北山嗫嚅道:“你不给我做饭吃吗?”
那一碗香菇肉丝面是北山吃的第一顿饱饭,是天底下最好吃的饭,幼兽像雏鸟一样,认准了第一眼看见的人。
北山想到以后再也吃不到了,觉得比离开妈妈爸爸还难受,鼻头一酸,哭唧唧地拔高声音重复道:“你不给我做饭吃吗!”
……操。
顾帷当机立断挂了电话。
那边顾立君接到他电话以为儿子终于屈服了,还想摆摆架子拿个乔,让秘书给他接,结果就看见秘书一脸微笑突变尬笑:“顾、顾董啊,二少爷他……挂了……”
顾立君那幅高深莫测得意洋洋的尊容立刻崩塌了。
“什么?!这个臭小子,中了哪门子的迷魂药!”
顾帷:中了名叫小北山的迷魂药!
顾帷挂了电话去哄人,北山委屈的哭个没完:“你不给我做就算了,我、我也会做,我自己做……谁稀罕你的面……”
顾帷揉揉他的脸,摸摸他的头,口里说道:“是是是,我会的小北山都会,是我非要做给他吃的。”
北山听见这句话之后狠狠抹了把脸,脸蛋上的软肉都被手背挤得软绵绵的变了形,又肉嘟嘟的弹回来,他打了个小小的哭嗝,严肃地纠正道:“不是,我只会做我吃过的东西。”
顾帷有些哄小孩子似的敷衍:“真的吗?”
受到质疑北山是十分不高兴了,脸上还挂着泪痕就站起来往厨房跑:“真的!你看我煮面给你吃!”
“哎,北山!”顾帷连忙追他,在他看来这孩子就是脑子有点问题,说话当不得真的,厨房里又是刀又是火,乱哄哄哪能给他玩。
北山记路记得很清楚,跑的又快,真叫他到了后厨,抓过菜刀就要切香菇,顾帷一看他拿着刀往自己手上招呼,吓得一把抢过来,吓唬他:“不许胡闹!”
北山急了:“我真的会啊!炒肉煮蘑菇放面条,最后放青菜,你还煎了姜末提味,没加这个,今天的包子加了,”他指了指鸡精,又指向一瓶生抽,“酱油用的是……这一瓶!倒了小半勺!我都知道!煮了多久我也知道!”
顾帷有点愣,北山连“洗漱”都不知道是什么,怎么会知道酱油姜末这些东西?
北山见他又不说话,急的拉他的手:“你来,你来。”他指着流理台说,“你帮我切蘑菇,要这么细。”
切菜码,备调料,炒肉,炒香菇,下面,再把青菜过水。
顾帷在北山的指挥下一步步完成了一碗香菇肉丝面,几乎是完美复制了昨天的所有流程!
顾帷惊呆了,直愣愣地看着那碗热气腾腾的面,他敢肯定,这一碗面连葱花的数目都和昨天一模一样。
北山骄傲的摇了摇尾巴。
顾帷还来不及细想北山到底是为什么能有这种本事,先吩咐道:“何清,你快去华庭酒店,点一桌杭州。”
华庭是顾立君名下的产业,也是孙师傅现今供职的地方,他好歹留了一丝脸面,没将最忆是杭州的十八道硬菜整个搬过去,只单做,不成席。这十八道菜还是当初顾帷一道道琢磨着配出来的,口味、荤素、色泽,乃至装盘与雕花,无一处不用心良苦。顾立君也没有逼他,毕竟这样挖一家小餐厅的墙角,说出去并不是什么好听的事。
但是但凡在宾鸿阁工作的人,基本都能将这十八道菜背一个遍,从上菜顺序到什么盘子装多少量,乃至摆在餐桌上何许位置都一清二楚,只是掌不了勺而已。
何清立刻脱下围裙披上外套跑出去了,没过多久就发消息来说开始上菜,顾帷戴上了帽子口罩带北山偷偷过去,一道菜一道菜地尝过去,将近十点的时候才领着撑的直打嗝的小孩回来。
北山进了后厨俨然成了指挥官,四个厨师一字列开分别掌勺,旁边几个帮厨个个都是刀功精湛手法利落,洗菜备菜下锅出锅,从时间火候到调料用量,全靠北山指挥,后厨里光醋就有十多种,北山闻一闻就知道哪品菜用哪一种,语速飞快毫不犹疑,后厨一片热火朝天,旁边凑热闹的人都看得呆了。
每道菜出了锅装盘前,顾帷烧晾晾便先尝一口,震惊的目瞪口呆。
到十一点半约定好的时间,一桌色香味俱全的杭帮菜如约上桌,菜色鲜泽,香气扑鼻,雕花精巧宛如工艺品,装在青花瓷盘里摆了一桌琳琅,糖醋咕老肉、鱼头豆腐汤、芙蓉水晶虾、八宝脆皮鸭,珍宝蟹、东坡肉,西湖醋鱼、龙井虾仁……清淡适中,选料精细,因令时先,多元趋新,正合杭帮菜宗旨。
☆、第四章 原型
豪盛众人往宾鸿阁里走的时候,正赶上顾帷和北山出去。
北山在不早不晚的时候吃了个饱,现在半饿不饿,正经饭吃不下,顾帷决定作为他力挽狂澜的奖励带他出去吃点甜品,顺便看看能不能问出点什么信息来。
瞅着门口泊的车,顾帷就明白豪盛今天请的是谁、又为了什么非得订这么一桌菜。
“帷帷,你去哪?”顾晓站在门口,拦他。
顾帷叫了声“哥”,闷着声不回他的话。顾晓也是让顾立君指使着来回跟弟弟折腾,受的是夹板气,老的嫌他没本事抓不回来二儿子,小的嫌他没立场就知道偏帮他爸,顾立君年纪大不爱管事了,顾帷就开一家小餐厅,顾晓外面守着一摊子公事,回家还有一脑门官司,一天天过的苦不堪言。
“帷帷,咱别跟爸爸折腾了行不行?”求你也放过你哥我吧。
顾立君不乐意顾帷天天守着厨房转悠,就愿意让他管公司,顾帷二十多岁年轻气盛,直接离家出走,白手起家弄出了宾鸿阁,眼看他居然有做大的趋势,顾立君不是不高兴的,而顾帷摸爬滚打了这么多年,也不是不想回家。
就是两边斗气而已。
顾帷刚被顾立君将了一军,要不是有北山他就要认怂了,此刻气不顺着呢,怎么可能乖乖回家,于是板着脸不说话,北山听说有冰淇淋蛋糕吃,站都站不住了,来回搓搓脚,在沉默中快要煎熬的死掉了,忍不住开口催他:“帷帷,吃蛋糕啊?”
顾晓这才注意到他,眨眨眼睛,刚想说什么,就被弟弟打断了:“哥,他饿了,我们先东西去了,你们慢用。”
“他”?
顾晓觉得自家弟弟十分有必要做个介绍什么的,总觉得这样的叫法带着些几不可查却又分外随意自然的亲昵,想必很有文章可做。
但是他任性的小弟弟并不想给他做文章,带着一种对亲人才有的小脾气,头也不回地走了。
顾晓只好侧过身目送他们离开,目光在北山身上停留一会儿才收回去。
顾帷被顾晓搞的有点烦,都没注意小北山跟着他哥叫了他一声帷帷,到了甜品店给他点了一份酸奶冰淇淋夏果仁甜梦,自己点了杯卡布奇诺坐在对面喝,看着他举着勺子埋头挖蛋糕吃看了一会儿,心情才慢慢好转。
北山从来没吃过酸奶也没吃过冰淇淋,乍一吃跟做梦一样,实际上连梦都没有做过这么美的,一口气吃完了整个四寸小蛋糕,意犹未尽地舔舔嘴唇,将上面一点白色的冰淇淋舔掉了。
顾帷“当啷”一声把勺子给摔了。
北山吃的饱了,抬起头来四下张望一番,问顾帷:“帷帷你在吃什么?”
顾帷捡起勺子来搅一搅,递给他舔了一下,说道:“不许叫我帷帷。”