一道以前在私房菜馆吃到过的美食，芋奶油渣。

芋奶其实就是小芋头，而不是像大家伙经常见到的那种大芋头，一颗颗就比鹌鹑蛋大一点，吃起来特别的软糯。

苏然特别喜欢芋头，当第一次知道这道菜的时候，真的是非常的惊艳，这两个东西都是非常普通的食材，但是碰撞在一起以后，那味道真的是说不出来的香。

做法也非常的简单，把去了皮的小芋头和猪油渣翻炒一下，猪油渣本身就还有油分，根本就不需要额外加油，调味也非常的简单，酱油一勺、蚝油一勺、糖一勺、盐一勺。

翻炒以后的猪油渣芋头，加上足量的清水，慢慢地炖，等到小芋头软烂，在撒一把小葱就可以了。

现在的猪肉都是土猪肉，吃起来要比后世那种饲料猪香多了，所以猪油渣也特别的香，搭配上软糯的小芋头，简直就是绝绝子，用来拌饭都特别的好吃。

在炖猪油渣芋头的时候，苏然把今天买到的这一斤猪里脊处理了一下，切成了一根根拇指大小，然后再腌制了一下，准备开始炸小酥肉。

咱好的小酥肉可以直接吃，也可以用来炖菜，反正每一种吃法都特别的香。

一斤里脊肉，可以炸出一大盘小酥肉，不过这么热的天，做一顿饭不容易，苏然干脆又从空间里拿了一大块里脊肉出来，一次性多做一些，想要吃的时候，就可以直接从空间里拿出来吃了。

包括油渣芋艿，她也是一次性做了很多，打算等一会儿的时候给两个老太太都送一点，毕竟两个老人家，今天可是教会了他不少东西。

小酥肉并没有送很多，毕竟这个年头大家伙手头都不宽裕，要是她一次性送很多，估计两个老太太也是不会接受的，所以就每个人一小碗，里面大概也就八九根小酥肉，油渣芋艿倒是多一点。

她先是把东西送到了林奶奶家，林奶奶也是忙着做午饭，早上一起买的猪板油已经被熬成了猪油。

“哎呦，你这孩子，说送真的送来了，该说你什么好呀，这么金贵的东西，你们两个就留着自己吃，给老太太真的是白瞎了。”

“哎哟，林奶奶，我送来的也不多，就是想让您和秦奶奶尝尝我的手艺。”

林奶奶看她端来的东西确实不多，到底也没有多说什么，不过却非常的好奇，毕竟这两个菜，都是她这个老太婆，从来都没有见过的。

“这就是你说的那个叫做小酥肉，那这又是什么东西？好像是芋头吧。”

“是啊，林奶奶，这个芋头是用猪油渣一起做的，吃起来特别香，您尝尝。”

林奶奶早就闻到了油渣芋艿的香味，听苏然这么说，也就没有客气了。

拿出一个勺子，吃了一口，顿时眼睛一亮。