工人在工地干了一天活，本来就又累又饿了，你再当着他的面，把原本的一勺菜，给颠成了半勺，肉片都颠出去了，那人家能不发火吗？

后来这个阿姨就比较聪明了，换了个小号的打菜勺，先打一勺，再问够不够，工友说不够吃，立刻二话不说再来一勺。

明明都是一样的份量，可第二个阿姨就成了热心肠的好人，工地上的工友们，没一个不夸这个阿姨的。

之前胡琼芳买厨具的时候，买的就是那种大铁勺，后来被姜甜发现了，幸亏还没用，又拿到店里，换成了家里常用的长柄铁勺。

胡琼芳一开始还不明白闺女为啥要换成小铁勺。

明明大铁勺只要一勺就能打好菜，换成小勺，就得再舀一次。

现在她大概明白了。

吃饭的时候，好几个客人一边吃饭，一边夸他们家“大方”，证据就是别人家卖盒饭，都是一样菜给一勺，要也不多给，这家老板是真大方，打了一勺，怕他们不够吃，又给添了一勺。

还有几个买了纯素菜盒饭的客人，也拿着自己的饭盒跟人显摆，说这家店的小老板是个厚道人，看他们吃的不好，还主动给他们盒饭里添了两勺荤菜的菜汤！

虽然只是菜汤，但好歹也是油水呀，而且姜甜给他们舀菜汤的时候，还特别大方地给了一点点肉菜，虽然只有两三片腊肉和几块青椒，但吃着可比以前那种清汤寡水的盒饭好吃多了。

打好饭，姜甜抽空去找了自家二舅。

“二舅，我看他们下来吃饭，都要听司机的，要不您帮我买几包烟吧？等下找机会，给司机和跟车卖票的，每人一包烟，意思一下？”

胡建军差点把手上夹着的烟屁股给丢出去。

这丫头怕是成精了吧？

才多大啊，居然连这个都懂？

姜甜恭恭敬敬地递上了一张大团结。

舍不得孩子套不住狼，不趁机讨好一下这些大车司机，下回谁还带客人来他们家吃饭啊？

要不是收钱的地方其他客人也看得见，她连饭钱都不会收这些司机和售票员的。

胡建军没好气地拿了钱，跑去马路对面的小店，买了一条带过滤嘴的“团结”牌香烟。

这种烟是他们这摆酒待客经常用的，算下来七毛钱一包。

他也跟外甥女学了一招，烟买的是中档的，然后每人给两包！

这样算下来，等于是把这顿盒饭的钱，又给人家还了回去。

第83章 茶叶蛋

前后来了五辆大客车，只有两辆车决定停下来在她家吃饭，倒是过来的货车司机，看了她家的饭菜之后，基本都留在她家吃饭了。

姜甜琢磨了一下，猜测这些大客车司机应该是有熟悉的“合作商家”了。

这也是没办法的事情，别人给的多，兴许连吃饭也不要钱，司机可不就喜欢把客人往别人家拉？

不过她也不慌，省道两边以后的客流量只会越来越大，只要能在这一片扎下根，就不愁分不到一口汤喝。

一个中午就卖了将近两百块钱的盒饭，去掉成本，至少也能赚七八十。

第一天开业就有这样的收入，两个舅舅都替自家妹子开心。

胡琼芳也没想到，还没正式开店呢，就在家门口摆了一个摊子卖盒饭，居然能赚这么多！

看来，甜甜说的没错，做生意确实比卖泥鳅黄鳝挣钱的多。

泥鳅黄鳝每年只有那几个月能抓到，虽然是无本的买卖，但毕竟收入不稳定。

可摆摊卖盒饭就不一样了，一年四季，只要省道上有车子在开，就不缺要吃饭的人。

赚多赚少，只要能卖得出去，哪怕一天只挣几块钱呢，也比在农村闲在家里，一毛钱挣不到要好得多。

不过，下午要准备晚上那一顿盒饭的时候，姜甜却跟她说，想试试做包子。

“晚上大客车都要赶路，怕是没时间停下来慢慢吃饭，妈，咱们做点包子吧，赶路的来不及吃饭，买几个包子带着也方便呀。”

其实她还想煮一锅茶叶蛋的，但这个成本太高了，现在鸡蛋可不便宜，要是煮熟了卖不出去，胡女士不得心疼死？

还是先做包子吧，等以后有钱了，再上茶叶蛋。

胡琼芳也觉得女儿说的有道理。

她也是怕做好的饭菜要是卖不掉，这个天气，没有冰箱，放到明天就怀了。

还不如做包子，要是晚上吃不完，可以带回家，放在篮子里，吊在井里头，明天早上拿出来，热一热还能继续当早饭。

胡琼芳力气大，揉面很劲道，就负责揉面。

姜甜负责调包子馅。

第一次做，她也吃不准能卖掉多少，就打算先做两百个试试水。

先去镇上的菜市场，买了几斤后腿肉，去皮剁馅儿，又把买来的几块豆腐切块焯水，沥水后捏碎，和肉馅搅拌均匀，加入调好的姜蒜水，做一个鲜肉豆腐包。

再把家里带的酸豆角捞了一盆出来，洗干净切碎，然后热油锅，把切碎的葱姜蒜放进去，炒香之后，加入一把碾碎的干辣椒，最后把酸豆角倒进去。

这样炒出来的包子馅，油水大，吃着比那种没有油的酸豆角包子好吃多了。

当然了，这年头一般老百姓家里，包酸豆角包子，也不会先把馅料拿菜籽油炒一下。

那多费油呀！

胡琼芳对女儿的浪费行为也心惊胆战的。