那食客果然?大为感兴趣。待面端上来，只见碗里的面条细如春柳，白如冬雪，码着碧玉嫩绿的黄瓜丝，萝卜丝。碧玉雪白，煞为好看。最主要的是那面条仿佛雪一般沉在冷水里，夏日炎炎，寻常的水引热气滚滚，叫人实在提不起?胃口，这一碗，先声夺人，只第一眼便叫人目清神爽！

闻一口，淡淡的醋香直往人鼻子?里钻，酸得人舌底生津，食指大动。

那食客忍不住赞了一声好，提筷咬了一口。

原本?只想尝一尝，谁曾想这水引凉爽宜人，沁人心脾，让人不知不觉一大碗咕噜噜就下了肚。

最妙的还当属这个汤底，微甜微酸，十分开胃。甜也?甜而不腻，只舌尖淡淡的一缕，若有若无，叫人忍不住想要追寻。

一碗面下肚，果然?叫人一扫暑热，心神舒畅！

冷淘推出?之后，来往顾客无不交口称赞的。面馆距离酒楼最近，受到的冲击最大，而冷淘的推出?，又令慕朝游可以光明正大地?在酒楼眼皮子?底下拉拢最多的顾客，不过几日功夫，面馆的生意就有了起?色。

对?此，老吕和阿雉是喜忧参半，喜的是生意好了，忧的是这过水凉面也?不难做，最近附近的几家食肆都在研究。

慕朝游晓得这个是防不胜防的，解释说，“他们?要做我们?也?没法子?，但每家每户汤底不同，做出?来的味道也?不一样?，我们?家作出招牌、差异化来，就不怕竞争不过。”

推出?冷淘时，慕朝游就有意识地?缀以“慕氏冷淘”的前缀，安排人多多营销推广。说是建康首家冷淘，别人家的冷淘都没有慕氏冷淘的那个味道，吃冷淘就该吃慕氏的冷淘。

品牌效应……差异化……阿雉似懂非懂，心底暗暗默记下来。

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“话是这么说。”老吕一抹脸，闷闷道，“唉，这心里还是不痛快！”

果然?，不到半个月的功夫，什么张家冷淘，钱二娘子冷淘便遍地开花了。

老吕和阿雉两人虽早有过慕朝游的安慰，但当和丰酒楼推出?冷淘时，还是气得一个倒仰。

“厚颜无耻！”阿雉怒骂。

老吕：“这是和咱们杠上了是吧？”

和丰酒楼推出冷淘的当时，慕朝游便雇人买了一份回来，三人尝了一口，俱都面面相觑。

阿雉撂了筷子?，变了面色，“这……这个味道怎么和我们?家一样?呢？”

慕朝游又尝了一口，心里往下又沉了一寸。和丰酒楼的冷淘不能说和他们?店里的一模一样?，其细微的口味差距，已经几近于无了。

最糟糕的是王道容为了围堵她完全不计成本?，这一碗冷淘的价格远比她店内定价便宜。在口味与价格的双重压力下，她的品牌效应简直可以忽略不计。是个人都知道选择哪一家。

世家大族族内几乎汇聚了天南海北各处的大厨、名厨，只要愿意下功夫，迟早能破解、复刻出?他们?的配方。

只是慕朝游想不到会这样?快。

和丰楼推出?冷淘之后，店内的生意几乎又肉眼可见的一落千丈。每日也?只不过有零星几个习惯了她家中?味道的老主顾光顾罢了。

和丰酒楼强势崛起?的过程中?，周围已经倒闭了不少食肆。慕朝游安静地?坐在靠近大门的桌案前，内心的不甘如野火燎原，愈燃愈烈。

哪怕只有一线希望，她也?不愿意放弃。

举着伞，慕朝游记不清第几次来到和丰酒楼门前，看到人满为患的大堂。

回到店里，她的目光掠过柜台前摆放着的各色酒水，饮子?，这些本?来只是食客用餐时顺手推出?的。她心底却猛地?窜生出?一个大胆的想法。既然?面做不了了，她为何不干脆做饮子?？

因为不计成本?的价格战，和丰酒楼每天人满为患，人人竞相来薅羊毛。纵使酒楼门前特地?搭了凉棚，这么多人每日挤在一起?，热气蒸腾，汗水发?酵的感觉实在不好受。

而这些却都是她饮子?的潜在客户。

一念即出?，慕朝游略想了想，便已经决定了营业方针。无需像后世的各大奶茶店那样?卷。人们?愿意买单也?只求个解暑、解渴，卷口味没有任何意义。

不卷口味，价格、成本?就能压到最低，和丰酒楼就算想插手，也?没有多少可压榨价格的空间。

至于利润，她从没想过拿这个赚钱。

与其说是指望卖饮子?发?家致富，倒不如说这只不过只是她抗争的一种方式。王道容想要摧毁她的事业，她偏不如他所愿，不卖面，她仍可以去卖饮子?，跟着吴婶子?去做针黹活儿，总能靠自?己这一双手去劳动。

紫苏、绿豆、酸梅、姜蜜水……这些原料量大价贱，每天熬煮好了，沉入深井里吊着，推着小车来到和丰酒楼门前叫卖。

慕朝游甚至还别出?心裁地?冰了些瓜果，用刀切成丁，做成水果捞。

随着北人渡江，南北融合，饮酪的风气也?在南方流传开，到底吃得人不多，价格又较为高昂。慕朝游怕卖不出?去，每天做得并不多。幸运的是人多市场大，总有北人见了心动，吃了觉得好的。便你一点我一点，三五个人大家凑了钱买了一份一块吃。

酒楼的老板站在阁楼上往下看，眉头高高地?扬了起?来，“卖起?饮子?来了？”

楼下一道淡青色的身影，如同一抹清新的柳风一般穿梭在人潮中?，为人们?带来凉爽和舒畅。

慕朝游热得出?了一身的汗，但眉眼弯弯，忙得热火朝天。

管事面色不善地?盯着看了好几眼，这妇人倒精明！他和丰楼倒成了为她做嫁裳。

“哪里能让她就这样?卖下去！”

老板捋一捋长须，“先找人买几份过来尝一尝，看能不能弄个一样?的。嗯……再去回了郎君，看郎君有什么打算。”

底下人的人得了吩咐，立刻乔装下楼买了几份回来，用冰块冷着，一路送到了王氏府。

王道容正坐在花架下读书。紫藤花的花影落在他白净的面皮上。

天热得人心烦意乱，偏他清灵，像井底打出?来的第一捧冷水。

下人将绿豆、紫苏、姜蜜都各买来一份。王道容便撂下书，各自?都尝了一口，乌黑的眼底缓缓绽放出?淡青色的光彩。

下人猜出?主子?的心思，笑着说：“恕小人多嘴，这位慕娘子?真真算有巧思了。”

王道容弯了弯眉。

下人说：“郎君若喜欢，不如每日着人买了回来？”