内造处那就是一群成日里变着花样讨宫里主子欢心的，什么稀奇古怪的东西都做得出。

没由头拿去赏人时，好些都封在府库里落灰。

秦夏自觉没干什么，他这回能发现胡商的刺青，纯属占了看过原书的优势。

但能挑破沙戎的阴谋，不影响大雍和羟国的邦交，到底也算功德一件。

再加上这些实打实的赏赐谁又会嫌金子多呢！

“误打误撞罢了，没成想皇上如此恩赐。”

他转而拿起金子做的菜刀，想了想道：“我寻思这一套东西可以压箱底，咱们要是这回得了个哥儿，以后就给他当嫁妆。”

徐妈妈听罢，只觉有些微离谱，没成想虞九阙却是颔首，一副赞同模样。

“既是御赐，又是纯金，当嫁妆也不落档次，有这样的嫁妆，任它什么夫家，也不敢欺辱了咱们的孩儿去。”

徐妈妈心道，不论这一套嫁妆，谁又敢欺辱您二位的孩儿，怕不是嫌命长了！

鉴赏完毕，收起一桌金菜刀金锅铲金笊篱，这才遣人上了晚食。

“今天铺子那头有好牛肉送来，我留了一块上好的牛里脊，做这道杭椒牛柳。”

但凡有选用好食材的机会，秦夏也是那等食不厌精的人，要把牛里脊炒成滑嫩的牛柳，从切肉的阶段就要开始讲究。

需横着切而非竖着切，腌制时拌点油，下锅大火滑炒，配菜只用杭椒和蒜瓣，调味除了盐和料酒，再加点蚝汁即可。

牛柳微辣，嫩滑易嚼，最是开胃下饭的。

还有一道红烧鸽蛋，是和光楼添的新菜，却还没在家里做过。

乃是先把鸽蛋炸出虎皮，后下锅翻炒调味，与笋片、南腿、冬菇等一道焖煮，鲜香交杂在一处，出锅时鸽蛋的蛋白剔透如玉，鸽蛋大小合宜，一口一个，虞九阙连吃了七八个，又舀汤汁拌饭。

吃到最后，久违地有些吃顶了。

奈何秋深露重，夜晚冷了些，不好出去溜达消食，他便撑着腰，围着屋里的炭盆转圈，顺道把那本册子给秦夏看，讲明了皇上派的差事。

“浑羊殁忽？”

秦夏品了品这拗口的四个字，还真被勾起了几分兴致。

【??作者有话说】

今天的更新来啦！大家明天见！

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1、红烧鸽蛋的做法来自《雅舍谈吃》

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第114章 浑羊殁忽

芋泥啵啵

◎“这道菜的精巧之处，无非是层层嵌套。”◎

让秦夏来复原古菜, 当真是戳中了他的心头痒处，兼之涉及国宴要事，

他也乐得参与其中。

最要紧的是, 还顺便得了本记载了“浑羊殁忽”的旧朝笔记, 自虞九阙给了他，回房后就手不释卷, 不止“浑羊殁忽”的名目，连带别的也一并看了。

虞九阙消完食，盘回榻上，伴着针线筐继续绣五毒，这一条肚兜的五毒已经只剩一只蟾蜍。

另一侧正是靠着引枕的秦夏, 正在徐徐翻动书页，看到兴处，不忘指给小哥儿看。

“这道菜名为凤凰胎，阿九猜猜, 是用什么食材做的？”

虞九阙闻言, 停了针思索道：“既是取凤凰二字，少不得是飞禽一类，是鸡蛋、鹅蛋还是鸽蛋？总不会是鹌鹑蛋？”

眼看他念叨了一串，秦夏都一味摇头, 他便开始往大了猜。

“山林间有一种叫做锦鸡的鸟儿, 其羽五色斑斓，如凤凰降世，宫中就藏有一副前朝流传下来的《芙蓉锦鸡图》, 莫不是它的蛋？”

秦夏浅笑, 轻叩书页。

“你这是越想越深, 反倒走偏了。”

语罢就揭晓了答案。

原来这凤凰胎, 是以两样食材为主，一为鸡胞，是母鸡肚子里没生出来的蛋，民间也常戏称为“闷蛋”，说是小孩子不能吃，吃了要脑袋发懵。

二为鱼白，是雄鱼肚子里才有的精.巢，鱼白当中，以河豚的鱼白最为美味。

“这倒说得通，凤凰凤凰，本就是雄凤配雌黄，落在食方里，便成了鸡卵配鱼精。”

虞九阙不记得自己吃没吃过鱼白了，这等精细吃食，想来也不多见，宫里兴许曾有过。

再看后面的文字，没写具体的做法，只写了要加高汤，用荤油等，秦夏略一思索，就推测出多半是先过一道高汤提鲜，再下锅翻炒。

与凤凰胎相对的，还有一道白龙臛，记载就更简略，只说用鳜鱼肉，而臛是肉羹的意思，估摸着就是一道鱼羹。