其余所有人的手里都拿着一个油旋，咬得咔嚓作响。

黄家兄弟擅长白案，少有他们不会做的面食，这油旋一吃，就知道是怎么做的了，三两口一个下肚后，年纪小的黄光顺着话头说起道：“这面食真是一地有一地的特色，前个儿街上有几个乌纥商人，卖一种硬邦邦、金黄色的面饼，说是叫馕的，千里迢迢从他们的国家带来的，应当是一种耐放的干粮。”

“当时我和我哥看见了，说了句这饼中间凹四面鼓，也不知是用什么样的锅烙出来的，被他们里面懂大雍官话的听见了，说他们那不用锅烙饼，而是用一种坑来做馕，哦对，还不能叫做馕，得叫打馕，特地做成了四面鼓的样子，是为了方便从馕坑里取出来。”

“挖坑烙饼？这乌纥人真有些想法。”

“说起来乌纥在哪里？离沙戎远么？”

伙计们就着这事聊起来，邱川喝了一大口咸豆花，抹抹嘴道：“这个挖坑烙饼，让我想到大掌柜做过的叫花鸡，也是挖个坑点火，然后把鸡肉扔进去焖熟，兴许这个馕坑，也是差不多的意思？”

无论是黄光提起馕饼，还是邱川想起叫花鸡，本都是无心之语，在一旁听着的秦夏，脑内却冷不丁地，因此闪过一抹灵光。

是了，一提起浑羊殁忽，自己就被它形似“烤全羊”的外表限制了思维，一心只想着如何架在火上顺利烤成，忘了这世上尚有其它能将肉食烤熟的法子！

馕坑这东西他是知晓的，不仅能够烤馕，同样也可以烤肉。

再者乌纥和沙戎，在舆图上似乎也称得上是邻居，都是游牧民，说不准祖上同出一脉，吃食做法也有互相效仿之处。

焉知失传的浑羊殁忽，是不是在馕坑里炙成的？

一票伙计说得兴起，猛然见大掌柜把碗放回桌上，发出一声响，都赶紧把嘴里的饭咽下肚，疑心是不是他们太聒噪，扰了大掌柜盘算正事。

不成想秦夏只是看向黄家兄弟，问道：“你们是在城内何处见到的乌纥人？”

他打定主意， 魊???????：????????.???? 要出钱去请两个懂行的乌纥人来，建一个馕坑试试看。

【??作者有话说】

更新来啦，大家明天见~

1、酸笋鸡皮汤、豆腐皮包子，出自《红楼梦》，做法来自网络，不一定正确。

2、小秦对于浑羊殁忽是用馕坑制成的推断，参考了字母站up黑猫厨房的相关视频内容，文中关于这道菜的做法，很多出自作者的杜撰，小说之言，一切为剧情服务。

3、套娃的倒数第二层想的是鸽子，上一章写成了鹌鹑，现已更改。

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第116章 学习制馕

◎看到小哥儿脸颊上还有枕头印，只觉可爱◎

乌纥人的行踪不难寻, 在南城稍微打听一下便可知。

他们现还未离京，宿在城内云间客栈，云间客栈的女掌柜深目浓颜, 样貌与京城女子迥异, 据说是有四分之一的胡人血统。

她通晓多族语言，胡商入京, 许多都会前往云间客栈投宿。

秦夏差了督公府一个管事带着黄家兄弟去请，隐去主家身份，许以不错的酬金。

对外的说法只是，家中老爷上回吃了黄家兄弟带回去的馕饼，深觉美味, 又虑及乌纥商队总有离开的一天，故而派了府中灶房的仆从来，想学习这打馕饼的技巧。

乌纥商队中很快有几人站出来，表示自己懂得如何建造馕坑、打馕饼, 可见这在乌纥是家家都有人会的本事, 算不上什么不传之秘，就和大雍人蒸馒头一样，是个灶头技术活罢了。

但其中只一人认出了黄星和黄光，还说了几句生硬的官话, 恰好是当日卖馕饼的人中, 懂得翻译的那个。

要选领头的，当然要选交流无碍的。

此人言语粗通，后面的事也就好办了。

管事当场掏了银子算是定钱, 免得对方反悔, 继而问了他建造馕坑需要用的原料, 着人去采买, 又给了他一个地址，让他明天一早带一两个手脚麻利的帮手，去那边候着。

乌纥商人收了银子，深感京中富贵人家的大方，笑嘻嘻地揣进兜里，行了个还算标准的拱手礼，表示第二日一定准时前去。

管事给的地址是虞九阙安排的，乌纥商人不能带进府，但要另寻地方也不难。

地方也在南城，离和光楼不远，是个二进的宅子，十分稳妥。

第二天，秦夏在宅子后院见到了一行三个乌纥商人，还有来当帮手的府上小厮。

乌纥商人一见锦袍加身，面如冠玉的秦夏，就知这才是说了算的，很快上前见礼，还奉上了礼物，是一套精美的手工白铜酒器，花纹繁复。

外族人的名字都绕嘴，秦夏也难记住，面上照旧客客气气地回了礼。

“在下平生没有别的爱好，唯爱美食一道，那日尝了贵地特色的馕饼，十分难忘，所以派了人前去请几位上门，传授技艺，说来还要多谢几位愿意赏光。”

乌纥是小国，地位比不得羟国或者沙戎，就算是来往贩售货物，也只是捡点别人指头缝里漏下来的罢了，难得被京城贵人这般礼遇，一个个都做事积极。

秦夏打完招呼，就到一旁葡萄架下的躺椅坐了，一副只是来看热闹，当监工的富贵闲人派头。

那几个乌纥人中，懂官话的人立在一旁，看起来不打算动手，余下的令人则已经不顾天寒，挽起了袖子，府上小厮也上前一起。

依他们之前所说的，建造馕坑的原料已经备齐，堆放在院落之中，总共是一大车现成的黏土砖、两大口袋筛去石子砂砾的细黏土、一大坛子盐，还有许多的羊毛，添满的一缸井水。

听他们的意思，在乌纥，黏土砖都要挖土自制，做起来要耗费数日，现下能买到现成的，可就快多了。

但是，按理说黏土还应在水里泡发两天，现在主家要赶时间，他们也只能怎么快怎么来，成品或许会不太耐用。

秦夏不在意这一点，就算不耐用，能熬过这半个月就行，以后时间充裕，他慢慢建一个新的就是。

乌纥人解释清楚后放下心，分出一人，先用砖石在平地上垛出一个方形的底来，又用炭块在上面画圆标记。