当然还得看胶形好不好，年份长不长，年份越长价格越高。

“四爷爷，这鲜胶我看也才两斤左右，能出一斤二的胶？”

老头咧嘴一笑，伸嘴接过赵勤手里的香烟，又就着打火机点燃，眯着眼道：“胶折头本就不大，越是大胶折头越小，像这么大的胶，折头四成就差不多了，

等于说，一斤鲜胶出六两干品吧。”

赵勤没想到，出胶率能这么多，他还以为一斤鲜胶能出个二三两就不错了，

其实他的认知也不错，市面常见的黄花鱼胶，多为养殖品种，本来就比野生的出胶率低，再就是鱼本就不大，能得二三两已经不错了。

“十斤鱼一两胶，刚刚那条鳘鱼也有百来斤了，出个一斤二的胶也差不多。”

老头再度解释道：“大孙，十斤鱼一两胶只是一句口语，能达到的还真不多，到了这标准的都是好胶了。”

两人聊着天，老头的手可没停，赵勤也一直关注着他的一举一动。

好一会，一条胶才洗分好，全身上下白白的，再难看到一条血线，老头又检查了一番，才对也在一边看热闹的陈东道：

“后生仔，去拿个筛子来。”

陈东答应一声，便去取了筛子，按老头的吩咐担在后院中间，老头将胶铺在上边，还尽量给拉直了，

“今天太阳足，晒两个小时后，表面的水份蒸得差不多就能定型。去吧，再拉一条鱼来。”

赵勤和陈东再进冷库，没一会又拖了一尾大鱼出来，老头如法炮制。

等到第三尾时，老头便叫赵勤自已动手，他则在一旁指导。

看着没啥技术难度，无非就是要很细致，但按老头说，真正有点难的就是定型。

第735章 估值再加

见赵勤取的像模像样，老头居然撂手不管了，赵勤那个郁闷啊，让你非要表现的那么好学，

这下好了，自已挖的坑，含泪也得跳啊。

老头倒是和赵安国还有陈父聊起了美食，都在说鱼肚要怎么烧才好吃，

最终一致同意爆炒，而且得多放点辣椒。

对于本地人来讲，多放点辣椒的意思，就是辣度一定要超过康师傅红烧牛肉面，

没办法，本地的很多饮食，有时候比粤省人还要清淡。

说得兴起，陈父还拿刀去冷库剁了一块毛鲿鱼的肉，说自已没吃过，今天要尝尝味。

苦逼的就剩下了赵勤和陈东，没一会陈东老婆下来帮着洗胶，两人才算是稍稍的放快些。

赵勤原本留了有11尾大鱼，3尾黄唇鱼，3尾大毛鲿，还有5尾大鳘鱼，

但因为拍卖的需求，一样减了一尾，所以此刻就只剩下8尾鱼。

整整一个上午，就跟着8尾鱼磕上了，差不多到了12点，赵勤和陈东同时直起腰，看着筛子上晾着的鱼胶，长长的舒了口气。

“东哥，这得找人看着啊，万一被野猫叼走一条，咱哭都没眼泪。”

陈东点头，“这事我来安排吧，你不用操心。”

将最后一尾被剖开的鱼再度入库，取胶的活计正式完成。

“东哥，你比较内行，估一下吧。”两人站在筛子前，赵勤问道。

陈东思忖片刻，还是给了一个相对保守的估值，“两条黄唇鱼的晒干，能取近两斤的胶，一斤80万能卖，

两条毛鲿的话合一起算60万，五条鳘鱼算80万，一起300万吧，肯定只多不少的。”

赵勤微微点头，那么自已给船工和两个股东的分红，又得加上300万，这就950万了，至于京城拍卖能得多少，现在也没法估。

“阿勤，那些鱼肉咋办？我可跟你说，别以为只有鱼胶值钱，这么大的鱼，鱼肉同样可遇不可求，抢手着呢。”

“下午我叫人来分割，自家船工肯定要分一些，你这边留一点自已吃，再有钱总、叶总他们那边，每人要送点，

对了，还有饭店于姐那边，还得带一些去京城送人，如果还有剩下的就卖了吧。”

别看只有八尾鱼，取了胶和内脏，鱼肉至少还有六七百斤，分不完的。

“我差不多也要留个一百斤，有些客情要维护的，统一就按50块一斤跟你算。”

赵勤摆摆手，“这个就不算了，没啥好算的，我要的我会拿，剩下的你看着处理。”

“吃饭了，你俩忙好了没？”陈东老婆喊道。

原本说今天中午请所有船工吃饭，但这边的账还没有算出来，所以就只能是延迟到明天。

赵勤两人赶忙收拾一下自已，又洗漱了一番，中午饭就摆在一楼店铺中间，两人上桌时，三个年长的已经开喝了。

“阿勤，陪我喝一盅。”

赵勤中午本不打算喝酒，但四爷爷开口了，他还是倒了一杯，陪着老头喝了，

敬酒嘛，总不能敬一个，敬了老头两杯，又敬了陈父两杯，他这才开始干饭。

陈东老婆的手艺真不错，比自已嫂子要好，一小盆爆炒鱼肚火候掌握的非常到位，

至于陈雪，之前那是妥妥的厨房菜鸟，现在倒是有意在和饭店的厨师学，有点像模像样了。

身处农村，结婚之后总不好请保姆的，虽说自家和陈家都不缺这点，但也受不得别人指指点点，